- Ну, оно попытается. – При этом он кивнул.
- Рецептуру супа и салата я могу использовать… свою, подобрав аналоги, или лучше не экспериментировать? - Продолжила допытываться я.
- Можешь попробовать, но как я понял, наши миры довольно сильно отличаются. Так что не огорчайся, если что-то что тебе покажется привычным, при приготовлении, даст совершенно не тот результат, о котором ты думала.
- Тогда, тебе придется мной руководить, чтобы я смогла приготовить хотя бы суп и салат съедобными. С заваркой корлинтуса, полагаю, проблем не возникнет… Хотя, возможно, и тут есть какие-то тонкости… А блинчики… если получится, то приготовлю, … а нет, так нет. - Дракон согласно кивнул.
Я решительно подошла к столу, и, чтобы освободить руки, надела и подвеску, и кольцо. Причем, оказавшись рядом с сердцем, камень в кулоне не только не стал нагреваться, но вновь и вновь одаривал меня порцией морозного холода. Отмахнувшись от этого ощущения, вспомнила уже изученный урок. Вздохнула, снова отыскала энергию и пропустила сквозь себя, но в этот раз представила себе мясной отдел на рынке. Процесс все еще был непривычен, но не вызывал каких-то проблем. И вскоре я оказалась, где и планировала, точнее почти. Ведь вместо одного отдела, здесь был целиком мясной рынок, причем не какой-нибудь сельский захудалый, а что-то вроде тех, которые посещала раньше в Москве, размером с пару-тройку футбольных полей. Хотя, следовало бы догадаться, ведь хозяин колечка – хищник, судя по тому, с каким удовольствием хлебал кровь. Лишь побродив меж рядами, я поняла, что каждый вид мяса - особенный, и дело было даже не в том, что птица находилась отдельно от животных, просто текстура, размеры, а зачастую и цвет мякоти или кожи разительно отличались от того, к чему привыкла я. Но заблудиться или не найти нужное здесь оказалось невозможным, слишком логично и рационально размещалось в пространстве. Наверное, я бы именно так все и разложила, если бы имела подобные намерения. Туши разделаны, рассортированы и подготовлены к приготовлению. Поймав себя на мысли, что вряд ли все это можно съесть даже за несколько дней, предположила, что здесь мясо не портится, под действием чего-то типа стазиса. Удобно.
Побродив еще немного, решила уточнить, на каком бульоне у них тут суп готовят, вернулась в реальность. Но вопрос задать не успела, так как с громким хлопком в окно влетело что-то синее. Я мгновенно отскочила на несколько шагов, вскрикнув что-то вроде «мамочки». Не думала, что могу так. И лишь пару секунд спустя осознала, что опасности никакой нет. Лишь синяя ящерица с кольцом на лапе зависла перед Зарексом.
- Господи, так и до инфаркта недалеко, - пробубнила я, расслабленно опускаясь на один из стареньких табуретов возле очага.
Дракон же состроил недовольную моську, вздохнул и протянул руку к кольцу на лапе. После чего на столе перед ним оказалась увесистая кипа бумаг, писем и свитков с печатями. Он снова вздохнул и, посмотрев на меня, с извиняющейся улыбкой произнес, - прости, но, похоже, тебе все же придется … поэкспериментировать, так как я вынужден заняться бумагами. Но я буду отвечать на все вопросы и давать советы, если попросишь.
Мне искренне было жаль его, еще от ран не оправился толком, а уже вынужден трудиться. И пусть только головой, но мне ли не знать, как бумажная работа иногда бывает утомительна. Поэтому я старалась как могла не дергать его больше необходимого, отрывая только по самым спорным вопросам. И в начале их было достаточно много. Все-таки приготовить что-то толковое из диковинных продуктов весьма непростое дело. Так что я пошла самым логичным путем в отношении супа, выбрав рецептуру – пюре. Я задействовала всю утварь, что была в комнате и даже пришлось выпрашивать некоторую у дракона. В итоге мне выдали другое кольцо, где хранилось множество всяких котелков, посуды, ножей и походных прибамбасов. Исходя из этого можно было судить, что Зарекс любит путешествовать, и зачастую не по самым людным местам. Или он просто параноик, который готов к любому повороту сюжета. Все свое - ношу с собой! И как показала практика - не зря.
Глава 19. Особенности иномирской кухни
Я научилась пользоваться очагом, регулируя температуру путем перемещения углей или добавления поленьев. Работа закипела. Отваривая и обжаривая в разных емкостях всевозможные продукты, пробовала получившееся, смешивала небольшие порции. И лишь исходя из того, нравился мне результат или нет, формировала основу супа в котелке. Бульон сварила на куске мяса с костью, выбрала его, потому что оно больше всего походило на говядину. В целом осталась довольна, правда, в процессе готовки кость стала отливать розовым, но сама мякоть разварилась хорошо и на вкус оказалась отменной.
Короче с мясом все оказалось просто, чего бы я не сказала о приправах и прочих порошках. Когда я попыталась добиться от кольца отдела со специями, я оказалась в окружении миллиона полочек и баночек, причем взгляд не мог охватить всего. Если просто бродить могло пройти несколько циклов, прежде чем получилось бы найти хоть что-то подходящее. Поэтому я пошла другим путем, теперь ставила перед колечком уже конкретную цель, формулируя наибольшее количество свойств искомого, во главу угла ставя съедобность. В итоге получала один или несколько вариантов, а дальше дело техники. Так я нашла соль, муку, правда, немного желтовато-прозрачного цвета, коричневый сахар, несколько видов масел, горчицу в зернах, уксус с легким фруктовым ароматом, и несколько специй, которые либо были аналогичны земным, либо имели похожий запах, но отличались структурой.
Так что бульон получился ароматный, правда слегка оранжевого оттенка и чуть сладковат, но это даже добавило некоторую пикантность. Эксперименты с овощами проходили весело. Один и тот же вид продуктов я отваривала, обжаривала и тушила. И иногда поражалась результатам. Обычные бесцветные продукты могли почернеть или посинеть, красное становилось малиновым или желтым. Но, такое случалось не так часто. В итоге я получила ароматный и наваристый суп-пюре, терракотового цвета с нежной текстурой, где плавали кусочки отваренного и слегка обжаренного мяса. Когда закончила готовку, утащила котелок в кольцо, предварительно уточнив у дракона, что там суп останется горячим и свежеприготовленным. Салат тоже создавала порциями, смешивая и формируя подходящую структуру. А заправить решила самодельным майонезом. Сложнее всего оказалось с взбиванием, ведь в этом мире не было такого понятия как “блендер”. Но тут помог дракон, хотя казалось, что он полностью погружен в бумаги и особо не обращал на меня внимания. Но, когда я уже измучилась, взбивая желтки с маслом, он предложил помощь и зачаровал венчик, чтобы тот сам выполнял необходимые движения. По факту – сотворил мне миксер. Так что осталось только добавить немного уксуса, соли и специй. Когда заправила салат соус, не удержалась, попробовала и довольно улыбнулась.
Дальше очаг подвергся испытанием блинами. Оказалось, что поддерживать температуру для жарения – тот еще геморрой. В итоге с ними я провозилась дольше всего. Сначала оказалось непросто подобрать структуру теста, то было слишком густым, то наоборот - жидким, так что его получилось в итоге достаточно много. Потом какое-то время у меня жарились комочки или блины подгорали. Но и тут, подобрав правильное масло и его количество в тесте, справилась. Ну и дальше - нудная процедура жарки. В результате, чтобы занять себя еще чем-то, приготовила гренки с порошком с чесночным запахом к супу, и сделала подобие конфитюра из лакстасов, ну и, конечно, заварила корлинтус. Когда тесто, наконец, закончилось, я привела посуду в порядок, распихав все заимствованное обратно в кольцо. Теперь заняться было нечем. Так что какое-то время я посвятила отдыху, совмещенному с рассматриванием дракона. Смогла отметить, что каждый раз, как он откладывал очередное письмо, его взгляд, нет-нет, да и возвращался ко мне. Я же все пыталась понять, что в нем такого … интересного, настолько привлекающего меня. Если брать экзотичную внешность, то тут с красотой Айроса трудно соревноваться. Он вообще вылеплен будто по кальке моего идеала. Но все же я смотрела и смотрела на Зарекса, и получала несомненное удовольствие. В конце концов, я надавала себе мысленных подзатыльников за фантазии, вышедшие за рамки допустимого. Ведь он сказал, что я для него теперь как дочь… Так что надо и вести себя соответственно.
