• тыква – 250 г

• морковь – 250 г

• укроп (семена) – 1 ст. ложка

• кориандр (семена) – 1 ст. ложка

• масло растительное и соль – по вкусу

Тыкву очистить от кожуры и семян. Морковь вымыть и почистить. Нашинковать тыкву и морковь на крупной терке, добавить молотые семена укропа и кориандра, посолить. Заправить растительным маслом и перемешать.

• капуста брокколи – 500 г

• лук репчатый – 50 г

• масло растительное и лимонный сок – по вкусу

Капусту обварить кипятком, охладить и разобрать на букетики. Отдельные букетики мелко нарезать и смешать с нашинкованным луком. Заправить смесь растительным маслом или лимонным соком, посолить по вкусу. Стебли капусты брокколи можно затем отварить отдельно и использовать в качестве гарнира.

• капуста белокочанная – 400 г

• перец болгарский сладкий (красный и зеленый) – 200–300 г

• укроп (зелень) – 50 г

Капусту (только верхнюю часть кочана) нашинковать. Перец нарезать кольцами. Зелень укропа мелко нарезать. Все соединить и перемешать. Заправить растительным маслом и солью, по вкусу можно добавить сок лимона.

• капуста краснокочанная – 400 г

• лук репчатый – 50 г

• мед – 1 ст. ложка

• масло растительное и соль – по вкусу

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и смешать с мелко нашинкованной краснокочанной капустой. Смесь заправить растительным маслом и медом, посолить по вкусу.

• тыква – 400 г

• огурцы маринованные – 200 г

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.