– Вылавливаем их из бульона

– Режем морковь и тыкву на маленькие кусочки

– Отправляем в рыбий бульон рис, морковь, тыкву.

– Варим 30 минут

– Разбираем остывшие рыбьи головы. Отделяем мясо от костей.

– Отправляем в бульон

Ингредиенты:

– Филе морской рыбы, кальмары

Как приготовить:

– Филе рыбы, кальмары нарезаем тонкими полосками

– Выкладываем на решетку или противень

– Разогреваем духовку до 160 градусов

– Высушиваем филе 30 минут

– Снижаем температуру в духовке до 90–100 градусов

– Сушим еще 1,5–2 часа

Ингредиенты:

– 500 грамм куриных сердечек

– 2 яблока

– 1 морковь

Как приготовить:

– Варим куриные сердечки

– Натираем на крупной терке яблоки

– Натираем на крупной терке морковь

– Натертые яблоко и морковь выкладываем на противень, заранее застеленный бумагой для запекания и, запекаем в духовке в течение 5–10 минут

– Достаем из бульона отварные сердечки, из духовки яблоки с морковью и все хорошо перемешиваем

Ингредиенты:

– 1 кабачок

– 1/2 баклажана

– 1 морковь

– 1 болгарский перец

– 1 помидор

– 1/2 яблока

– Немного цветной капусты

– 1 долька чеснока

– 2 стакана козьего молока

Как приготовить:

– Нарезаем овощи на мелкие кусочки

– Заливаем овощи молоком и, тушим 40–50 минут на медленном огне

Ингредиенты:

– 3 яйца

– 1 столовая ложка сухого молока

– 50 грамм нежирного сыра

– Несколько соцветий цветной капусты

Как приготовить:

– Цветную капусту слегка отвариваем

– Капусту нарезаем на мелкие кусочки

– Сыр натираем на терке

– Растворяем сухое молоко в небольшом количестве воды

– Вбиваем в смесь яйца

– Жарим омлет

– Когда поджарим одну сторону омлета, переворачиваем и, посыпаем цветной капустой, сыром

– Готовое блюдо сворачиваем трубочкой или складываем пополам

Ингредиенты:

– 3 яйца

– 1 столовая ложка сухого молока

– 50 грамм нежирного сыра

– 1/2 кабачка

Как приготовить:

– Кабачок натираем на крупной терке

– Сыр натираем на терке

– Растворяем сухое молоко в небольшом количестве воды

– Вбиваем в смесь яйца. Добавляем натертый кабачок и сыр.

– Жарим омлет

– Готовое блюдо сворачиваем трубочкой или складываем пополам

Ингредиенты:

– 1/2 стакана овощей калифорнийского микса (цветная капуста, морковь, брокколи)

– 1/2 стакана яблочного пюре

– 1/4 стакана йогурта

– 1 чайная ложка измельченного чеснока

– 2,5 стакана цельнозерновой муки

Как приготовить:

– Измельчаем овощи калифорнийского микса

– Добавляем к овощам чеснок, йогурт, яблочное пюре, муку и хорошо перемешиваем.

– Замешиваем тесто, раскатываем его толщиной не более 1 см. Нарезаем на печенья любой формы

– Разогреваем духовку до 170 градусов

– Выпекаем 20 минут

Ингредиенты:

– 250 гр. сырой печени

– 7–8 кусочков ржаного хлеба

– 1 яйцо

Как приготовить:

– Сырую печень хорошо промываем, нарезаем на кусочки и, измельчаем в блендере

– Хлеб заливаем холодной водой. После того, как он размяк, выжимаем и, измельчаем блендером

– Соединяем печень, хлебную массу и яйцо. Хорошо перемешиваем

– Противень застилаем бумагой для запекания, смазываем растительным маслом и, выкладываем полученную массу в виде полос шириной 2–3 см. и толщиной не более 1 см.

– Разогреваем духовку до 150–160 градусов

– Выпекаем печенье в течение 1 часа

Ингредиенты:

– 250 гр. сырой печени

– 1 морковь

– 200 гр. рисовой или ржаной муки

– 1 яйцо

Как приготовить:

– Сырую печень тщательно промываем холодной водой, нарезаем на кусочки и, измельчаем в блендере

– Сырую морковь натираем на крупной терке

– Соединяем печень, морковь, яйцо, муку и хорошо перемешиваем

– Полученную массу выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания и смазанный растительным маслом

– Распределяем по всему противню, толщиной не более 1 см.

– Прямо на противне массу нарезать на квадратики 3×3 см.

– Разогреваем духовку до 150–160 градусов

– Выпекаем печенье в течение 40–45 минут

Внимание! Морковь можно заменить на кабачок, яблоко или тыкву

Ингредиенты:

– 0,5 кг. филе морской рыбы

– 1 морковь

– 4 ст. ложки рисовой муки

– 2 ст. ложки измельченной сухой зелени

– 1 ст. ложка растительного масла

Как приготовить:

– Филе морской рыбы нарезаем на кусочки и, измельчаем в блендере

– Сырую морковь натираем на крупную терку

– Соединяем вместе рыбу, морковь, яйцо, муку, сухую зелень, растительное масло и хорошо перемешиваем

– Раскатываем получившееся тесто одним пластом толщиной около 1 см.

– Нарезаем печеньки в виде квадратиков или можно использовать фигурные формочки для печенья.

– Выкладываем печеньки на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания

– Разогреваем духовку до 130–150 градусов

– Выпекаем 20 минут

Ингредиенты:

– 200 грамм филе курицы

– 1 куриное яйцо

– 1 стакан рисовой муки

– 1 ст. ложка растительного масла

– 1/2 стакана куриного бульона

Как приготовить:

– Филе курицы варим до готовности, остуживаем и, измельчаем в блендере

– Остуживаем необходимое количество куриного бульона (1/2 стакана)

– Добавляем в бульон измельченное филе курицы, рисовую муку, куриное яйцо, растительное масло и хорошо перемешиваем

– Выкладываем получившееся у нас тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания и, распределяем толщиной не более 1 см.

– Нарезаем прямо на противне тесто на квадратики размером 3×3 см.

– Разогреваем духовку до 140–160 градусов

– Выпекаем печенье 15–20 минут

Ингредиенты:

– 500 грамм куриной печени

– 3 ст. ложки овсяных хлопьев

– 2 яйца

– 1–2 дольки чеснока

Как приготовить:

– Куриную печень измельчаем в блендере или в мясорубке

– Чеснок измельчаем в чеснокодавке

– Соединяем измельченную печень, овсяные хлопья, яйца, чеснок и хорошо перемешиваем

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.