Основная задача KLS – нормализовать биохимические процессы в организме. Убери всё, что мешает. Добавь то, чего не хватает. Это и есть ketolifestyle.
Причины увеличения веса
Вес и форма тела – индикатор нашего здоровья. При этом хороший человек и здоровый человек – это часто разные люди. Хороший человек может быть полным. Полный человек не может быть здоровым. Избыточный вес – это не только косметическая и психологическая проблема, но и свидетельство нарушения метаболических процессов в организме. За повышением веса следуют прогрессирующие гормональные проблемы, снижение иммунитета, а дальше развивается длинный список заболеваний: от диабета и поликистоза яичников до онкологии и деменции.
Физическая активность при увеличении веса снижается. Нам становится тяжело согнуться и выполнить упражнение, быстро развивается одышка, сильно учащается сердцебиение. Амплитуда движения диафрагмы уменьшается, соответственно снижается объем легких и перестает хватать кислорода. Жир начинает накапливаться вокруг гортани и носоглотки, из-за чего начинается храп и остановки дыхания во сне. А храп означает перекрытие дыхательных путей и, как следствие, хронический недостаток кислорода в мозге. Сон при недостатке кислорода становится поверхностным, в нем нет глубоких стадий, мозг вообще не отдыхает. Люди с избыточным весом днем сонливы, у них снижается память, хроническая гипоксия приводит к нарастанию количества красных кровяных телец и гемоглобина в крови, стимулирует повышение артериального давления и сердцебиение. В итоге мы имеем гипертонию и энцефалопатию.
При развитии метаболического синдрома наблюдается ожирение печени. А ведь печень – орган, влияющий на метаболизм гормонов. В печени синтезируются белки, которые транспортируют тестостерон к органам-мишеням. Кроме того сама жировая ткань также является гормонально активной. Поэтому при ожирении происходит сдвиг гормональной регуляции, который проявляется и синдромом поликистозных яичников у женщин, и недостаточностью тестостерона у мужчин. И это далеко не полный список проблем, в основании которых лежит одна причина – избыточный вес.
Важно чтобы вес был нормальным. Успокаивать себя различными присказками из серии: «хорошего человека должно быть много», на кости только собаки бросаются, «неважно как выглядишь, важно, что в душе» – это попытки игнорировать нарастающую проблему. Такая практика однозначно порочная. Лучше честно сказать себе: «У меня есть избыточный вес, я хочу разобраться, почему он возник, и хочу от него избавиться».
Если весь ваш предыдущий опыт был неудачным, не отчаивайтесь. Вспомните меня. Я тоже не сразу добился успеха. Я слишком часто слышу: «Доктор, я всё уже пробовала, мне это не помогает, диеты это не мое, я не смогу на них сидеть, я такая как есть, и мама у меня такая!». Мне всегда хочется сказать на это: «Нет, нет и ещё раз нет!». У каждой проблемы есть решение. Иногда нужно терпение, чтобы его найти, но сформулировать проблему значит уже наполовину решить её.
Причин повышения веса несколько. И, как правило, он повышается только тогда, когда они начинают действовать одновременно. Но всегда отправной точкой как для развития проблем в организме, так и для их решения становится питание. То есть многие вопросы своего здоровья вы сможете решить самостоятельно, просто скорректировав рацион. Мне удалось похудеть на 15 кг, не голодая и не надрываясь в спортзале, когда я перешел на кетогенную диету.
Кетогенная диета
Биохимические принципы
«Кетогенная» означает производящая кетоны. Кетоны – это продукты переработки жирных кислот, которые образуются в организме двумя путями: засчет распада собственного жира при голодании или засчет употребления большого количества жира с пищей при условии отсутствия углеводов в рационе. Кетоны могут быть использованы всеми клетками организма для производства энергии, при этом у них есть свойство стимулировать расщепление собственного эндогенного жира. Кетоны благоприятно действуют на состояние микрофлоры кишечника и обладают свойством природного антисептика.
Кетоны образуются в организме при соотношении жира к белкам и углеводам минимум 2:1, а возможно и увеличение соотношения до 3:1. То есть основной частью в составе блюд должен быть жир. На кетогенной диете мы потребляем в основном жиры и белки, углеводы представлены в рационе минимально. При таком питании мы худеем, причем довольно интенсивно: я сбрасывал по 5 кг ежемесячно, примерно так же происходило и у 70% посетивших мои мастер-классы.
#кетоистории из Instagram и Facebook
Мне было очень интересно узнать об опыте тех, кто сам до кето попробовал похудеть с помощью любой другой системы. Для этого я попросил своих подписчиков ответить на такие вопросы:
1. Какой методикой вы пользовались? Сколько сбросили на тех методиках? Как себя чувствовали? Долго ли продержались?
2. Как узнали о кето?
3. Как долго уже на кето?
4. Сколько кг ушло на кето?
5. Каково ваше самочувствие на кето?
Их истории я тоже включил в эту книгу как интересные и вдохновляющие примеры.
sunny_ro_mashka
1. Пробовала всевозможные диеты, ограничения, Гербалайф и пр. Лучше всего вес ушел на диете Протасова (-15 кг). После килограммы вернулись и привели «друзей».
2. Про кето узнала в Инстаграме. Увидела, как люди пьют кофе с маслом и подумала, что это больные товарищи! А потом начала глубже копать. Копала месяца два, сама стала практиковать.
3. На кето девять месяцев.
4. -32кг (в планах ещё 20).
5. Самочувствие прекрасное. Много энергии, но самое главное – нервная система стала стабильнее.
gilmas_v
1. Правильное питание по 5–6 раз в день, периодические сушки.
2. На кето наткнулась случайно в Инсте.
3. На кето 6 месяцев.
4. Нет цели худеть.
5. Самочувствие намного лучше. Бесследно ушло акне (постоянно появлялось на подбородке и на лбу). Кожа стала эластичнее, больше не сохнет. Не беспокоит кишечник. Высыпаюсь.
tanechka.fayzullina
1. Правильное питание, минус 7 кг.
2. Инстаграм.
3. 4 месяца (с отступлениями).
4. 6 кг (если бы было строгое кето, то 100 % ушло бы намного больше).
5. Самочувствие идеальное (немного сплю, вкусно ем, энергии море!). А кожа – отдельный вопрос, очистилась и стала бархатной! Мне очень нравится жировая диета, планирую и дальше жить без «плохих» углеводов и сахара! А в планах – всю семью подсадить на кето.
olga_volkova_joy
Мой опыт – это вегетарианство, сыроедение, Дюкан. Сейчас кето с отклонениями летом. Я склона к полноте, всегда очень легко набираю вес, стоит перестать контролировать питание. Сначала были просто диеты, гречка, кефир, разгрузочные дни. Вегетарианство было примерно год, и на перестройке этой я сначала сбросила около 10 кг, потом вернула обратно. Неудержимо тянуло на всё что нельзя. При том что муж меня не поддержал, постепенно вернулась обратно к употреблению мяса. Потом были система «-60», ненадолго и Гербалайф: -5–6 кг и обратно с привесом. Потом сыроедение, сбросила 10 кг и стала как серая облезлая тень. Очень мне не понравилось. Усталость, апатия, жор – не того я ожидала. Перешла на обычное питание, наела за 3 года все 20 кг и Дюкана встретила в весе 90 кг. За полгода -8, а потом уже кето, сейчас 75. Спасибо, кето, потому как собираюсь примерно так и жить дальше. Из всего опробованного легко было на Дюкане, ну а кето – это уже и не диета как будто. Вегетарианство и сыроедение мою инсулинрезистентность дошатали, скорее всего. Ждал меня диабет, думаю.
fraualta_patisserie
Здравствуйте! До 36 лет умеренно ела, соблюдая принципы правильного питания. Набирала после беременности или сезонно 5–6 кг, которые легко уходили, тренировки были всегда в моей жизни. А потом сильнейший стресс – и прибавка в весе. Как следствие отвратительное самочувствие, постоянная усталость и инсулинорезистентность. О кето узнала от друзей, за три месяца без сложностей ушли 16 кг причем тренировки и ежедневная подвижность на прежнем уровне, как и до кето. По заключению докторов стала только здоровее. Самочувствие радует – бодрая, без перепадов настроения, голода и раздражения!
dari.a.vorobyeva
Я работаю в фитнесе и долгое время придерживалась правильного питания. Были постоянные срывы и вообще долгое время внушала себе, что каши – это вкусно. Про кето впервые услышала на конвенции в Питере года 3 назад от венгра Габора Фузи, который выглядел фантастически! Но тогда это прозвучало как-то неправдоподобно, что нужно есть не «правильные углеводы», а жиры. В последствии всё больше и больше появлялось информации в сети и из книг, и вот сама уже второй месяц придерживаюсь высокожирового питания. Самочувствие – супер! Даже есть внешние положительные перемены, хотя проблем с лишним весом не было особых.
tina_zan
1. Вегетарианство – 3 года, сыроедение – 4 месяца. Минус 10 кг в общем.
2. Узнала от сына 4 года назад. Ему надоела моя мигрень, но тогда я практически избегала жиров, не поняла сразу кето. Испугалась жира, а изучать стала только через 2 года в инстаграме.
3. На кето 1 год и 3 мес.
4. Не взвешивалась с начала кето, но одежду приходится обновлять каждые 3–4 месяца.
5. Для моих 53-х лет – просто отлично: мигрень улетучилась, улучшилось зрение, состояние кожи, хочется жить, ставить новые цели, планировать, наряжаться, уровень энергии временами зашкаливает, спокойная реакция в стрессовых ситуациях, повысилась выносливость на тренировках и это не всё. В общем, кето – это свобода.
juliapapaver
Вегетарианство (употребляла молочку, крупы, овощи), 56 лет. Рыхлое тело, несмотря на занятия спортом. Железодефицитная анемия, сильная утомляемость, угревая сыпь, сухая кожа, скачки настроения, ярко выраженный ПМС, потеря либидо. На кето была полгода. Скинула 4 кг, начал прорисовываться рельеф, очистилась кожа, улучшилось самочувствие, улучшилось состояние волос, стало больше энергии. Дополнительно принимаю БАДы. Сейчас придерживаюсь палео – рациона. Вегетарианство вспоминаю как страшный сон.
tat.bratkovskaya
Мой опыт диет: кремлевская, Протасова, метоболическая, раздельное питание и по группе крови. Худела – и всё возвращалось вновь. Марафон парильного питания с 5-разовым приемом пищи и правильными углеводами ничего не дал. Вот тогда задумалась. Про кето узнала в Инстаграме год назад, месяц изучала чужой опыт и матчасть. С сентября по декабрь в кетомарафоне: -10 кг и полная независимость от сладкого. Новогодние праздники с правильными блюдами не добавили веса. За 2018 год на либеральном кето с небольшим количеством фруктов (зимой хочу вернуться вновь в кетоз) сбросила -2 кг. Самочувствие замечательное, полна сил, кожа нравится, еда нравится. 60 лет.
