– предпочтение нежирных и низкокислотных продуктов;

– отказ от алкоголя и кофе;

– умеренное потребление соли;

– отказ от сырых продуктов;

– употребление пищи в теплом виде.

При язве желудка диета (стол) 5 используется для снижения кислотности, уменьшения раздражения, ускорения заживления и предотвращения новых язв, улучшения пищеварения. Диета при гастрите (стол номер 5) применяется для поддержания пищеварительной системы и уменьшения воспаления желудка.

Диета 5 при раздраженном кишечнике

При раздраженном кишечнике диета 5 помогает минимизировать боли, уменьшить воспаление и нагрузку на орган, а также снизить воспаление. При раздраженном кишечнике нужно исключить острые и жареные продукты, искусственные подсластители, пищевые добавки. Важно вводить новые продукты осторожно и постепенно, чтобы отследить реакцию организма на них.

Планирование рациона на Диете 5 важно для достижения желаемых результатов и поддержания здоровья органов пищеварения. Вот некоторые основные шаги по правильному планированию рациона:

1. Консультация с врачом или диетологом: Прежде чем начать Диету 5, обязательно проконсультируйтесь с медицинским специалистом. Врач или диетолог помогут определить, насколько строго нужно соблюдать диету в вашем конкретном случае и сколько времени её придется следовать.

2. Изучение списка разрешенных и запрещенных продуктов: Познакомьтесь с списком продуктов, которые разрешены и запрещены на Диете 5. Это важно для того, чтобы исключить из рациона неподходящие продукты и выбирать замены.

3. Разработка ежедневного меню: Планируйте свой рацион на каждый день, включая завтрак, обед, ужин и два-три перекуса. Соблюдайте режим приема пищи.

4. Берите в расчет порции и калории: Учитывайте размер порций и общий калораж, чтобы не переедать и не недоедать. Количество потребляемой пищи может варьироваться в зависимости от ваших потребностей в энергии и вашей цели (например, снижение веса или поддержание текущего веса).

5. Вариация блюд: Стремитесь к разнообразию в рационе. Используйте разные продукты и приготавливайте разнообразные блюда, чтобы сделать Диету 5 более интересной и вкусной.

7. Подготовка продуктов: Приготовьте продукты способами, соответствующими принципам Диеты 5, такими как тушение, варка и запекание. Избегайте фритюра и жарки на масле.

8. Учет индивидуальных потребностей: Если у вас есть дополнительные диетические ограничения или аллергии, учтите их при планировании рациона.

9. Питание по расписанию: Придерживайтесь регулярных времен приема пищи. Это помогает поддерживать стабильность пищеварительной системы.

10. Питьевой режим: Уделяйте внимание также своему питьевому режиму. Пей достаточное количество воды, но избегайте холодных или газированных напитков.

11. Мониторинг и коррекция: В течение следования Диете 5 важно следить за своим состоянием и реакцией организма. Если возникают проблемы или изменения, обсудите их с врачом или диетологом и, если необходимо, корректируйте рацион.

Запомните, что Диета 5 может быть адаптирована к вашим индивидуальным потребностям и заболеваниям, поэтому важно получать консультации от специалистов для максимально эффективного использования этой диеты в вашем случае.

Список продуктов, которые можно включать в питание при соблюдении Диеты 5, включает в себя легко усваиваемые и не раздражающие пищеварительную систему продукты. Ниже приведен общий список таких продуктов:

1. Магерные виды мяса: Курица без кожи, индейка, телятина, кролик и мясо нежирных рыб.

2. Рыба: Магерые сорта рыбы, такие как треска, палтус, тунец. Избегайте жирных видов рыбы.

3. Яйца: Омлеты или белки яиц. Желтки могут быть ограничены или исключены, в зависимости от состояния пациента.

4. Каши: Рис, гречка, овсянка, манка, кукурузная крупа. Готовьте каши на воде или с нежирным молоком.

5. Творог и йогурт: Обезжиренный творог и йогурты с низким содержанием жира.

6. Молоко: Обезжиренное или нежирное молоко. Жирные молочные продукты ограничиваются.

7. Овощи: Картофель, цветная капуста, брокколи, морковь, тыква, шпинат. Овощи часто тушатся или варятся.

8. Фрукты: Нежирные сорта фруктов, такие как яблоки, груши, бананы (в ограниченных количествах). Фрукты обычно употребляются в отдельное время от приема основных блюд.

9. Хлеб: Белый или сухари пшеничный хлеб, сухари ржаного хлеба.

10. Масло: Разрешено использовать нежирные масла в небольших количествах для приготовления блюд.

11. Печенье и кексы: Подходящие для диеты виды печенья и кексов, предпочтительно без слишком большого содержания сахара и жира.

12. Гель и желе: Без жирные фруктовые желе и гели.

13. Питье: Вода, нежирные отвары, нежирные соки, зеленый чай. Ограничьте потребление кофе.

14. Протеиновые батончики и напитки: Низкокалорийные и нежирные протеиновые продукты, которые могут быть рекомендованы врачом или диетологом.

Рекомендованные продукты

Диета стол номер 5 подразумевает в меню такие продукты:

1. Суп. Можно варить его на молоке, некрепком овощном бульоне. Чистый некрепкий мясной бульон употребляется без мяса, но с овощами.

2. Молочные продукты. Можно есть умеренное количество нежирных кисломолочных продуктов и твердых сыров, пить молоко, кефир и ряженку с жирностью до 1%.

3. Нежирное мясо курицы, кроля, индейки, малое количество говядины и свинины. Также можно рыбу (лещ, хек, треска, черная икра). После отваривания рыбу и мясо можно запечь, чтобы употреблять как отдельное блюдо.

4. Каши и макароны твердых сортов. Их готовят на воде, молоке, также употребляют в виде пудинга и молочного супа.

5. В меню диеты стол 5 на каждый день есть разрешенное 1 яйцо в сутки. Его можно добавлять в выпечку, готовить омлет или варить вкрутую.

6. Овощи, такие как морковь, свекла, кабачки. Употребление в любом виде.

7. Фрукты и ягоды, за исключением кислых плодов. Готовят из них кисель, желе, компот, едят в сыром и вареном виде.

8. В день можно съесть 70 г сладостей, таких как пастила, мармелад, домашний джем, мед, зефир.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.