Эти 7% с упорно пытались улучшить систему. Кто-то садился на диету, кто-то не желал расставаться со своим «коридором калорий», кто-то изнурял себя чрезмерными физическими нагрузками. Они все мучили себя, не желая прислушаться к советам тренера. Поэтому у них и не получилось.

Уверена, у вас осталась еще масса вопросов. И это здорово! На страницах этой книги я постараюсь ответить на большинство из них. А после этого мы перейдем к практической части – созданию вашего прекрасного стройного тела.

В юности у меня не было проблем с лишним весом. У меня была прекрасная фигура, доставшаяся в наследство от мамы, которую она, в свою очередь, унаследовала от своей матери, а та от своей. Однако иллюзий что так будет продолжаться, вечно не было.

С определенного возраста мама начала бороться с лишним весом. Она одной из первых в стране стала посещать занятия по аэробике. Потом было много всего: тренажеры, таблетки, балет. Сейчас она поддерживает форму при помощи специального комплекса силовых упражнений.

В первый раз я набрала вес после родов. Я не узнавала свое тело, мне было противно смотреть на себя в зеркало. Добавились проблемы в семейной жизни. Я ушла от мужа, когда дочке было 1,5 года, и вернулась к родителям. Пришло время заняться собой.

Мы с мамой отправились к ее тренеру по аэробике. Оказалось, что эти занятия мне не подходят. После автомобильной аварии в моих коленях остались кусочки стекла, и я не могла выполнять упражнения на коленях, составлявшие основную часть программы тренера.

Было куплено два тренажера – «Гребля» и «Наездник». Я усердно занималась на них, но результаты были не велики. Сегодня я с уверенностью могу сказать, что занятия спортом позволяют держать тело в тонусе. Но на то чтобы снизить вес при их помощи придется потратить не один год.

А потом произошло чудо – я вышла на работу и незаметно для себя за пару-тройку месяцев вернулась к прежним объемам. Никаких особых изменений в питании не было, да и на тренажеры оставалось меньше времени, чем прежде.

Через пару лет я встретила своего нынешнего мужа. В 32 года я стала матерью во второй раз. Честно признаюсь, я не за что бы ни решилась на это, если бы не мой муж. Для него это был первый собственный ребенок.

Закончив кормить грудью, я снова набрала килограммы и объемы. Когда дочке было 8 месяцев, я вышла на новую работу в очень крупную компанию. Мне сделали такое предложение, от которого я не смогла отказаться. Я работала 2—3 дня в неделю неполный рабочий день с полным окладом и премиями. После работы я летела к малышке, с которой сидела свекровь. За что ей огромное спасибо.

Дочка подросла, постепенно жизнь вошла в свое русло и я вплотную занялась снижением веса. В ход шло все: ограничения в питании, «волшебные таблетки», спорт. Безрезультатно. Вместе с коллегами я купила абонемент в фитнесс-клуб с бассейном. Мы ходили туда после работы 2—3 раза в неделю. Увильнуть было не реально – мы контролировали друг друга. И когда после полугода упорных тренировок я похудела всего на 1 килограмм, наступило отчаяние.

В этот момент мне в руки попалась книга знаменитого французского рекламиста Жана-Мари Дрю «Ломая стереотипы», где он описал свою Теорию разрыва. Суть ее состоит в том, что собирается реклама определенного вида товаров, затем вычленяются и отбрасываются расхожие клише, а в рекламе заказчика используются свежие идеи.

Самый известный клиент мэтра – концерн «Данон» (Danone). Для его рекламы агентство не использовало пасторальные пейзажи и счастливые семьи. Акцент делался на пользе продукции компании для здоровья. Во многом благодаря этому рекламному ходу «Данон» превратился из скромного предприятия по производству молочной продукции в крупнейший молокоперерабатывающий концерн Франции с годовым оборотом в 25 миллиардов евро.

Мне в голову пришла мысль: а почему бы не применить Теорию разрыва для похудения? Терять мне было нечего, и я принялась за дело. Вычленить стереотипы в области похудения было легко. Впрочем, и спустя годы мало что изменилось.

Каждому известно: для того, чтобы похудеть нужно, снизить калорийность рациона и увеличить двигательную активность. Желательно сделать это одновременно. Есть вариант для ленивых – огромный арсенал препаратов для снижения веса. К услугам состоятельных клиентов салонная косметология и крайние средства – липосакция, абдоминопластика и т. д.

Первые три варианта были мной испробованы и не принесли ожидаемого эффекта. На дорогостоящий эксперимент с салонной косметологией я не решилась. О липосакции не могло быть и речи. Итак, если испробованные мною способы не сработали, значит нужно понять, почему они не сработали, а потом сделать разрыв шаблона. Давайте проанализируем их вместе.

Для покрытия энергетических затрат женщине по усредненным подсчетам требуется около 2 200 килокалорий в день. Даже если она проспит 24 часа подряд, организм потратит на обеспечение жизнедеятельности – дыхание, поддержание температуры тела, деление клеток и т. п. не менее 1 300 килокалорий.

Диетология наука молодая и, к сожалению, не относится к разряду точных. Этим обусловлено большое количество мнений ученых о правильном питании и немалое количество заблуждений.

«Теория похудения, основанная на бескалорийной диете, остается, бесспорно, самым большим научным заблуждением двадцатого века. Это обман, упрощенная и опасная гипотеза, не имеющая под собой реальной научной основы. Однако она более полувека влияет на наше отношение к питанию» – пишет Мишель Монтиньяк – автор метода раздельного питания.1

В основу этой теории положено предположение о том, что вся неиспользованная организмом энергия, запасается в виде жира. Т.е. если женщина потребляет в день 2 500 ккал, неизрасходованные 300 будут запасаться в форме жира. Из этого предположения был сделан вывод, что при уменьшении потребления калорий, до 1500 ккал, недостающие 700 ккал организм возьмет из жирового запаса.

Как ни странно за почти 100 лет, прошедших с момента опубликования, эта теория обрела множество приверженцев. Большая часть диет построена на экстремальном снижении калорийности рациона. Каких только испытаний не придумывали для нас модные диетологи. Чудо-диеты появляются с удивительным постоянством, как грибы после дождя. Неделя-другая на такой диете (если конечно выдержишь), позволяют добиться потрясающих результатов. Но потрясающи они только на первый взгляд.

Более 95% процентов людей сидевших на строгих диетах возвращаются к прежнему весу менее чем за полгода. Абсолютное большинство после отмены диеты набирает еще больший вес. И так до следующей диеты. У одной из моих подруг было два гардероба: для «худых» и «полных» периодов. За год, прошедший с момента последней пытки диетой она набрала 18 килограмм. И только прекратив издеваться над собой, она вернулась к своим нормальным объемам. Сейчас она выглядит великолепно.

Часто в погоне за красотой мы не задумываемся, к каким последствиям это может привести. Британский ученый Джон Эмсли, автор бестселлера «О пользе и вреде продуктов, которые мы любим покупать» предупреждает: «Бессмысленно вносить имения в диету, если вы не понимаете тех процессов, к которым приведет такое изменение, это то же самое, что пытаться собрать паззл в темноте.»2.

Тем не менее, миллионы женщин добровольно истязают себя диетами, не понимая, к каким последствиям это приведет. Жестко ограничивая потребление калорий, они наивно полагают, что организм возьмет недостающую энергию из жировых запасов. Увы, организму нужно получить энергию быстро, поэтому он берет ее из самого доступного источника – углевода гликогена, содержащегося в печени и мышцах.