У зависимого развивается толерантность – чтобы получить желаемый эффект (удовольствие, успокоение), требуются все большие порции.

Кроме того, еда превращается в главную ценность в жизни. Ради очередной порции вкусной пищи зависимый способен пренебречь любыми другими делами и обязанностями.

При попытке ограничить себя в еде возникает абстинентный синдром – раздражительность, тревога, депрессия. Человек не может нормально функционировать без своей "дозы" еды.

Так проявляется пищевая аддикция. И чтобы с ней справиться, мало просто сесть на диету. Нужна серьезная психологическая работа по избавлению от этой опасной зависимости.

Пищевая зависимость возникает из-за того, что определенные продукты способны стимулировать выброс "гормонов удовольствия" в мозге, вызывая эйфорию и привыкание.

В частности, при употреблении сладостей, жирного, мучного происходит выброс дофамина и эндорфинов. Эти вещества создают ощущение эйфории, расслабленности, улучшают настроение.

По своему действию дофамин и эндорфины близки к наркотикам. Они активируют центры удовольствия в мозге, и человек, раз почувствовав эти ощущения, хочет испытывать их снова и снова.

Поэтому возникает навязчивое влечение к определенным продуктам, несмотря на нежелание набирать вес. Постепенно формируется настоящая физиологическая зависимость, как от наркотика.

Еще один механизм – выброс дофамина происходит еще до еды, когда человек только предвкушает любимую пищу. В результате мозг как бы "помнит" этот приятный ожидаемый эффект и требует его снова и снова.

Таким образом, сочетание приятных ощущений в процессе еды и предвкушения создает сильнейшую мотивацию, превращающуюся в зависимость. Человек уже не может контролировать себя перед лицом этой мощной внутренней тяги к еде.

Чтобы справиться с зависимостью от еды, необходима серьезная психологическая работа. В следующих главах я поделюсь конкретными методами и приемами, которые помогут вам обрести контроль над своим пищевым поведением.

У некоторой категории людей избыточный вес выполняет определенную психологическую функцию – своего рода "защиты" от внешнего мира и внутренних переживаний.

Например, полнота может стать способом уйти от чрезмерного, навязчивого внимания окружающих к своей внешности, от критических взглядов и оценок. Человек как бы прячется за лишним весом, чтобы его перестали рассматривать как объект внешней привлекательности.

Для кого-то жировая прослойка – это буквальный и психологический барьер от насмешек, критики, неприязни со стороны других людей. Избыточный вес помогает не принимать это близко к сердцу, отгородиться.

Лишний вес может быть способом стать незаметным, "слиться с толпой", чтобы не выделяться. Особенно это актуально для людей с низкой самооценкой, которым дискомфортно привлекать к себе повышенное внимание.

Для кого-то полнота – это возможность спрятать свою женственность, сексуальность, чтобы не вызывать нежелательного интереса. Это распространено у людей, переживших домогательства или насилие.

У некоторых лишний вес связан со склонностью к самоизоляции. Человек как бы отгораживается от социума, старается меньше контактировать с людьми при помощи "брони" из жировых отложений.

Ряд научных исследований подтверждает, что для многих людей полнота выполняет функцию своеобразной психологической защиты.

Например, исследование ученых из Бостонского университета показало, что у женщин, переживших случаи сексуального домогательства, риск ожирения на 30% выше. У многих из них лишний вес становится способом спрятать свою сексуальность, чтобы больше не привлекать нежелательное внимание.

Другое исследование продемонстрировало, что люди с избыточным весом гораздо более чувствительны к критике и оценке их внешности. Лишние килограммы помогают создать психологический барьер от такой критики.

Одна из моих пациенток, Марина Т., рассказала, что набрала вес после развода, чтобы "спрятаться" от навязчивого внимания мужчин. До этого она много лет подвергалась домашнему насилию со стороны мужа и не хотела больше никаких отношений.

Мой пациент Павел Ж. с детства подвергался насмешкам и буллингу из-за своего заикания. В подростковом возрасте он резко набрал лишний вес. По его словам, полнота помогла ему "спрятаться" от одноклассников, чтобы не привлекать их внимания и издевательств.

Юлия К. рассказала, что у нее развилось обжорство после изнасилования. Она сознательно стала много есть, чтобы набрать вес и стать "непривлекательной" в глазах других мужчин, воспринимая свою внешность как причину насилия.

Ольга Б., 30 лет, после развода с алкоголиком-мужем ушла в себя, сильно набрала вес. По ее словам, полнота помогала дистанцироваться от людей и "не впускать" их в свою жизнь, поскольку появился страх перед близкими отношениями.

Иван П., 27 лет, рассказал, что у него всегда были проблемы с лишним весом. В детстве он мечтал стать невидимкой, чтобы прекратились издевательства одноклассников. Избыточные килограммы как бы помогали ему "спрятаться" от чужих глаз и стать незаметнее.

Как видите на этих примерах, лишний вес действительно может становиться способом уйти от негативных взглядов и оценок, спрятать свою сексуальность, отгородиться от травмирующих контактов с внешним миром. Чтобы избавиться от этой "брони", нужна психологическая работа по преодолению внутренних страхов.

Во всех этих случаях избыточный вес играет роль защитного барьера от чего-то, что воспринимается человеком как эмоционально опасное, травмирующее. Чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно научиться преодолевать эти глубинные страхи. Об этом речь пойдет в следующих главах..

Переедание нередко становится способом реагирования на разного рода психологические травмы – потери, горе, насилие, острые стрессы.

Например, после потери близкого человека многие начинают значительно больше есть, особенно сладости. Употребление сахара стимулирует выброс эндорфинов – гормонов, снижающих боль и улучшающих настроение. Так еда помогает хотя бы временно приглушить острую душевную боль от утраты.

Очень часто переедание и резкий набор веса случаются на фоне развода. Человек как бы "заедает" свои негативные эмоции – обиду, одиночество, потерю опоры. Вкусная еда заменяет утраченные семейные радости.

Также травматичные события из детства – потеря родителей, разлука, насилие – могут позднее проявиться в склонности к перееданию. Еда становится компенсацией эмоциональных лишений.

Сексуальное насилие также нередко приводит к набору веса. Опять же еда может служить способом заглушить болезненные воспоминаний и уменьшения стресса, вызываемого травмирующим опытом.

Иногда переедание начинается на фоне депрессии, развившейся после потери работы, несчастного случая или другого острого стресса. Человек ищет хоть какого-то утешения в еде.

Связь между перенесенными психотравмами и склонностью к перееданию и ожирению подтверждается многочисленными научными данными.

Многочисленные научные исследования в области психологии и медицины демонстрируют прямую взаимосвязь между перенесенными психотравмами и склонностью к перееданию и ожирению.

Так, согласно исследованию Бостонского университета, у женщин с избыточным весом или ожирением в анамнезе значительно чаще встречаются случаи сексуального насилия. Переедание в таких случаях становится способом совладания с последствиями травмы.

Ученые Пенсильванского университета обнаружили, что у детей, переживших случаи насилия или пренебрежения, риск ожирения во взрослом возрасте повышен на 35%. Психологические травмы нарушают регуляцию аппетита.