Как сравнивать сорта картофеля

Чтобы сравнить два сорта картофеля, нужно поставить их в одинаковые условия, то есть одинаковыми должны быть:

условия выращивания семенного материала (на одном участке) и его хранения;

почва участков, на которых выращивают сравниваемые сорта картофеля, и предшественники; репродукция семенного материала и группа спелости;

схемы и сроки посадки, также и вся агротехника.

Если всё это не соблюдено, то сравнение будет необъективным.

На занятиях нашего клуба картофелеводов новички всегда выделяются поведением: выспрашивают и старательно записывают названия наиболее урожайных сортов картофеля у старожилов клуба. Но по каким параметрам они решают, что этот сорт действительно урожайнее того?

Пример 1. Представлено на заседании клуба 2 отчёта — мой и Ольги Павловны Сабиновой. Алая заря у меня дала 518 кг с сотки, а Свитанок киевский у Сабиновой — 1100 кг с сотки. Напрашивается вывод: Алая заря просто в подмётки не годится по урожайности Свитанку киевскому! Так ли? У меня Алая заря в том году была самая урожайная в своей группе спелости, а у Ольги Павловны большинство сортов были ещё урожайнее Свитанка.

Пример 2. У меня сорт Соточка представлен в 4 репродукциях одновременно: мини–клубни; суперэлита (второй год после мини–клубней); первая клубневая репродукция; а также одна довольно–таки старая репродукция. Семенной материал не смешиваю. Урожай разный. Какой брать для отчёта?

Пример 3. В 2006 г. размножал для себя сорта Агрия и Уника. Изначально Агрии было 7 клубней, Уники — 4 клубня. С клубней обоих сортов два раза снимал ростки и высаживал их по одному как рассаду. Затем, уже после двух съёмов ростков, клубни порезал на куски по одному глазку и тоже посадил. Оба сорта дали примерно по 200 кг с сотки. А с куста в среднем 500 г. Хотя с некоторых кустов собирал и по 1 кг. Теперь сравним с Алой зарей (518 кг с сотки). Выходит, Агрия и Уника ни в какое сравнение с ней не идут? Но посадочный материал–то был очень разный, и схемы посадки тоже: Агрия и Уника были посажены разреженно, чтобы создать наилучшие условия для фотосинтеза. У Агрии и Уники на сотке было примерно 300 кустов, выросших каждый из одного единственного ростка (или глазка), а Алой зари было более 600 кустов на сотке, и каждый куст — из куска клубня массой 70 г. с 2-4 глазками. Алая заря была посажена в середине мая, а Уника и Агрия — 13 июня, Алую зарю окучивал, а Унику и Агрию — нет. Алая заря — сорт среднеранний, а два других сорта среднеспелые. Я, как уже говорил, собрал по 518 кг Алой зари и по 200 кг Уники и Агрии с сотки. И сделал вывод: Агрия и Уника — урожайней, чем Алая заря! (Но по отчёту получается будто бы 518 меньше, чем 200!).

На занятиях бывает, что члены клуба страстно защищают понравившиеся им сорта картофеля. В прессе авторы также иногда до небес превозносят достоинства своего сорта. Я тоже могу с пеной у рта хвалить Алую зарю, Красную горку, Агрию. А нужно ли это? Вопреки расхожему мнению о том, что в спорах рождается истина, мой скромный опыт показывает, что в спорах рождаются разногласия и вражда, а сорт для каждого участка лучшим будет свой! И даже больше: для каждого участка лучшим будет свой отбор из своего сорта!

Для каждого участка лучший сорт картофеля — свой. У меня был интересный опыт. Купил у человека ведро семенного картофеля сорта Романа. Размножил клоновым отбором, поддерживал качество посадочного материала 9 лет. Урожайность постепенно падала, но незначительно. А тот, у кого я купил картофель, за это время 2 раза покупал у меня семенные клубни — потомки тех, которые сам же мне продал. У него картофель постоянно вырождался. Наконец, я решил обновить семенной материал Романа. Купил в СиБНИИСХозе элитные клубни сорта, а весь "старый" картофель продал. И был очень разочарован: урожай оказался хуже, чем от моих "старых семян". Один из учёных СиБНИИСХоза объяснил, что отбором я сформировал популяцию, адаптированную именно к моему участку и моей агротехнике со всеми их недостатками и достоинствами. Суть в том, что отбор внутри сорта — то же самое, что и отбор в гибридпопуляции: в пределах сорта у клонов всегда есть хотя бы небольшие различия. И на семена при моём отборе остаётся та линия, которая лучше приспособилась к местным условиям и агротехнике.

В итоге прекрасный семенной материал, от которого О. Сабинова получает больше 1000 кг с сотки, у меня, скорее всего, даст не более 200 кг. Соответственно я сделал вывод, что выбор сортов для каждого картофелевода — дело сугубо индивидуальное, ведь только в пределах своего участка он может достаточно объективно сравнивать сорта.

Желательно строить его на основе оздоровленного семенного материала (например, оздоровленного меристемным способом или из ботанических семян) путём отборов. Только после адаптации сорта можно судить о нем. Поскольку я сделал для себя вывод, что свой сорт каждый огородник создает сам с помощью отбора, то лучше, чтобы изначально семенной материал не был адаптирован на каком–то другом участке. (Покупать суперэлиту или элиту в селекционных центрах, известных селекционных компаниях.) В этом случае возможно не только сохранение урожайности сорта, указанной в каталоге, но и её рост! Так, у известного сторонника органического земледелия И. Замяткина сорт Алёна даёт тонну с сотки. А на "родине" сорта (Омская область) его урожайность не превышает 400 кг с сотки.

Даже если у вас всего один сорт и нет возможности приобрести хороший посадочный материал, только за счёт агротехники можно значительно увеличить урожайность. В пределах одного сорта при посадке верхушками крупных клубней урожай у меня был на 50% больше, чем при посадке семенными клубнями размером с гусиное яйцо. Картофель — культура, имеющая огромный потенциал. Нужно экспериментировать, искать пути повышения урожайности.

Именно потому, что агротехника О. Сабиновой позволяет получить больше тонны картофеля с сотки, она может позволить себе выращивать малоурожайные сорта, которые ей нравятся по вкусу. Отсутствие эффективной технологии выращивания требует от многих "сортоиспытателей" выращивать Романа, Невский. Некоторые омичи, говоря, что им вполне по вкусу эти сорта, немного лукавят. Им по вкусу их урожайность, а, следовательно, больший доход. Я не считаю эти сорта невкусными. Но ведь есть намного вкусней! Если бы мне сейчас предложили: "Выбирай одно из двух: даю тебе сорт, с которым ты всегда будешь иметь 1,5 т клубней с сотки, или даю технологию, с которой ты сможешь получить 1,5 т клубней с сотки любого сорта", я выбрал бы второй вариант.

Сколько картофелеводов, столько и мнений. Кому–то больше хочется иметь урожайный сорт, вкус не так важен. В моей семье не понаслышке знают, как сильно может отличаться картошка по вкусу, перепробовали много сортов. Но сказать, какой же сорт самый вкусный, не могут. Для драников жена просит принести Невский, для пюре — Алёну или Криницу, для других блюд другие сорта. Каждый хорош по–своему. Ищите и вы свой!

Характеристики некоторых сортов картофеля, сравнительно недавно включённых в Госреестр, которые могут быть интересны картофелеводам–любителям, выбирающим сорт для своего участка: