Мы хотели вдохновить и мотивировать других людей жить более осознанно, содействовать доброте и состраданию по отношению ко всем живым существам, способствовать развитию экологического сознания и сделать возможным гармоничное будущее. В действительности самый уязвимый вид на нашей планете – Человечество. Мы слишком увлечены скоростью, в разгаре Общечеловеческая Гонка, и в ней мы выходим отнюдь не победителями. Дезинформация и маркетинг, вводящий в заблуждение, заставляют нас игнорировать природную мудрость нашего организма, и мы начинаем питаться неправильно, в то время как индустрия лечения заболеваний процветает. Из-за неправильного выбора пищи мы становимся (не) выживающим видом. Многие люди бóльшую часть жизни медленно умирают, а не наслаждаются жизнью. Те деньги и время, которые затрачиваются на «научные исследования» с целью поиска лекарства от наших болезней, правильнее тратить на профилактику заболеваний и возвращение человека к естественному способу бытия. Наша одержимость технологиями стремительно влечёт нас по пути саморазрушения. В нашей гонке за техническим прогрессом мы утрачиваем понимание значимости Бытия. Неправильный образ жизни приближает нашу гибель, мы погружаемся глубже и глубже в небытие, а время бежит – оно на исходе.
Мы убеждены, что нужно сбавить темп Общечеловеческой Гонки и прислушаться к мудрым словам одного из наших величайших учителей, Ганди, который говорил: «Жизнь – это нечто большее, чем непрерывная погоня за скоростью». Необходимо пересмотреть наше представление о себе и смысле нашего существования. Необходимо понимать последствия принимаемых нами жизненных решений и их возможное влияние на само наше бытие.
Если мы сделаем это, мы многое сможем изменить. Осознание возникает тогда, когда мы знаем правду, понимаем её и действуем соответствующим образом, однако, чтобы знание превратилось в осознанное понимание, оно требует действий.
Нам хотелось поделиться светлым посланием истины и надежды на основе опыта и знаний, накопленных нами за предшествующие 10 лет осознанной жизни, чтобы другие тоже смогли принять информированные решения и изменить свою жизнь. Мы знали, что лучший способ сделать это – стать живым примером, говорить и делать, в данном случае – бежать. Именно вдохновение побуждает людей неустанно добиваться того, к чему они стремятся и чего хотят достичь. Целый год мы вместе ежедневно преодолевали марафонское расстояние и таким образом надеялись вдохновить людей более осознанно подходить к своим жизненным решениям, верить в себя, осуществлять свои мечты и достигать своих целей. В нашем забеге вокруг Австралии в 2013 г. мы смогли показать, что сыроедческое растительное питание позволяет нам на седьмом десятке оставаться более здоровыми, спортивными и энергичными, наслаждаясь безграничной чистой энергией, чем в более молодом возрасте, в том числе и 13 лет назад, когда мы пробежали вдвоём через Новую Зеландию.
Более 12 лет мы наслаждаемся безграничной энергией, и в первую очередь это возможно потому, что мы придерживаемся на 100 % сыроедческой диеты с низким содержанием жиров. Веганское питание состоит из свежих, спелых, органических фруктов и овощей и НЕ содержит продуктов животного происхождения. Полноценная низкожировая сыроедческая веганская диета строится по принципу 80 / 10 / 10, где 80 % калорий составляют углеводы, 10 % – белки и 10 % – жиры, получаемые из свежих спелых органических фруктов и овощей. Низкожировая сыроедческая диета 80 / 10 / 10 НЕ содержит никаких продуктов животного происхождения, обработанной или вредной пищи и НЕ включает никаких стимулирующих средств, медикаментов, добавок или «суперфудов». Отказавшись от всех кислотообразующих продуктов (любой пищи, за исключением свежих спелых фруктов и овощей) и увеличив объём щелочных продуктов в своём рационе (свежих спелых фруктов и овощей), мы обрели оптимальное здоровье, улучшили свою физическую форму и повысили спортивные результаты.
Наш опыт показывает, что обрести безграничную чистую энергию можно, если употреблять в пищу большое количество богатых питательными веществами свежих спелых органических фруктов и овощей. Кроме того, согласно нашему опыту, если осознанно выбирать образ жизни, который способствует нашему собственному здоровью, здоровью окружающей среды и всех живых существ, которые обитают на этой планете вместе с нами, можно обрести подлинное счастье. Мы – живой пример того, чего можно достичь, если принимать осознанные решения относительно своего образа жизни.
Нас постоянно спрашивают: «Откуда вы получаете белок?». Ответ на этот вопрос звучит просто: «Оттуда же, откуда его получают коровы, – из зелени». Белок, получаемый из растительных источников, полезнее белка, получаемого из продуктов животного происхождения, и не способствует развитию таких заболеваний, как болезни сердца и рак. Гораздо полезнее получать белок напрямую из растительной пищи. Также нас спрашивают, откуда мы получаем кальций, железо и разные другие питательные вещества, которые приходят на ум. Опять же, мы отвечаем, что получаем все необходимые питательные вещества из продуктов, которые едим, точно так же, как и животные в своей естественной среде обитания. Народы и животные, которые имеют свободный доступ к свежей живой пище, не сталкиваются с проблемой нехватки питательных веществ. Сегодня в мире более 790 млн человек недополучают питательные вещества и более 27 000 детей в возрасте до пяти лет ежедневно умирают из-за недоедания. Только рогатый скот во всём мире потребляет такое количество растительной пищи, что ею можно накормить 8,7 млрд человек – это больше, чем всё население планеты. Доступный белок из растений, которые съедают животные, а также 80–95 % энергии, присутствующей в растительной пище, тратится впустую, когда конвертируется в мясо, которое затем употребляют люди. Приготовление пищи также сокращает объём доступных питательных веществ и ферментов, которые необходимы для обретения полноценного здоровья. Когда люди обеспечивают свой организм свежими живыми веганскими продуктами, они не просто обретают полноценное физическое, душевное и духовное здоровье, но также могут обрести безграничную чистую энергию, которая позволяет достигать наших целей и реализовывать мечты. Чистая энергия доступна всем другим диким животным на нашей планете. Хорошая новость состоит в том, что люди также могут легко получить доступ к этой энергии, если будут информированно и осознанно выбирать свой образ жизни. Осознанный образ жизни – безопасный, проторённый путь, позволяющий восстановить здоровье и оставаться полноценно здоровым и счастливым человеком, и к этим вещами в конечном итоге стремится каждый. Любому будет полезно научиться управлять своим собственным здоровьем, что в свою очередь повышает вашу самооценку. Огромное удовлетворение – видеть, что даже крохотные изменения могут серьёзно изменить жизнь человека, а обладание адекватной информацией позволяет нам принимать осознанные решения относительно нашего образа жизни. Любые заболевания и сопутствующие проблемы со здоровьем можно излечить, если полноценно вести осознанный образ жизни. Осознанное отношение к выбору образа жизни, который мы совершаем индивидуально и коллективно как общество и как вид, поможет обеспечить более экологически безопасное будущее для нас самих, наших детей и грядущих поколений.
Фундаментом нашего образа жизни на протяжении более 45 лет брака – мы воспитывали детей, вели успешное партнёрство в бизнесе и много путешествовали по миру – всегда были здоровье, благополучие и донесение своих открытий до других людей. Мы вместе с Аланом наслаждались физически активным, здоровым образом жизни в годы путешествий со своей семьёй: мы пересекли Новую Зеландию, южную часть Тихого океана и Папуа – Новую Гвинею на своём 12-метровом паруснике, ходили во внутренние воды Европы на 400-тонном грузовом судне; путешествовали на своём автобусе (из которого мы сделали дом) из Голландии в Португалию и одновременно обучали школьным дисциплинам своих детей, отдыхали на острове Ванкувер (Канада), пока наши дети учились в университете; управляли 30-метровым круизным судном во Франции и принимали гостей на круизах, ориентированных на здоровый образ жизни и проходивших по каналам, наконец, пробежали через всю Новую Зеландию при поддержке наших двоих (взрослых) детей.
