Рекомендуемое суточное количество витамина Е, которое требуется человеку, зависит от его массы тела. Это связано с тем, что чем больше жира содержится в рационе, тем больше необходимо витамина Е. Тем не менее, единственными продуктами, которые действительно содержат разумное количество витамина Е, являются растительные масла, семена, зародыши пшеницы и орехи. Именно по этой причине большинству людей следует принимать какую-либо форму витамина Е.
Дефицит витамина Е не влияет на человека сразу. Фактически, могут пройти месяцы, прежде чем будут обнаружены последствия недостаточного количества витамина Е. После многих лет дефицита витаминов могут обнаруживаться повреждения нервов спинного мозга или сетчатки глаза, но это бывает очень редко. Большинство людей получают достаточно витамина е из обычной диеты, но важно, чтобы пища, которую ест человек, содержала немного жира, чтобы помочь усвоению витамина е.
Есть несколько заболеваний, которые могут привести к дефициту витамина е и могут потребовать от человека приема добавок с витамином е. Кистозный фиброз приводит к тому, что человек не может хорошо переваривать жиры, что приводит к поглощению меньшего количества витамина Е. Болезнь Крона приводит к снижению скорости всасывания витамина Е, и может потребоваться добавка. Некоторые формы заболеваний печени также могут привести к проблемам с усвоением витамина Е, особенно через кишечник. Конечно, поскольку жир необходим для поглощения большого количества витамина Е, любой, кто придерживается диеты с чрезвычайно низким содержанием жиров, должен будет обсудить свои варианты увеличения количества витамина Е, необходимого его организму.
Путеводитель по витамину D
Витамин D – единственный витамин, который не поступает из продуктов потребляемых. Вместо этого витамин D фактически получен солнечным светом на коже. В средствах массовой информации было много сообщений об опасностях слишком долгого пребывания на солнце, но важно, чтобы кожа подвергалась воздействию солнечного света, чтобы получить нужную, рекомендуемую суточную норму витамина D. В действительности количество времени, которое человек должен провести на солнце, чтобы получить достаточную дозу витамина D, чрезвычайно мало, и всего нескольких минут в день будет достаточно, не будет никаких побочных эффектов от количества ультра- получил фиолетовый свет.
Наиболее важной функцией витамина D является помощь в контроле того, сколько кальция усваивается из пищи. Большая часть кальция используется для построения крепких зубов и костей, но он также необходим для передачи сигналов по нервам и для помощи мышцам, таким как сердечная мышца, сокращаться. Именно витамин D гарантирует, что в крови всегда достаточно кальция для выполнения этих задач. Другие функции, которые требуют витамина D, связаны с иммунной системой, и считается, что он также является фактором, способствующим снижению риска заболевания раком и, в частности, раком толстой кишки.
Вариант витамина D, который образуется под кожей, известен как витамин D3 или холекальциферол. Витамин D вырабатывает, если ультрафиолетовое излучение солнечного света вступает в реакцию с типом холестерина, который естественным образом находится под кожей. D3 превращается в более активную форму витамина d в печени, а затем направляется туда, где он необходим больше всего. Часть витамина D остается в печени и почках, помогая реабсорбировать кальций из крови. Остальная часть витамина D распределяется в костях, чтобы помочь им сохранить кальций, в кишечнике, чтобы способствовать усвоению кальция из пищи. Несмотря на то, что большая часть витамина D образуется при воздействии на кожу солнечного света, некоторые продукты действительно содержат его естественным образом. Эта форма витамина D известна как витамин D2 -эргокальциферол. Он используется так же, как и другие витамины D, этот тип используется для создания большинства добавок витамина
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
