Известно, что у алхимии больше секретов, чем у химии, но самой эзотерической областью поныне остается искусство кулинарии.
Збигнев Герберт
Голод – плохой повар.
Бертольд Брехт
Кулинарное искусство – это тоже искусство компромисса.
Рената Шуман-Фикус
Всякая национальная кухня – это прежде всего кухня бедных людей.
Эдмонда Шарль-Ру
Итальянская пища имеет лишь один недостаток: через пять-шесть дней ты уже опять голоден.
Джордж Миллер
Всем, что вы видите, я обязана спагетти.
Софи Лорен
Говорят, что жизнь любого из нас может стать материалом по крайней мере одной книги – то ли драмы, то ли комедии, то ли кухонной книги.
Лешек Кумор
Советы и правила
Поцелуи приходят и уходят, а кулинарное искусство остается.
Джордж Мередит
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро
Кулинария – это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин
Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка – майонезом.
NN
Гуляш по-венгерски разнообразит пейзаж желудка.
Янина Ипохорская
Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку.
Владимир Масс и Михаил Червинский
Лучший способ очистить 4 кг картошки – чистить каждую картофелину отдельно.
«Пшекруй»
Чаще всего рвутся полиэтиленовые пакеты с яйцами.
«Закон Вудсайда»
Если ты готовишь себе все кашу да кашу, смени хотя бы горшок.
Веслав Малицкий
Чеснока никогда не бывает чуть-чуть.
NN
Чем тверже масло, тем мягче хлеб.
«Правило Тиссена»
ПРИНЦИП СЪЕДОБНОСТИ: Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
NN
ГОСТИ
Нет в жизни звука более захватывающего, чем стук в дверь.
Чарлз Лэм
Что за радость ходить в гости, если тебе говорят: «Будьте как дома»?
Доминик Опольский
В гостях хорошо, а дома... лучше и не вспоминать.
Никита Богословский
До близких далеко, до далеких близко, – вот и ходишь к далеким.
Эмиль Кроткий
На каждой вечеринке есть два разряда гостей: одни хотят пораньше уйти, другие – подольше остаться. Вся трудность в том, что обычно они состоят в браке между собой.
Энн Ландерс
До свиданья: слово, которое лишь немногие способны уложить в двадцать слов.
Тони Петитто
Гость: человек, который думает, что если он встал, он уже ушел.
Леонард Луис Левинсон
Англичане уходят, не прощаясь, поляки прощаются, не уходя.
Антоний Слонимский
Собака: существо, которое облаивает вошедшего гостя, тогда как человек – гостя ушедшего.
Магдалена Самозванец
Душа общества: гость, который говорит громче и дольше, чем телевизор и стереосистема.
NN
Если б не гости, всякий дом стал бы могилой.
Халиль Джебран
Советы и правила
Когда человек приходит в гости, он тратит время хозяев, а не свое.
Оскар Уайльд
Гость иногда за три дня увидит в доме больше, чем хозяин за целый год.
Юрий Крижанич
Каждая хозяйка знает, что в доме гость замечает не то, что она делает, а то, чего она не делает.
Марсилин Кокс
Всякий прием, собственно, устраивается для тех, кого нам вовсе не хочется на него приглашать.
Эдвард Йокель
Хозяин не должен следить за тем, кто сколько ест. За этим следит хозяйка.
Е. Васина
Чем у хозяйки больше самообладания, тем она гостеприимнее.
Дон-Аминадо
Гость должен вести себя так, чтобы хозяин чувствовал себя как дома.
«Пшекруй»
Нет ничего обиднее, чем когда тебя не приглашают на вечеринку, на которую ты ни за что не пошел бы.
Билл Во
Видные люди в гостях не задерживаются.
Марианна Мур
Даже если мои вечерние гости не могут видеть часы, они должны прочитать время по моему лицу.
Ралф Эмерсон
Никогда не путай выдержку с гостеприимством.
NN
Будешь рядом – проходи мимо.
NN
СОСЕДИ
Идеальный сосед тот, кто шумит точно в то же время, что и вы.
NN
Включенный пылесос у соседа втягивает все наши мысли.
Рамон Гомес де ла Серна
Все соседи плохи, но верхние хуже нижних.
Константин Мелихан
Вакханалия: вечеринка у соседей, на которую ты не приглашен.
«Пшекруй»
Соседская взаимопомощь – это когда сосед по дому советует вам, что нужно купить, чтобы потом взять это у вас.
Американская мудрость
Настоящий сосед всегда поделится с вами своими заботами.
NN
Трудно быть хорошим соседом в плохом соседстве.
Уильям Касл
Библия велит нам любить наших соседей, а также – наших врагов; вероятно, потому, что по большей части это одни и те же люди.
Гилберт Честертон
Люди, в своем большинстве, путешествуют лишь потому, что путешествуют их соседи.
Олдос Хаксли
Сосед всегда делает что-то такое, чего вы не можете себе позволить.
NN
Мы были бы гораздо зажиточнее, если бы не расточительность наших соседей.
NN
– Господи, спаси и сохрани моего соседа от покупки вещей, которые мне не по карману!
NN
Богатые не видят соседей. Богатые видят деревья.
Молинаро
Тот, кто по-настоящему знает себя, – мудрец; тот, кто по-настоящему знает своего соседа, – гений.
Минна Антрим
Советы и правила
Не зови ночью на помощь – соседей разбудишь.
Станислав Ежи Лец
Хорошая репутация ясно доказывает, что у вас не слишком любопытные соседки.
NN
Пусть музыка будет в каждом доме, кроме дома напротив.
NN
Если поздно вечером сосед за стеной включил магнитофон, а у вас магнитофона нет, – включите одновременно полотер, стиральную машину и пылесос.
Марк Богуславский
Не раздражайтесь, если сосед заводит магнитофон на полную мощность в два часа ночи. Позвоните ему в четыре утра и спросите, хорошо ли он повеселился.
NN
Бог видит все, соседи – еще больше.
NN
В вымытом окне и окна соседей кажутся чистыми.
Рената Шуман-Фикус
Даже в раю у тебя будут соседи.
«Пшекруй»
ШОПИНГ
Шопинг – это когда женщина просит показать ей что-нибудь подороже.
Покупки – когда она просит показать ей что-нибудь подешевле.
Рассел Ньюболд
СПРАВКА: американским женщинам принадлежит более половины денег, обращающихся в стране. Они представляют 87,5 процента общей покупательной способности населения.
Лоренс Питер
Покупатель не идиот: это твоя жена.
Из «Признаний рекламного агента» Дэвида Огилви
Супермаркет: место, где вы можете найти все, кроме своих детей, когда вы уже собираетесь уходить.
Ф. Кернан
Надпись в супермаркете: «Здесь говорят по-английски и понимают по-французски». Надпись в дорогом супермаркете: «Здесь говорят по-английски и понимают ваши слезы».
NN
Самоконтроль: когда заходишь в супермаркет, чтобы купить пакет молока, и все, что ты покупаешь, – это пакет молока.
Роберт Орбен
Роскошь – это всегда то, что покупают другие.
NN
Не в деньгах счастье, а в покупках.
Мэрилин Монро
Тяжело нести полную сумку. Еще тяжелее – пустую.
Константин Капитонов
