Патиссоны разрежьте пополам или снимите шляпку и удалите семена.
Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
На сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Смешайте киноа с луком и чесноком, добавьте бульон и тушите 5 минут.
Наполните половинки патиссонов смесью, посыпьте солью и перцем.
Запекайте в духовке 20 минут.
Подавайте, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Кокосовый йогурт с гранолой
Вам потребуется:
500 мл кокосового йогурта
200 г гранолы без глютена
2 ст. л. меда
50 г свежих ягод (по желанию)
Приготовление:
В большую миску выложите кокосовый йогурт.
Сверху равномерно распределите гранолу.
Полейте медом и украсьте свежими ягодами.
Подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Тосты из сладкого картофеля с арахисовым маслом
Вам потребуется:
2 крупных сладких картофеля
4 ст. л. арахисового масла
щепотка морской соли
Приготовление:
Сладкий картофель нарежьте толстыми ломтиками.
Поджарьте ломтики в тостере или на гриле до готовности.
Смажьте каждый ломтик арахисовым маслом и посыпьте морской солью.
Подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
Салат из черной фасоли с кукурузой
Вам потребуется:
1 банка черной фасоли, промытой и отцеженной
1 банка кукурузы, промытой и отцеженной
1 красный перец, нарезанный
1/4 стакана свежего сока лайма
2 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
нарезанная свежая кинза для украшения
Приготовление:
В большой миске смешайте фасоль, кукурузу и перец.
В отдельной маленькой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
Заправьте салат соусом и хорошо перемешайте.
Подавайте, украшенный свежей кинзой.
Приятного аппетита!
Рисовая каша с кокосовым молоком
Вам потребуется:
1 стакан риса
2 стакана кокосового молока
2 ст. л. мёда или сиропа агавы
щепотка соли
фрукты для подачи
Приготовление:
Рис промойте и отварите до полуготовности.
Добавьте кокосовое молоко, мёд и соль.
Варите на медленном огне, пока рис не станет мягким.
Подавайте с фруктами.
Приятного аппетита!
Тыквенные маффины
Вам потребуется:
1 стакан тыквенного пюре
1/2 стакана растительного масла
3/4 стакана сахара
2 яйца
1 и 1/2 стакана безглютеновой муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте тыквенное пюре, масло, сахар и яйца.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
Соедините сухие и влажные ингредиенты.
Выложите тесто в формочки для маффинов и выпекайте 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Запеканка из картофеля и яиц
Вам потребуется:
500 г картофеля
6 яиц
1 луковица
100 мл молока
100 г тёртого сыра
соль, перец по вкусу
зелень для украшения
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
Вскипятите картофель в подсоленной воде на протяжении 5 минут, затем слейте воду.
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
На дно смазанной маслом формы выложите слой картофеля, затем слой нарезанного лука и повторите слои.
Залейте картофель с луком яичной смесью.
Посыпьте сверху тёртым сыром.
Запекайте в духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Украсьте зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
Пудинг из чиа с манго
Вам потребуется:
3 ст. л. семян чиа
200 мл кокосового молока
1 спелое манго
1 ст. л. мёда или кленового сиропа
щепотка ванили
Приготовление:
Смешайте семена чиа с кокосовым молоком, мёдом и ванилью.
Оставьте смесь на ночь в холодильнике.
На следующее утро нарежьте манго кубиками.
Выложите пудинг из чиа в бокалы и украсьте сверху кубиками манго.
Приятного аппетита!
Оладьи из картофельного теста
Вам потребуется:
4 картофелины
2 яйца
3 ст. л. безглютеновой муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Очистите и натрите картофель на тёрке.
Отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте яйца, муку, соль и перец, хорошо перемешайте.
На сковороде с разогретым маслом выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.
Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Шакшука
Вам потребуется:
4 крупных помидора
1 сладкий перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
4 яйца
1 ч. л. тмина
1 ч. л. паприки
соль и перец по вкусу
оливковое масло для жарки
Приготовление:
Нарежьте помидоры, сладкий перец, лук и чеснок.
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте перец, тмин и паприку, обжаривайте ещё 2 минуты.
Положите помидоры, тушите на медленном огне 10 минут.
