Санаторий «Лесная сказка», располагался ближе к западному берегу озера. На большом полуострове, разместилось несколько корпусов, и хозяйственные постройки. Виднелась полоска золотистого пляжа, с лежаками, и зонтами. Перед санаторием, располагался посёлок городского типа, с частными домами, и двухэтажными домами в центре, и парой магазинов.
Автобус взревел двигателем, проехал по мосту через небольшой залив, густо поросший камышом. Въехал на территорию через ворота, остановился, открыл двери. Гордеевы вышли с сумками и с клеткой с попугаем. Осмотрелись. Был разгар мая. Всё вокруг благоухало свежестью цветов, и трав вошедших в период цветения. Территория санатория, была покрыта смешанным лесом. Бронзовые сосны, раскидистые берёзы, гладкоствольные рябины, акации, осины. Вдоль берегов опустили ветви к воде, плакучие ивы. Аккуратно разбитые дорожки были обсажены липами. Цвели липы, и в цветках жужжали, трудолюбивые пчёлы. Были видны клумбы с высаженными, красивыми цветами, где тоже трудились пчёлы. По дорожкам прогуливались отдыхающие. Со стороны пляжа, доносился плеск воды о берег, и веселый детский смех и визг. Лёгкий ветерок колыхал листья и травы. Вокруг царила атмосфера безмятежности и покоя.
Надежда глубоко вздохнула, и расправив плечи, сказала:
–Боже! Какой аромат, какой воздух, какая свежесть!
Лена, с интересом разглядывающая всё вокруг, согласилась:
–да мама, здесь здорово!
К ним подошла русоволосая женщина средних лет, улыбнувшись им, сказала:
–Здравствуйте. Вы Гордеевы? Мама с дочкой? Мне поручили вас встретить.
–Да, мы Гордеевы. Надежда и Елена.
–очень приятно! Добро пожаловать! Меня зовут Ольга, я комендант корпуса общежития для персонала. Пойдёмте со мной, я вам всё расскажу и покажу.
По Липовой аллее, она провела их за один из 4-х этажных корпусов, где располагалось приземистое, трёхэтажное здание из красного кирпича. Ольга пояснила:
–здесь у нас, что-то вроде гостиницы для приезжего персонала. Ваша комната номер 15, на втором этаже, в конце коридора направо. Сейчас пойдёмте, я выдам вам постельное бельё и ключи. Выдав бельё и вручив два комплекта ключей, Ольга проводила их к номеру. Надя с Леной, попробовали открыть дверь ключами. Дверь открылась легко с первого раза. Взору женщин открылась, аккуратно убранная комната. Примерно метров 20 по площади, с балконом. Две кровати у стен, две тумбочки, платяной шкаф, холодильник. На линолеуме лежал коричневый ковёр. На окне висели прозрачная тюль, и занавески веселого желтого цвета. А главное, был санблок, с туалетом и ванной. Сидячей но, всё -таки ванной. Что очень их обрадовало.
Ольга пригласила их:
–проходите, располагайтесь, осваивайтесь. Надеюсь, вам понравится.
–спасибо Ольга
–да, через два часа Надежда, вас ждут у Главврача санатория. А вас Лена, в столовой, ждёт заведующая.
–а где их найти?
–административный корпус, 3-й от въезда, а столовая, прямо здесь, за этим холмом.
Указала Ольга в окно, на холм поросший липами.
–спасибо Ольга. А вы не подскажете, где отдел кадров?
–отдел кадров у нас, расположен здесь в корпусе, на первом этаже, налево по коридору
– большое спасибо Ольга
–пожалуйста, ну вот вроде всё рассказала, мне пора, ещё увидимся.
–ещё раз, спасибо! До встречи.
Улыбнувшись им, она ушла. Женщины стали располагаться, доставая и раскладывая вещи из сумок. Наводя свой порядок. Клетка с Машкой, была выставлена на балкон. Там свежий воздух, птицы поют, ей веселее будет. Расположившись, приняли душ по очереди, немного полежали на кроватях.
Прошёл час. Надя с Леной стали собираться на деловые встречи. Переговариваясь между собой. Надежда спросила:
–Лена, ну как тебе здесь, нравится?
–здорово мам, здесь так классно! Комната удобная, большая. Есть всё нужное.
–я рада. Ладно, собирайся быстрее, нам уже пора!
Зайдя в отдел кадров, они оформили все необходимые документы. Узнав приятную новость, что питание в столовой будет, за счёт санатория.
Выйдя из корпуса, они разделились. Надежда пошла к главврачу, знакомиться, и принимать дела. Лена пошла в столовую, на место будущей практики, знакомиться с заведующей.
Глава 2. Столовая
Обойдя холм по Липовой аллее, Лена увидела столовую. Одноэтажное здание, длинное, из красного кирпича, мрамора, с большими стеклянными окнами. Оттуда шёл приятный запах съестного. Девушка зашла внутрь. Там было уютно. Мраморные чистые полы. Цветы и растения в больших кадках у стен. На стенах выложены цветные панно на сказочные сюжеты. Аккуратно расставленные столы и стулья. Застеленные бежевыми скатертями, на которых, стояли салфетки в подставках, солонки и перечницы. Вдали виднелась кухня, с раздаточным столом и окном приёма посуды. Везде царил порядок и чистота.
Лена прошла через зал и зашла на кухню. Только что прошёл обед и был перерыв. Скоро должна была начаться готовка ужина. У окна стоял стол, где сидели поварихи, мойщицы посуды, кухонные работники, пили чай с кексами и булочками. Во главе стола восседала, крупная женщина, блондинка с синими глазами. Взоры всех присутствующих обратились на Лену. Она поздоровалась и представилась:
–Здравствуйте, я Лена Гордеева, к вам на практику пришла
–ааа, практикантка, проходи, присаживайся, угощайся! Давай знакомиться. Меня зовут Мария Петровна, я Заведующая этой столовой!: – Громким, добродушным голосом, улыбаясь Лене, сказала блондинка. Все остальные сотрудницы тоже по очереди представились. Лена робко подошла к столу, и присела. Все её стали разглядывать. Одна из поварих оценила:
–ой, какая, худосочная- то, совсем девку в городе заморили. Ты ешь, ешь, давай, не стесняйся.
Заведующая тут же, пророкотала:
–ничего откормим! Лена запомни первое правило на кухне -чистота и порядок во всём. Вон, возьми из шкафа халат и шапочку с бахилами, переоденься.
Лена подошла к вешалке выбрала халат по размерам. Одев шапочку, убрала под неё рыжие волосы. Подошла обратно к столу. Коллеги оценили:
–вот! Теперь, похожа на повара!
–похожа! Но поваром надо ещё стать!: – утвердила заведующая. Лена стала пить чай, угощаясь вкусными кексами с изюмом. Слушая наставления Марии Петровны:
–так Лена, мы тебя всему научим, всё покажем. Не переживай. Сейчас перерыв, а через 20 минут начнём готовить ужин. Посмотрим, что ты умеешь. Расписание на стене. Не опаздывать, не отлынивать! Чистота и порядок во всём! Вечером у тебя свободное время и два выходных в неделю. Питаться с мамой своей, будешь у нас в столовой. Питание за счёт санатория.
–хорошо, я всё поняла. Спасибо Мария Петровна.
–да можешь просто звать тётя Маша
Улыбнулась ей заведующая. Через 20 минут, перерыв закончился. Все пошли готовить ужин. В пылу, пару и жару шла готовка пищи, под бдительным руководством тёти Маши. Её поставленному командирскому голосу, мог бы позавидовать любой сержант в армии. Таким голосом можно было запросто, поднять отделение в атаку на врага. Вот и её коллектив старался из-за всех сил –жарилось, варилось, парилось, булькало, шипело, разливалось. Лена тоже старалась не отставать. Ей стало жарко, она вспотела. Под конец приготовления ужина, у неё закружилась голова. Так, что чуть не уронила тарелку. Одна из поварих успела ловко её подхватить. Удивлённо протянув:
–что-то ты слабенькая совсем.
–ничего, пообвыкнется!:– Раздался над ухом, громогласный глас заведующей. От которого Лена чуть не подпрыгнула. Мария Петровна, тётя Маша, была строгой, любящей своё дело и дисциплину женщиной. И в то же время, очень доброй, душевной, готовой всегда прийти на помощь и поддержать.
Потом настала раздача ужина отдыхающим. Затем последовала мойка посуды, наведение порядка. Лена тут же поужинала. Поскольку Надежда в столовую сегодня не попала, взяла ей ужин с собой. Попрощавшись со всеми, усталая девушка пошла к себе в номер.
Когда Лена ушла, женский коллектив стал её обсуждать. Одна из поварих высказала своё мнение:
