Г. Тетрапептид содержит серосодержащую аминокислоту, которая дает положительную реакцию Фоля.
ЗАДАНИЕ 15 *
15.1. Составьте структурную формулу пентапептида следующего строения:
а) Обозначьте N- и С-концы пептида
б) Отметьте регулярно повторяющиеся фрагменты пептида (пептидные связи) и боковые заместители (радикалы) остатков аминокислот.
в) Какие из цветных реакций будут положительны с данным пептидом?
г) Определите суммарный заряд пептида при следующих условиях:
Z=? pH=7,0; Z=? pH=1,0; Z=? pH=12,0
Пояснение:
15.2. В медицине для профилактики и лечения заболеваний суставов используется запатентованный препарат, представляющий собой смесь химически модифицированных пептидов
Ala-Glu-Asp, Lys-Glu-Asp и Lys-Glu.
Данный препарат нормализует морфоструктуры суставных тканей, в том числе цитоархитектоники хрящевой ткани с уменьшением количества хондроцитов, подверженных апоптозу, особенно на конечных его стадиях. Составьте формулы указанных трипептидов. Рассчитайте их суммарный заряд при pH=7,0.
Пояснение:
15.3. В медицине в качестве противовоспалительного и анальгетического средства используется запатентованный препарат, представляющий собой химически модифицированный трипептид: Tyr-Pro-Ser. Составьте формулу указанного трипептида. Рассчитайте его суммарный заряд при pH=7,0; pH=2,0.; pH=12,0.
Пояснение:
ЗАДАНИЕ 16*
На формуле тетрапептида обведите боковые заместители (радикалы) отдельных аминокислот, формирующих пептид, обозначьте N- и С-концы. Выделите пептидные связи. Назовите пептид с учетом того, что аминокислотные остатки пелечисляются от N-конца. Определите суммарный заряд данного тетрапептида при рН = 7,0 рН = 2,0 и рН = 12,0 и укажите направление его движения в электрическом поле (к катоду, к аноду, без движения).
ЗАДАНИЕ 17*
В биохимическую лабораторию направлена смесь из двух пептидов. У исследователей имеется все необходимое оборудование и реактивы для проведения качественного и количественного анализа веществ и их смесей. Установлено, что в составе анализируемой смеси есть пептид, который состоит из β-Ала и Гис, а также пептид, который имеет в составе Глу, Цис и Гли. Было сделано предположение о том, что пептиды, представленные на анализ, являются карнозином и глутатионом.
Составьте формулы предполагаемых пептидов. В чем особенность включения Глу в состав глутатиона? Предположите, какими методами анализа воспользовались биохимики при разделении смеси этих веществ и какие качественные химические реакции на отдельные аминокислоты в составе пептидов они провели. Дайте обоснование.
Решение:
ЗАДАНИЕ 18 *
В таблице представлены характеристики некоторых белков. Используя эти данные предположите методы разделения и анализа трех белков, находящихся в одной смеси:
лизоцим, гамма-глобулин и пепсин. Составьте план разделения. Дайте соответствующие пояснения.
Решение:
1. Особенности структуры и свойств выбранных соединений
2. Выбранные методы анализа
3. Обоснование метода
ЗАДАНИЕ 19*
В таблице представлены характеристики некоторых белков. Используя эти данные предположите методы разделения и анализа трех белков-ферментов, находящихся в одной смеси: рибонуклеаза, лизоцим и ксантиноксидаза. Составьте план разделения. Дайте соответствующие пояснения.
Решение:
1. Особенности структуры и свойств выбранных соединений
2. Выбранные методы анализа
3. Обоснование метода
ЗАДАНИЕ 20*
В таблице представлен аминокислотный состав некоторых белков. Используя эти данные предположите методы разделения и анализа трех белков, находящихся в одной смеси:
пепсин, альбумин, гистон. Составьте план разделения. Дайте соответствующие пояснения.
1. Особенности структуры и свойств выбранных соединений
2. Выбранные методы анализа
3. Обоснование метода
Раздел 3. Нуклеозиды и нуклеотиды. Нуклеиновые кислоты. Матричные биосинтезы
ЧТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ В ДАННОЙ ТЕМЕ?
Основные термины и понятия
Составные части мононуклеотида (азотистое основание, сахар пентоза, фосфат)
Нуклеозид
Нуклеотид
Нуклеиновые кислоты
Денатурация ДНК
Нуклеопротеины
ДНК
РНК
Аденин
Гуанин
Цитозин
Тимин
Урацил
Рибоза
Дезоксирибоза
Репликация
Транскрипция
Трансляция
Иметь представление о/об (знать)
О строении важнейших сложных белков (гемоглобин и миоглобин)
О характере связи между рибозой (дезоксирибозой) и азотистым основанием в нуклеозидах
О характере связи между мононуклеотидами в составе нуклеиновых кислот
Об уровнях структурной организации нуклеиновых кислот
О типах нуклеиновых кислот
Строении т-РНК, и-РНК, ДНК
О методах разделения и анализа нуклеиновых кислот
О принципах и условиях матричных биосинтезов
Уметь составлять формулы
нуклеозидов и нуклеотидов, анализировать их состав и заряд
ПЕРЕЧЕНЬ ЗАДАНИЙ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ
ЗАДАНИЕ 1
Какой термин соответствует представленному понятию:
а) Соединение, в котором пуриновое или пиримидиновое основание связано с рибозой или дезоксирибозой – …
б) Группа органических соединений, у которых гидроксильный остаток пентозы в составе нуклеозида этерифицирован одной или несколькими фосфатными группами – …
в) Процесс, сворачивания полипептидной цепи в уникальную трехмерную пространственную структуру – …
г) Видоизмененные азотистые основания, отличающиеся по строению от аденина, гуанина, урацила и тимина – …
ЗАДАНИЕ 2
На представленных рисунках найдите структуру, соответствующую пурину и структуру, соответствующую пиримидину. Какой из этих гетероциклов является конденсированным и состоит из двух частей – пиримидина и имидазола? Подпишите составные части гетероциклов.
