1. Супердетерминантные томаты

Это самые низкорослые из всех томатов. Их невысокий рост и раннее плодоношение обусловлены низким залеганием первого цветоноса, который обычно находится над 4–5 листом. Из-за этого растению требуется меньше времени, чтобы выпустить необходимое количество листьев, и они становятся одними из самых ранних томатов.

Супердетерминантные сорта считаются устойчивыми ко многим неблагоприятным природным условиям. Их можно выращивать в открытом грунте даже в средней полосе. Просто растение успевает отплодоносить до наступления неблагоприятных условий. Эти томаты не нуждаются в подвязке, формировке и пасынковании.

Но есть у них и недостатки. Как правило, плоды этих сортов маленькие (до 100 г), они имеют не выдающиеся вкусовые качества и низкую лежкость. Период плодоношения сортов с таким типом роста довольно короткий.

Несмотря на эти недостатки, выращивание супердетерминантных сортов оправданно в условиях холодного и непродолжительного лета. Но чаще всего эти сорта с мелким плодами и быстрым плодоношением используют для огорода на окне.

2. Детерминантные томаты

Как и растения из предыдущей группы, эти томаты невысокого роста. Первая завязь закладывается чуть выше – над 6–7 листом, и на растениях образуется обычно 3–6 плодовых кистей. Помидоры ранние и среднеранние и подходят для выращивания в открытом грунте или в пленочном укрытии.

Рост детерминантных томатов ограничен, поэтому кусты остаются компактными, достигая высоты от 30–50 см до полутора метров. Такие растения какое-то время растут, а потом, после очередной кисти, на них больше не появляются ни новые точки роста, ни листочки. Про эти растения говорят «завершковались».

Плоды более крупные (120–150 г) и обладают более выразительным вкусом. Эти томаты, как и предыдущие, не предназначены для долгого хранения. Детерминантные сорта при правильном уходе дают достаточно обильный урожай. Период плодоношения более длительный.

Если нужно собрать дружный урожай, особенно в условиях короткого лета, да еще без особых хлопот – это идеальный вариант!

3. Полудетерминантные томаты

Эти сорта – что-то среднее между детерминантными и индетерминантными томатами. Они имеют более высокое залегание первого цветоноса (8–9 лист), но и ограничиваются в росте после 8–10 соцветий. Между соцветиями обязательно есть 2–3 листочка (чего не наблюдается у предыдущих групп). Эта группа томатов является среднеспелой. С кустов можно получить плоды весом 140–160 г. Стоит отметить их отличные вкусовые качества и универсальность.

4. Индетерминантные томаты

В эту группу входят как среднеспелые, так и позднеспелые сорта. Термин индетерминантные означает, что томаты не ограничены в росте. Внароде их еще называют индеты. Такие томаты рекомендуют выращивать в теплицах, но допускают высаживание некоторых сортов в открытый грунт. Первый цветонос закладывается после 9 листа, а потом – через каждые 3–4 листа. Рост растений не ограничен, и они могут достигать в высоту 2,5 м, поэтому им обязательно нужны опоры и подвязка. Формируют куст в несколько ветвей, чтобы не перегружать его. Эта группа очень разнообразна и включает в себя как суперкрупные томаты, так и большинство сортов черри.

В природе дикорастущие томаты имели высокий рост и мелкие плоды. Сорта черри сохранили такие характеристики. Поэтому именно томаты черри обладают повышенной выносливостью, а также устойчивостью к воздействию болезней и вредителей.

5. Штамбовые томаты

Растения этой группы сортов называют томатами «для ленивых». Они представляют собой компактные кусты с толстыми короткими стеблями, которые не нуждаются в пасынковании и формировке. Листья у них расположены ближе друг к другу, завязи компактно «разбросаны» по стеблю, поэтому сравнительно небольших размеров кустик дает хороший урожай.

Сроки созревания томатов – важный фактор, который позволяет не просто получить ранний или поздний урожай, а в некоторых регионах, например в северных широтах, в принципе обеспечить себя хоть каким-то урожаем. Но не забывайте, что ранние сорта, как правило, не обладают выдающимися вкусовыми качествами. Ниже приведены данные по срокам вегетационного периода от всхода семян до начала первого плодоношения.

По срокам созревания томаты делят на:

ультраранние томаты – плоды созревают на 80–85 день после появления всходов;

раннеспелые томаты – плоды созревают на 90‒95 день после появления всходов;

среднеранние томаты – плоды созревают на 100‒103 день после появления всходов;

среднеспелые томаты – плоды созревают на 100–115 день после появления всходов;

позднеспелые сорта томатов – плоды созревают на 120–130 день после появления всходов.

На упаковке семян можно увидеть надпись, что томат пригоден для открытого или закрытого грунта (теплицы).

Обычно в теплице выращивают более капризные сорта томатов. Связано это с тем, что в ней легче создать подходящие условия для роста и развития растений. Томаты для выращивания в теплице острее реагируют на перепады температур и больше подвержены заболеваниям. Томаты для открытого грунта лучше переносят суровые условия: они не боятся ночной прохлады и дневного яркого солнца. Также они реже заболевают фитофторой.

Для теплиц больше подходят индетерминантные (высокорослые) томаты. На продуваемых ветром местах такие виды хуже растут, за ними сложнее ухаживать, так как они очень высокие. Таким образом, в закрытых помещениях получают более богатый урожай благодаря созданию всех условий для комфортного выращивания более плодоносных видов.

Для открытого грунта обычно выбирают детерминантные сорта (низкорослые и средние по росту кустики). Они менее прихотливы в уходе и не требуют поддержки в виде подвязки или подпорки куста.

Низкорослые сорта более ранние, поэтому в северных широтах их чаще сажают на улице.

Опыление является еще одной отличительной особенностью тепличных и грунтовых томатов. Несмотря на то, что все томаты могут самоопыляться, в естественных условиях происходит еще и перекрестное опыление с помощью насекомых. В теплицах насекомые являются редкими гостями, поэтому процесс опыления усложняется, и тогда человек берет все в свои руки. Чтобы стимулировать опыление, постукивают по кустам пальцем или используют кисть. Делать это лучше всего в ранние утренние часы.

Если вы задаетесь вопросом, можно ли овощи для улицы выращивать в теплице, я отвечу: конечно, можно!

Сорта томатов, предназначенные для открытого грунта, можно выращивать и в теплице. В этом случае они также будут менее прихотливыми. При этом урожай могут дать больше, чем в открытом грунте. Иногда выращивание таких томатов в теплице экономически выгоднее. Особенно это актуально для холодных северных районов.

Сорт или гибрид помидоров для своего огорода стоит подбирать с учетом не только климатических особенностей региона, но и ваших планов на урожай. Ведь от формы, размера, плотности плодов зависит, подойдут они только для салатов или сгодятся также для домашних заготовок.

Помидоры для употребления в свежем виде должны быть сочными, мясистыми, сладкими, с тонкой кожицей. К таким относятся, например, биф-томаты.

Биф-томаты – это разновидность томатов, представленная крупными мясистыми помидорами весом более 150 г с небольшим количеством семян. Их название произошло от английского слова beef («говядина»), и они вполне оправдывают такое сравнение. Такие сорта, как «Бычье сердце» и «Воловье сердце», лучше употреблять в свежем виде. Они сочные, ароматные и добавят вкусу летнего салата приятную помидорную нотку.