Поначалу вам может быть трудно смириться с этой мыслью. Ваша «Свинья» , конечно, предпочла бы, чтобы вы поверили, что ее не существует. Потому что тогда вы будете думать, что ее визги – это ваши собственные мысли – и, как вы вскоре обнаружите, это единственный способ, которым «Свинья» может заставить вас кормить ее. Помните: это ваш разум, и вы вправе организовывать свои мысли и чувства так, как вам заблагорассудится. «Свинья» существует, потому что вы говорите, что она существует, и точка.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИМЕНА ДЛЯ ВАШЕЙ «СВИНЬИ»

Только не выбирайте милое имя для своего неконтролируемого толстосума. Название должно точно представлять агрессивного, манипулятивного хулигана, который заботится только о том, чтобы заставить вас плохо есть, и ни о чем другом. Так вы сможете дисциплинировать и контролировать эту часть себя, не испытывая угрызений совести и/или беспокойства.

Наконец, я буду продолжать использовать термин «Свинья» в этой книге просто потому, что это имя я выбрал лично для своего собственного мозга ящерицы, развращенного едой.

ПОЧЕМУ МЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ДИСЦИПЛИНИРОВАННЫМИ И КОНТРОЛИРОВАТЬ НАШЕГО ВНУТРЕННЕГО ДЕМОНА ЕДЫ?

Важно, чтобы вы знали, что я сострадательный человек, и я действительно верю в воспитание нашего внутреннего раненого ребенка, только не с целью преодоления переедания. Я хочу, чтобы вы чувствовали себя любимыми. Я хочу, чтобы вы самореализовались. Я хочу, чтобы вы любили себя больше. А если тебе нужны объятия, что ж. Я просто большой плюшевый медведь, и я буду первым, кто даст тебе их.

Видите ли, наш мозг состоит из трех отдельных частей (и да, я резко упрощаю для наглядности).

Мозг ящерицы (мозговой ствол) – самая старая часть. Когда ящерица видит что-то в окружающей среде, она спрашивает себя: "Съесть ли мне это, спариться ли с ним или убить его?". Нет интереса к семье, любви или отношениям. Не учитываются долгосрочные цели, духовность, искусство или музыка. Это просто "съесть, спариться или убить". Это та часть, которая берет верх, когда ваша диета вылетает из окна ради сиюминутной поблажки. Мозг ящерицы, когда его неправильно направляют на плохую пищу, становится вашей «Свиньей» .

Мозг млекопитающих развился вслед за мозгом ящерицы, чтобы обеспечить благополучие семьи. По сути, его работа заключается в том, чтобы сказать мозгу ящерицы: "Подожди! Не ешь, не спаривайся и не убивай это существо, пока мы не убедимся, что оно полезно и для племени!". Это место эмоций, которые связывают и объединяют вас с другими людьми в этом мире.

А неокортекс или "логический мозг" появился последним, чтобы контролировать ящерицу и мамаллианский мозг в пользу более долгосрочных целей таких как потеря веса и фитнес, но также и человеческих понятий любви, самоидентификации, духовности, музыки, искусства и т.д.

Мозг млекопитающего может подавлять мозг ящерицы. А Логический мозг (неокортекс) может подавлять как Ящерицу, так и Мозг млекопитающих.

Таков замысел эволюции, который позволяет нам регулировать любой импульс. Мы не бессильны! Но когда вы пытаетесь "полюбить себя худым", "лелеять своего внутреннего раненого ребенка" и/или "выяснить, что вас гложет" в тот момент, когда испытываете тягу, то на самом деле вы отказываетесь от десятков миллионов лет контроля, который эволюция обеспечила вашему неокортексу, и просто позволяете мозгу ящерицы взять верх. Любовь к мозгу Ящерицы (вашей Внутренней Свинье) в момент импульса минимизирует вашу способность контролировать его! Вместо этого воспитывайте в себе чувство отвращения к нему, чтобы получить те дополнительные микросекунды, которые необходимы вам для пробуждения и принятия правильных решений.

Но помимо нашей нейроанатомии, мы все сталкиваемся с подавляющим, идеальным штормом социально-экономических сил, от которых нам необходимо отделиться. Для этого нам необходимо стать сытыми и рассерженными, а не благодушными.

Чтобы вписать это в контекст, я хотел бы кратко рассмотреть ряд очень мощных исследований, проведенных научными экспериментаторами Питером Милнером и Джеймсом Олдсом в конце 1950-х годов. Хотя эти эксперименты явно не были бы этичными с точки зрения прав животных сегодня они, тем не менее, иллюстрируют важный момент: Млекопитающие будут заниматься серьезным самоотречением, чтобы получить искусственную стимуляцию своих неврологических центров удовольствия. Вот что было сделано!

Экспериментаторы вживили электроды в центры удовольствия в мозге группы крыс затем подключили эти электроды к кнопке, которую крысы могли нажимать для активации. Результаты были впечатляющими. Крысы нажимали на кнопку тысячи раз в час для самостимуляции. Они предпочитали самостимуляцию еде и воде.

Самцы крыс игнорировали самок в период течки, чтобы продолжать самостимуляцию. Они также пересекали шоковые решетки на полу, испытывая сильную боль, чтобы добраться до своего рычага. Самки крыс оставляли своих детенышей, чтобы нажать на рычаг. Некоторые крысы только и делали, что нажимали на рычаг тысячи раз в час в течение целого дня. Исследователям пришлось силой отсоединить этих крыс от аппарата, чтобы они не умерли от голода!

Исследования на людях подтвердили аналогичные результаты. Эти исследования говорят нам о том, что вполне возможно использовать искусственные средства, чтобы захватить наше стремление к перееданию вопреки нашим интересам.

Это подводит меня к причине номер два, по которой мы должны решать наши проблемы с перееданием с гораздо более агрессивным подходом. По-моему, не очень скромному мнению, «Big Food» использует искусственные средства, чтобы захватить наши стремление к перееданию ради прибыли. Крысы чувствовали, что не могут жить без своих кнопок удовольствия, и охотно пренебрегали своими потребностями в питании чтобы продолжать нажимать на них. Точно так же люди в нашем обществе чувствуют, что не могут жить без "кнопок удовольствия", обеспечиваемых пакетами, коробками и упаковками промышленных продуктов питания. Экономическая сила "Большой еды" взяла верх над питанием и завладела нашим стремлением к выживанию.

Затем, конечно, большая реклама тратит миллиарды, чтобы убедить нас, что эти вещества, похожие на пищу, неотразимы. Знаете ли вы, что каждый год по телевидению, радио и в Интернете на нас транслируется 5 000 плюс сообщений о продуктах питания, но почти ни одного из них не касается фруктов и овощей? О, и чтобы вы не думали, что у вас иммунитет, потому что реклама на вас "не действует", есть очень тревожный факт: реклама действует лучше на людей, которые думают, что у них иммунитет, потому что их сопротивление продажам снижено! Это сила номер 3. Большая реклама.

Затем индустрия лечения зависимостей (сила №4) говорит нам, что мы "бессильны" перед нашими зависимостями, что у нас хроническая, прогрессирующая, таинственная болезнь, от которой зачастую нет защиты, и лучшее, на что мы можем надеяться, – это воздерживаться один день за другим. Это послание легко усваивается нашей культурой до такой степени, что многие из нас верят, что мы не можем отказаться от наших кнопок удовольствия, даже если хотим этого! Подводя итоги.

«Big Food» помещает в небольшое пространство столько крахмала, сахара, масла, натрия, жира, эксайтотоксинов и других химических стимуляторов, сколько они могут по закону. Затем они упаковывают его так, чтобы он казался здоровым и неотразимым. Большая реклама заставляет нас поверить в это. Стоит ли удивляться, что у нас на руках всемирная эпидемия ожирения? Но есть и хорошие новости. Вы можете отделить себя от всего этого с помощью простых приемов. Вам нужно только научиться распознавать голос вашей внутренней «Свиньи», когда она визжит и затем суммарно игнорировать его, обеспечивая себе более чем достаточное количество здорового питания.

ЧЕСТНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ: Я СОБИРАЮСЬ ГОВОРИТЬ О ВАШЕЙ "ВНУТРЕННЕЙ СВИНЬЕ" В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ЭТОГО ВРЕМЕНИ.