– 1 столовая ложка меда;
– 1,5 столовых ложки сахара;
– 1,5 столовых ложки растительного масла;
– 0,5 чайной ложки корицы
Приготовление:
Морковь очистить, нарезать кружочками толщиной 5—7 миллиметров. Сложить в кастрюлю, залить водой и немного присолить. Довести до кипения, после чего варить без крышки 10 минут на среднем огне. Добавить мед, сахар, растительное масло, корицу. Варить на среднем огне без крышки около 15 минут, пока морковь не станет мягкой и жидкость не выпарится. Следить, чтобы морковь не подгорела. Подавать охлажденным.
В Рош аШана принято есть голову барана или рыбы, чтобы мы были головой, а не хвостом. Поэтому мы готовим фаршированную рыбу (Гефилте фиш).
Фаршированная рыба
Ингредиенты:
– 1 целая свежая рыбина (с чешуей и плавниками) весом 3 килограмма или несколько рыбин на такой вес;
– 1 чайная ложка сахара (или по вкусу);
– 4 ломтика белого батона;
– 3 моркови;
– 3 яйца;
– 3 луковицы;
– 2 чайных ложки соли;
– 1 свекла;
– соль, черный перец – по вкусу
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
