Из путаницы половинчатых пищевых теорий и произвольных списков продуктов питания, которыми в последние годы завалена публика, жаждущая здоровья, выделилось несколько ценных и определенных принципов. Эти стандарты, применяемые квалифицированными экспериментаторами в рамках авторского наблюдения. Они являются основой для этой концентрированной работы, которая теперь предлагается широкой публике как «Лучшая половина» семейного набора скорой медицинской помощи.

Скрытые силы Природы настойчиво борются за здоровье.

Когда возвращение к осторожному образу жизни после чрезмерных нагрузок или воздействия не восстанавливает нормальный ритм жизни человека, пора обратиться к врачу. Эта небольшая книга не заменит надежного профессионального совета врача в трудную минуту, но автор надеется, что она заслужит благосклонность специалистов в их стремлении расширить понимание населением основных принципов физического благополучия.

Не пытаясь подробно обсуждать множество существующих философий, примем как основополагающий факт, что жизнь священна и что человеческое тело является высшей видимой формой жизни в пределах исследования человека. Поэтому сохранение, ремонт и совершенствование этого тела является священным долгом. Кажется, что мы должны либо принять эту точку зрения, либо отступить от нашего национального отношения к самоубийству и предоставить каждому человеку право умереть, когда его жизнь становится временно невыносимой.

Все теории и убеждения, обсуждаемые здесь, были получены в результате серьезных исследований и проверены многолетним опытом в самых разных условиях, а также свидетельствами многих других обучающихся.

Прием пищи должен служить только одной цели. Это грех против себя, прежде всего и в некоторой степени против нашего Создателя – под каким бы именем он ни был назван – рассматривать эту самую важную, самую священную обязанность как развлечение или забаву. С другой стороны, для достижения наилучших возможных результатов, прием пищи должен всегда сопровождаться такими условиями и окружением, которые будут способствовать, насколько это возможно, совершенной умственной и физической гармонии.

Понимать и соблюдать законы правильного питания – то есть знать, что, когда и как есть и пить – значит обладать ключом к здоровью, процветанию и силе. Гарантировать себе долгую и полезную жизнь – высшую форму успеха. И это не такая уж невозможная проблема, как мы, похоже, долгое время считали, а сравнительно легко решаемая, если бы не власть неумолимого тирана – Привычки, которую мы можем преодолеть, когда решим это сделать, то есть, когда сами захотим.

Во-первых, давайте спросим: почему мы все едим ежедневно примерно в один и тот же час во всем мире? Почему каждому члену семьи или дружеской компании подается примерно одинаковая еда? Является ли это ответом на единодушное желание – согласованную силу потребления пищи?

Вовсе нет. Мы сразу признаем, что у нас самые разные предпочтения и потребности.

Это, прежде всего, потому, что такой способ телесного питания удобен. Он также экономичен и, безусловно, привычен. Разве это все достаточные причины, почему, когда мать желающая яблок и сливок, отец – пирога с сыром, дочка Молли – мяса и картофеля, а сынишка Том – мороженого и торта – все вдруг должны довольствоваться кукурузным хлебом, беконом, сладким картофелем и тушеным черносливом, которого, возможно, кто-то из этой группы жаждал вчера или может попросить на следующей неделе? Где же наш ответственность перед самими собой? Если бы мать съела яблоки и сливки, которые она хотела и осознала их цель или функцию, непосредственно реагируя на беспристрастный зов природы, она снабдила бы свои физические ткани чем-то, из-за отсутствия чего в противном случае она страдает от большего или меньшего ухудшения или бедствия. Ведь аппетит – это основной и единственный призыв к потреблению пищи. Язык этого приказа аппетита человек может понять, если постарается – это наполнить желудок любым удобным продуктом три-четыре раза в день или всякий раз, когда голод объявляет о необходимости. Но это действие не является полным решением проблемы физической регенерации организма.

Поэтому в нашей серии проблем мы сначала рассмотрим…

Такой небольшой и извращенный, что он требует чая. И такой острый и опасный, когда ему для своего удовлетворения требуются другие продукты и напитки. Например, виски, который разрушает мозг и нервную систему. Или шоколадки, которые нарушают всю нынешнюю гармонию и портят будущее. И так далее по списку – бесконечному списку несъедобного, раздражающего и ядовитого. В то время как он бездумно игнорирует пищу, укрепляющую мышцы и генерирующую нервную активность?

Когда такие невыгодные желания подавляют естественный аппетит до тех пор, пока он не остается на заднем плане и не предпринимает никаких усилий по замене или восстановлению постоянно разрушающихся частей, наш единственный шанс заключается в суровой и непоколебимой самодисциплине и произвольном самоконтроле до тех пор, пока дорога к здоровью не будет проложена заново. В противном случае враг – рак, туберкулез, нефрит, двигательная атаксия, парез, любой другой из множества таящихся поблизости заболеваний – без особого труда захватит и разрушит нашу главную крепость-форпост – наш организм. А естественный аппетит, дает сигнал, что вся способность к потреблению питательных веществ приостановлена, если не потеряна навсегда.

Хуже, чем бесполезно, настаивать на вталкивании пищи в пищеварительный канал после отсутствия желания какой-либо разумной пищи. Хорошо бы немного остановиться на этом факте, и, если возможно, научиться раз и навсегда прекратить заполнять этот органы пищеварения ферментирующими и пригодными для брожения пищевыми субстанциями, руководствуясь ошибочным мнением, что «пища придает силы» пациенту, у которого нет аппетита на все пищевые продукты. Каждый пациент, который все еще находится в списке излечимых, может надеяться на комфортное и благополучное долголетие, благодаря восстановлению своего свергнутого естественного аппетита, к неудовольствию узурпатора – Привычки есть.

Те, кто был слишком сильно закован в цепи, чтобы немедленно взять на себя самоконтроль силой воли, должны сначала полностью воздержаться от приема пищи, по крайней мере, одну неделю. Многим людям, которые от природы слабы в самоутверждении или стали такими в результате многолетнего послушания недостойному правителю (Привычке есть), может потребоваться две недели или больше. И это голодание должно проводиться под непосредственным наблюдением опытного, внимательного и благодарного врача, хотя риск любого серьезного отрицательного результата или осложнения очень мал.

Во время голодания пусть не употребляется ничего, кроме чистой воды и пусть мысли о еде будут появляться как можно реже, а ум будет занят другим делом. Таким образом, можно избежать выделения ненужных пищеварительных жидкостей в пищевой канал.

Очень важно, чтобы пациент, проводящий голодание, находился вне досягаемости опасливых друзей и обидчиков. Ведь человеческая воля слишком легко поддается внешним влияниям во время колеблющегося перехода от контроля привычки есть к контролю естественного аппетита. Не думайте о возможных катастрофах, которые могут произойти или стать результатом ваших усилий, предоставьте такую бдительность, если хотите, компетентному врачу или сопровождающему специалисту по питанию. В разумных пределах наслаждайтесь жизнью и любыми удовольствиями, которые она предлагает. Делайте побольше физических упражнений, от которых ваши силы увеличатся уже на второй или третий день проведения голодания Если только вы не будете неправильно понимать и поддаваться своеобразной вялости – не слабости – которая досаждает в то время, когда Природа совершает переход и много отработанных тканей выводится из организма через кровообращение.