Однажды такое уже было. Мы с мамой не успели ахнуть, как Таксик изловчился и откусил кусок сосиски.
Конечно, теперь он взрослый пёс и умеет себя вести, но присмотреть не мешает.
Тележка полна до краёв. Но лакомка Филя просит банку своего любимого персикового компота. Так и быть, возьмём ещё и компот.
Кассирша почему-то удивилась:
– Ты что, одна, без мамы?
Не понимаю, что тут удивительного. Конечно, я без мамы. Я с младшим братом и Таксиком. Им, между прочим, пора уже слезать.
– А ну-ка, Филя, помогай всё выгружать!
Когда вырасту, может, и я стану кассиршей. Стук-стук-стук – пальцы так и бегают по кнопочкам кассы. Р-раз – выполз длинный, как стружка, чек. Мама велела не потерять его и не забыть про сдачу.
Вот и всё!
Ничего не забыли, никто не потерялся.
Осталось только сфотографироваться на память.
Когда-то приходилось долго ждать, пока фотограф проявит плёнку и напечатает снимки. Ну, а теперь всё делается быстро. Недаром фотография называется моментальная.
Заходишь, садишься на стул.
– Внимание! Улыбка!
Щёлк – и готово!
Все три портрета хороши.
Но лучше всех, по-моему, получился Таксик.
Правда?
Легко толкать тележку по залу: и то возьмёшь, и это, а она себе катится на колёсиках. А вот тащить коробки и корзинки – совсем другое дело.
Тяжело, неудобно. Того и гляди, уроню. Да ещё этот шарик мешается.
Бедный Филя чуть не падает.
Только Таксик бежит налегке.
И хоть я так люблю всегда всё делать сама, но папа молодец, что приехал за нами и ждёт в машине перед входом.
В школе поваров
Я давно хотела научиться готовить. И вот однажды увидела объявление:
«Школа поваров – семь дней в старинном дворце».
Вот это да!
Дворцовая кухня – это огромный подвал с каменными арками и колоннами, великанскими столами и плитами.
Ребят собралось очень много, и все незнакомые. Ой, нет, не все!
Я вижу Рому, мальчика из нашего дома! Он с другом Даней тоже приехал сюда учиться.
Нам всем выдали высокие белые колпаки и длинные фартуки.
А вот и наш учитель, шеф-повар Карл Петрович Кух.
– Ко мне, поварята. Начинаем первый урок. Здесь на столе разложены овощи. Около них бумажки с номерами. Запишите у себя в тетрадках номера и названия овощей.
Начали! Первый номер – лук, второй – тыква… А пятый?
– Пятый – это кинза, а седьмой – петрушка! – подсказал мне Рома.
Ура! Мы справились с заданием.
– Очень хорошо, – похвалил нас шеф-повар Кух. – А теперь я расскажу вам, как повар выбирает продукты. Думаете, любая капуста годится для супа и любое яблоко – для компота? Ничего подобного! Нам нужны только самые спелые, свежие овощи и фрукты.
Он так рассказывал о самых обыкновенных помидорах и морковках, что мы заслушались.
– Посмотрите на это яблоко. Оно как будто шепчет: «Я созрело на солнце, налилось сладким соком». Из таких яблок и компот получится солнечный и сладкий.
У меня прямо слюнки потекли!
У повара должен быть тонкий вкус. Такой, чтоб он с закрытыми глазами мог отличить рыбу от мяса или редиску от репки. Карл Петрович предложил поиграть в кулинарные жмурки.
– Я завяжу всем глаза, а вы попробуйте понять, что я кладу вам в рот. Только чур не жульничать!
– Я знаю такую игру! – закричал Даня. – Мы с сестрёнкой играли! И я положил ей в рот червяка! Ха-ха-ха!
Меня чуть не стошнило. Не хотела бы я иметь такого брата, как этот Данька.
– Ну-ка, птенчики, открывайте шире рот, не бойтесь!
Шеф-повар всем давал попробовать что-нибудь с ложечки.
Пришла и моя очередь.
– Ну как? – спросил Карл Петрович. – Солёное? Сладкое? Кислое?
– Сладкое и чуть с кислинкой…
– А какого цвета? У каждого вкуса есть цвет.
– Цвета… красного! Это клубника!
Роме дали что-то приторно-сладкое, мягкое, липкое… Это банан!
А Дане – что-то острое и горькое. Редька!
Шеф-повар Кух расставил на столе стеклянные флакончики с разноцветными жидкостями и сказал:
– Обоняние – это тоже очень важно! Возьмите каждый по флакончику, откройте, понюхайте и скажите, чем пахнет.
Кажется, во всех флаконах налито что-то очень ароматное. Даня даже глаза закрыл от удовольствия.
Я вытащила пробку из своего флакона и понюхала. Пахнет мятой! Как мятный леденец и мятный пряник. Мята растёт у нас на даче. Мама кладёт её листики в чай. Флакончик пахнет дачным чаем!
На следующий день уроки начались на свежем воздухе. Огородник Василий показывал нам свои грядки.
– Вот это самая большая тыква! Если сварить из неё кашу, хватит на сто человек! А тут капуста, уже можно срезать кочаны.
В капустных листьях дырочки. Кто же их делает? Я пригляделась и увидела: дырявят и грызут капусту гусеницы!
На счастье, тут много птиц. Гусеницы для них – настоящее лакомство.
На кухне нас уже ждал Карл Петрович.
– Сегодня будем делать хлеб. Что для этого нужно? Мука, вода, соль и дрожжи.
Муки на одну буханку понадобится ровно триста граммов. Надо отвесить на весах.
Даня насыпал слишком много и лишнюю муку сдул прямо на меня!
– Апчхи! Апчхи! И ничего смешного!
Теперь самое трудное – приготовить тесто.
Муку насыпаем горкой, в середину наливаем растворённые в тёплой воде дрожжи. Замешиваем тесто.
Ой, как оно прилипает к рукам!
Месить надо долго. Но потихоньку дело идёт на лад.
Мы скатали большие шары и оставили – тесто должно подняться! А уж потом его поставят печься.
Пока наше тесто будет расти и набухать, займёмся супом.
Порезать овощи не так-то просто! Особенно лук. Хорошо Ромке – он в очках. А у бедной Ларисы слёзы текут в три ручья.
Мне досталась картошка. И я чуть не порезала палец.
Тогда помощница повара Куха сама взяла нож и показала, как правильно его надо держать.
