1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
В большой миске смешайте сливки и молоко.
Перемешайте их.
Добавьте сахар и какао-порошок в молоко и сливки.
Перемешайте, пока смесь не станет гладкой и сахар полностью не растворится.
Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте смесь.
Поставьте смесь в морозильник и заморозьте.
Обычно это занимает около 4—6 часов, но время может варьироваться.
Как только мороженое заморожено до нужной консистенции, можно подавать.
Вы можете добавить различные добавки, такие как шоколадные кусочки, орехи, вафельные стружки или другие ингредиенты, чтобы придать мороженому разнообразный вкус.
Наслаждайтесь!
Мороженое Ванильное
Вам понадобится:
2 чашки сливок
1 чашка молока
¾ чашки сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
Приготовление:
В большой миске смешайте молоко и сахар.
Перемешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте сливки и ванильный экстракт в молочно-сахарную смесь.
Также добавьте щепотку соли.
Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Вы можете использовать миксер или венчик для более равномерного смешивания.
Перелейте получившуюся смесь в мороженицу и начните приготовление мороженого в соответствии с инструкциями вашей мороженицы.
Если у вас нет мороженицы, вы можете влить смесь в металлический контейнер и поместить в морозильник.
В течение замораживания периодически перемешивайте мороженое, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Это можно сделать каждые 30 минут в течение примерно 2—3 часов, пока мороженое не будет готово.
Когда мороженое приобретет консистенцию мягкого мороженого, перелейте его в пластиковый контейнер и установите в морозильник еще на несколько часов, чтобы оно окончательно замерзло.
Подавайте ванильное мороженое в стаканах или рожках, приправленное по желанию орехами, шоколадными крошками, вареньем или другими добавками.
Теперь у вас есть вкусное домашнее ванильное мороженое, готовое к подаче!
Наслаждайтесь!
Мороженое Карамельное
Вам понадобится:
2 чашки сливок
1 чашка молока
1 чашка коричневого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
¼ чашки карамелизированного сахара
Приготовление:
В небольшой кастрюле соедините сливки и молоко.
Постепенно нагревайте смесь на среднем огне до тех пор, пока она не начнет кипеть, но не доводите до кипения.
Убедитесь, что смесь хорошо перемешана.
Постепенно добавляйте коричневый сахар в смесь сливок и молока, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Продолжайте нагревать смесь, пока она не станет густой и слегка утолщенной.
Уберите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт.
Тщательно перемешайте, чтобы ванильный вкус равномерно распределился по всей массе.
Перелейте полученную карамельную массу в миску и дайте ей остыть при комнатной температуре.
Затем накройте миску пленкой и уберите в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы смесь остыла и насытилась вкусом.
Перед тем как положить смесь в мороженицу, убедитесь, что она хорошо охладилась.
Перед подачей украсьте порции карамелью, каплями шоколада или любыми другими посыпками на ваш вкус.
Теперь у вас есть вкусное домашнее карамельное мороженое!
Наслаждайтесь!
Мороженое Клубничное
Вам понадобится:
2 чашки сливок
1 чашка молока
¾ чашки сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
1 чашка кусочков свежей клубники
Приготовление:
В большой миске смешайте сливки, молоко и сахар.
Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте ванильный экстракт и хорошо размешайте.
Положите кусочки свежей клубники в блендер и измельчите их до получения пюре.
Добавьте клубничное пюре к смеси сливок, молока и сахара, тщательно перемешивая.
Если у вас есть машина для мороженого, следуйте инструкциям для замораживания.
В противном случае, вы можете заморозить смесь, распределяя её в контейнеры для мороженого и периодически перемешивая вручную, чтобы предотвратить образование кристаллов льда. Это займет несколько часов.
После того как мороженое заморозится до нужной консистенции, можно подавать.
Это клубничное мороженое будет отличным угощением.
Не забудьте убедиться, что миски и инструменты, которые вы используете, хорошо охлаждены, чтобы обеспечить лучший результат при замораживании мороженого.
Наслаждайтесь!
Мороженое Ореховое
Вам понадобится:
2 чашки сливок
1 чашка молока
¾ чашки сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
1 чашка измельченных грецких орехов
Приготовление:
В большой миске смешайте сливки, молоко и сахар.
Хорошо размешайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте ванильный экстракт и продолжайте помешивать.
Перелейте смесь в мороженицу и включите ее.
Если у вас нет мороженицы, вы можете использовать мороженицу-контейнер, но тогда вам придется периодически перемешивать массу, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Как только мороженое начнет загустевать (обычно это занимает около 20—25 минут в мороженице), добавьте измельченные грецкие орехи и продолжайте замешивать еще 5—10 минут, чтобы они равномерно распределились.
Когда мороженое достигнет желаемой консистенции, перелейте его в контейнер и заморозьте в морозильнике до твердости, обычно это занимает еще несколько часов.
При подаче, украсьте мороженое оставшимися грецкими орехами, если хотите.
Наслаждайтесь!
