В разгаре беседы из-за неподвижной двери, наконец, появился человек. Выкатив на столике заказанные блюда, он легко расставлял их на столе. Сделав это элегантно и быстро, он удалился ровно за той же дверью, откуда возник.

А молодой человек все продолжал. Девушка его не перебивала. Настолько был интересен и необычен его рассказ.

– Первое, что следовало сделать – снизить требования к клиентам. Соответственно должно быть такое же меню и цены.

Мы прошлись по нескольким ресторанам, потратив там немало денег, и выявили плюсы и минусы их работы.

Самыми удобными клиентами можно назвать «средний класс». Люди, зарабатывающие не так много денег, но умеющие их правильно тратить. Не смотря на то, что они не склонны каждый день ходить в кафе, рестораны и другие места, где просто можно поесть, однажды, забрев в нечто необычное и запоминающееся, они будут возвращаться.

Раз в две недели или в месяц – но обязательно придут, для придания разнообразия в своей жизни.

И таких людей может быть тысяча, а может две и более. И теперь представь, даже если один человек из всего этого количества будет приходить, сменяя другого каждый день – это можно назвать большим прогрессом.

– Но обслуживая одного человека с такой обстановкой и всеми задумками – не возможно много заработать.

– Естественно, что начиная какое-то дело, в итоге, человек ищет прибыли. Такое не стоит отрицать. Но каждый знает, нельзя получить ее сразу. Для этого нужны годы успешной работы только для того, чтоб на первоначальном этапе не утонуть в долгах.

Кроме выбора подходящих клиентов и предлагаемого им меню, нужна такая же обстановка.

– С этим не поспоришь. Интерьер просто великолепен, чего не скажешь о возможной саморекламе на вывеске.

– Да. Подобная вывеска отпугнет не одного человека. Даже если назначить встречу в этом месте, изначально, увидев ее он может испугаться. Здесь мы решили немного шокировать людей и преподнести этим сюрприз. Не зря в последнее время можно встретить высказывание: «Главное не то, что снаружи, сколько внутри».

Выбирая такую серую и слегка потрепанную вывеску, мы акцентировались на самом интерьере.

Кроме того, такое решение выступает естественным фильтром, отгоняя «не нужных людей».

Есть среди всего богатства населения те люди, которые гонятся не за яркой упаковкой, а за чем-то иным.

Он все продолжал говорить. Одно блюдо сменялось другим и два человека не замечали хода часов, стрелка которых уже близилась к ночи.

Только приступив к десерту, девушка взглянула на часы.

– Не может быть! – воскликнула она, напугав собеседника.

– Что-то случилось?

– Мы здесь уже более четырех часов.

– Ничего удивительного. Этот интерьер и вся обстановка словно останавливают время для тебя. Но не для остального мира.

– Тогда на сегодня с покупками закончим. – доев мороженное сказала девушка.

Взяв меню, она вызвала официанта и расплатилась с ним.

К моменту, когда они закончили затянувшийся обед в ресторан начали собираться люди. Всего за пол часа почти все столики были заняты.

– И правда, народу прибавилось. – одевая пальто заметила девушка.

– Самое время. – так же взглянув на часы подтвердил молодой человек. – Раз я тебя задержал, то должен проводить до дома или вызвать такси.

Какой вариант выбираешь?

– Не стоит так сильно беспокоиться. До дома я доберусь сама на метро. Не первый раз же в этом городе.

Молодому человеку не оставалось ничего, как молча согласиться.

Проводив девушку до метро он отправился в другую сторону. Его путь пролегал по земле, поэтому его ждал наземный транспорт.

– Привет. – увидев утром молодого человека, поздоровалась девушка. – Вчера выдался очень интересный день. Но так как ты не все рассказал про кафе мне было очень интересно узнать продолжение. Думаю, там есть еще, что стоит такого внимания. – пристально смотря в глаза собеседнику продолжала девушка.

– Есть. Я ведь рассказал только первоначальный этап планирования, но не перешел к воплощению сказанного.

– Когда состоится наша новая встреча? – с нескрываемым нетерпением спросила девушка.

– Не думаю, что стоит продолжать рассказ посередине недели. После работы, думаю, у тебя может быть еще не мало дел. А вот выходной подходит весьма идеально. Ели ты сможешь дождаться его.

– Смогу.

– Тогда ближе к выходным договоримся. – улыбнувшись ответил Знакомый.

Погода стояла теплая и идеально подходила для легких нарядов. На девушке сегодня было одно их тех платьев, купленных при их прошлой встрече.

– Платье просто великолепное. – в пути в полной тишине вдруг сказал молодой человек.

– Это тебе нужно сказать спасибо. Ты ведь выбирал его. И как видишь, весьма удачно.

Девушка кружилась перед ним не замечая пристальных взглядов людей, проходивших рядом с этой странной парой. Девушка весело смеялась, отвечая тем самым на шутки, еще более попадая под влияние рядом идущего.

– Вот и наша работа. – подходя к многоэтажному зданию, сказал явное молодой человек.

– Встретимся позже, если получится. – попрощалась Знакомая и направилась к лифту. Молодой человек тоже прошел к рабочему месту.

Рабочие дни проходили. Так как они работали в одном здании, то имели возможность иногда пересекаться и болтать обо всем на свете. Любая тема могла лечь в основу их разговора.

– Ты сегодня уже обедала? – встретившись в коридоре в один из рабочих дней спросил молодой человек.

– Не было времени.

– Ты выглядишь весьма измотанной. Так много работы?

– Нет, есть много людей, не понимающих, как работать и что делать.

– Неужели среди них нет ни одного нормального сотрудника, понимающего все с первого раза?

– Есть, но это только два-три человека. А в моей команде их 20.

– И как давно они работают?

– В том то и дело. Их приняли совсем недавно и умудрились собрать в один отдел. Даже и не знаю, на сколько меня еще хватит.

Сейчас я просто сбежала от них. Нужно немного успокоиться. – тяжело выдыхая продолжала девушка.

– Раз ты еще не обедала, то имеешь право сделать это сейчас.

Раз тебе необходимо развеяться стоит посетить одно интересное место с нашей работой. – загадочно сказал мужчина.

– Мне уже интересно. Мне понравилось то кафе, и раз ты так загадочно говоришь, то это место тоже не разочарует.

– Весьма надеюсь на это.

– Тогда у нас есть час. Уложимся? – игриво спросила она.

Мужчина лишь одобрительно улыбнулся и добавил.

– Иди собирайся. Через пять минут жду возле входа.

Девушка от радости подпрыгнула на месте. Усталость сменилась теплой улыбкой, которая пробуждала ответные улыбки.

– Я на обед. Буду через час. – поднявшись к рабочему месту предупредила девушка.

– А как же проект? У нас по нему вообще ничего не готово, а крайний срок к концу недели? – спросил взволнованно женский голос.

– Нужно все вовремя делать, а не оставлять на последние дни. – вновь сердито заговорила девушка.

– В том, что ничего не готово виноваты все мы, но это не означает, что для выполнения задуманного нужно забыть про сон и еду.

Девушка развернулась и пошла к выходу.

В дверном проеме стоял начальник, не одобрительно смотря на нее.

– Зайди ко мне.

– Я на обед. – не останавливаясь хотела пройти девушка.

Начальник был тоже не в самом лучшем расположении духа и настоял на своем.

Скинув сумку с плеча девушка молча проследовала в его кабинет.

– Зачем ты с ней так грубо разговаривала. Ты должна лучше руководить процессом, для того, что люди выполняли все вовремя. Только при этом не стоит повышать голос без причины.

– Для такого тона была причина. А вот ваши действия мне не совсем понятны. Вы выгораживаете ее или просто беспокоитесь о невыполнении проекта?

Начальник не ответил ничего на столь дерзкое замечание. Он лишь продолжал сверлить девушку своим тяжелым и иногда давящим взглядом.

– Ты должна извиниться.