Правда, однажды еще одна местная бабуля, можно сказать, сразила меня наповал, когда в заполненном пассажирами женевском троллейбусе вдруг уступила мне место. Помню, тогда я сильно растерялась и начала категорично отнекиваться, но она, доброжелательно улыбаясь, все же настояла. И благо к тому времени я уже немного освоила французский, поэтому смогла понять, что именно она ответила на мое изумленное: «Почему?!»

– Присаживайтесь, милая девушка! Вы, молодежь, много работаете и устаете. А если я, пенсионерка, куда-то неудачно поперлась в самое пиковое время и помешала вам этим, то это очень непредусмотрительно с моей стороны. Ведь я много отдыхаю и сейчас мне вовсе не тяжело постоять!

***

Одним из первых швейцарских городов стал для меня Нёвшатель – совсем маленький по нашим меркам, но достаточно приличный по меркам Швейцарии. Симпатичный, тихий, уютный. В нем неспешно и размеренно течет своя жизнь, как, впрочем, и в других городах этой страны, разве что за исключением таких оживленных, как Цюрих и Женева.

Нёвшатель располагается на западе французского региона, на берегу одноименного озера, которое, кстати, считается самым крупным из находящихся полностью на территории страны. Он же является столицей опять-таки одноименного кантона (по-нашему – округа). А с точки зрения городских пейзажей и архитектуры: разноуровневых улочек, средневековых домов с мансардами и черепичными крышами, огромного старинного и очень красивого замка на холме, видов на окаймленное горами озеро – его можно смело причислить к интереснейшим местам в этой части Швейцарии. И он чем-то схож с Лозанной, которую я полюбила окончательно и бесповоротно с самого первого взгляда (о ней я обязательно расскажу позднее).

Само же пребывание в Нёвшателе запомнилось мне благодаря двум произошедшим там историям.

Пока я жила в этом городке, мы несколько раз ходили с подружкой на ночную дискотеку (подружка была тоже из Санкт-Петербурга, и мы вместе с ней снимали апартаменты). И вот однажды в разгар веселья в зал вошла группка местных подростков. Вместе с собой они привезли в инвалидном кресле молодого человека с ДЦП. При этом, наблюдая за ними со стороны, сразу становилось ясно, что здесь такое в порядке вещей! Ребята выбрали для приятеля наиболее комфортное место недалеко от танцпола и отправились зажигать под бодрые ритмы нового на тот момент хита Фредди Меркьюри. Парнишка же, ни капли не смущаясь, тут же, как мог, начал вытанцовывать сидя в своем кресле. И если кто и был шокирован происходящим, то только мы вдвоем с подругой. Но шокированы как раз в хорошем смысле. А единственная мысль, которая пришла в тот момент была равнозначна инсайту: «Вот что значит на деле здоровое общество. Это общество, в котором люди с ограниченными возможностями не чувствуют себя изгоями!»

Второй случай, хорошо запомнившийся с той поры, был достаточно комичным.

Как-то, гуляя с подругой по набережной, мы познакомились с одним вполне респектабельным на вид нёвшательцем. Мужчина, узнав, что мы русские, очень обрадовался и весьма эмоционально поделился тем, что не так давно у него был роман с одной русской туристкой, и теперь он просто влюблен в наших девушек. И, видимо, надеясь на продолжение знакомства, а заодно желая произвести на нас сразу сильное впечатление, предложил пообедать в ближайший выходной в одном очень популярном ресторане, где мы сможем в полной мере насладиться лучшим блюдом традиционной швейцарской кухни. Разумеется, от такого предложения мы не смогли отказаться. А когда наступила долгожданная суббота, то специально не стали даже завтракать, чтобы оставить в животах как можно больше места для разных кулинарных вкусностей ;)

В условленный час новый знакомый вместе с приятелем заехал за нами на машине, чем немало удивил. Зачем машина, когда тут все так близко? Да и просто прогуляться в погожий солнечный день само по себе приятно. Но на наши недоуменные взгляды мужчины ответили: «Спокойно! Мы приготовили вам сюрприз!» Ну что ж, сюрприз – значит сюрприз, главное, чтобы он оказался приятным…

Тем временем машина выехала за пределы города и направилась в сторону гор. И в этом плане, скажу я вам, сюрприз удался – мы от души налюбовались по дороге красивенными видами! И как объяснили нам швейцарцы – самые знаковые рестораны у них расположены вдалеке от оживленных населенных пунктов, в живописных и, как правило, уединенных местах. А столики там в обязательном порядке бронируют заранее.

Когда же мы наконец добрались до пункта назначения и устроились за просторным столом в стилизованном под старину зале небольшого ресторанчика, то по ощущениям готовы были проглотить слона. Однако предложение мужчин заказать бутылочку вина вызвало у нас некое замешательство. Ну не привыкли мы пить средь бела дня, да еще на голодный желудок! Правда, на эти наши возражения нам очень терпеливо, как маленьким детям, объяснили, что выпить для аппетита за обедом бокал вина здесь является нормой. И что спаивать нас никто не собирается :) А еще, чтобы вкусить всю прелесть того блюда, ради которого нас сюда привезли, бокал правильно подобранного вина прямо-таки необходим.

Ладно, уговорили, надо так надо ;) И в этот момент нам стало вдвойне интересно, чем же таким оригинальным нас будут угощать, что аж настоящую прелюдию устроили перед, казалось бы, обычным обедом…

После того, как официант принес ведерко с выбранной нашими кавалерами бутылкой белого вина (при чем из выращенного именно в этом регионе винограда), он поставил по середине стола достаточно приличную по размеру спиртовую (или газовую – сейчас уже не помню, да и не суть) горелку, водрузил сверху специальную конструкцию, зажег огонь, хитро улыбнулся нам и шустро удалился на кухню. Мы же с подругой наблюдали за всем происходящим, как за каким-то шоу. Словно бы мы пришли не в ресторан, а оказались на приватном выступлении известного иллюзиониста, и каждое движение присутствующих тут людей имеет тайный смысл :)

Буквально через несколько минут официант вернулся с большущей тарелкой, наполненной кусочками порезанного белого хлеба. А вслед за этим последовала кульминация (и я думаю, что Вы уже догадались какая) – гарсон вынес из кухни и торжественно водрузил над огнем огромную кастрюлю с булькающим расплавленным сыром. Да, это было оно – известнейшее и популярнейшее швейцарское «Фондю»!.. Кстати, для информации: название «фондю» чисто французское и переводится как растопленный, тянущийся, расплавленный, и одним только этим емко и по существу описывает само блюдо.

Наверное, по ожиданиям швейцарцев, мы в этот момент должны были радостно взвизгнуть и захлопать от счастья в ладоши, однако их представления оправдались далеко не полностью. То есть мы, конечно же, проявили как искреннее удивление, так и неподдельный интерес к содержимому кастрюли, но не более того. Хотя, пардон, сам процесс индивидуального окунания хлебных кусочков, предварительно нанизанных на длинную деревянную палочку, в кипящую массу поначалу показался достаточно захватывающим. Но гурман из меня в то время, если честно, был вообще никакой. Я бы, будь моя воля, предпочла запивать это кушание сладким чаем, а никак не вином или водой ;) Да и булки с сыром, имеющим весьма специфический привкус, в себя даже с голодухи много не накидаешь. А прямо сказать об этом мужчинам и попросить заказать для нас что-то более существенное типа мяса с картошечкой и хорошим таким овощным салатом, мы попросту постеснялись… Так что, увы, но зарекомендовавшее себя на весь мир и довольно-таки сложное в приготовление блюдо в тот раз совсем не произвело на меня впечатление. Ведь не зря говорят, что к высокой кухне надо еще привыкнуть, и это процесс весьма небыстрый. Поэтому после возвращения домой я первым делом понеслась к холодильнику готовить себе что-нибудь привычное и сытное из того, что в нем было =D

Но сейчас, прежде чем «пойти» дальше по Швейцарии, хочу уделить еще капельку внимания Нёвшательскому озеру. Поверьте, оно того заслуживает.