Фразу «Зато свое вкуснее» я читаю очень часто. Я сама так никогда не считала и не понимала людей с подобными взглядами. Свое бывает такое страшненькое и маленькое, что про вкус я вообще молчу! Но в книге у Павла Траннуа я нашла фразу, которую полюбила: «Такого не купишь!».

Когда вы начнете заниматься огородом, ваш холодильник начнет ломиться от кабачков разных сортов, томатов 10 цветов, огурцов от 2 см до 1 м длиной и многих других чудесных интересных необычных штук, которые будут вашу семью или приводить в восторг, или психологически травмировать. Мой муж до сих пор в ужасной тревоге от слов кольраби, мангольд, пастернак и брокколи. Ведь ему это нужно есть!

За последние два года я попробовала столько помидоров на вкус (не только с моего огорода, конечно), что могу разделить их на группы по цвету с завязанными глазами!

Я знаю, что есть сорта перца и кабачков специально для гриля, картошка специально для пюре, помидоры для употребления в свежем виде, в салате, для переработки и засолки. И я это не просто знаю. Я выращиваю специально сорта перца для гриля и для салата, а помидоры для кетчупа и для наслаждения в свежем виде! Разве есть в обычном супермаркете такой выбор овощей? Нет. Даже в сезон вы там найдете пару-тройку сортов томатов, хорошо если два сорта перца и один баклажанов.

Почувствовали уже, как это всё интересно? Всё это многообразие? Каждый год можно выращивать новые сорта, получать новый опыт, пробовать новые и разнообразные вкусы. С огородом вам точно никогда не будет скучно! Зимой вы будете искать самые-самые лучшие семена, весной их сеять и радоваться всходам, а летом уже по полной «веселиться», наблюдая, фотографируя и пробуя плоды своих трудов.

Увлечение огородом очень положительно отразиться на вашем самочувствии, может быть, не физическом, но точно – психологическом! Огород спас немало людей от депрессии, вернул их к жизни в прямом смысле этого слова! Есть даже специальные сады при госпиталях и школах, где проводится успешная садовая терапия.

Когда приходишь в свой сад-огород или даже подходишь к своему цветочному горшку, испытываешь такой душевный подъем! Наверное, дофамин просто зашкаливает в этот момент, потому что приходить на участок хочется снова и снова.

Посмотрите на городских дачников: с какой страстью каждые выходные они рвутся на свои грядочки, к своим милым клумбочкам и миксбордерам! Они готовы стоять в пробках часами, вставать в 4 утра, вообще не ложиться спать, но только бы хоть на часок, хоть на минуточку.

А эта радость первого огурчика-помидорчика! Я знаю, что в некоторых семьях есть даже Праздник первого огурца и праздничный День посадки чеснока.

Лично для меня мой огород – это медитация! Я просто обожаю с 8-ми лет полоть сорняки, особенно мелкие на морковке. Можно сказать, что сею морковь только для того, чтобы ее прополоть.

Не все огородники находят в этом удовольствие! Кто-то любит обрезать ветки, косить газон или опрыскивать все подряд.

В огороде так много разной работы, что вы обязательно найдете какую-нибудь любимую для себя и своей семьи.

Только не нужно никого заставлять разделять ваши взгляды, иначе все ваши благие намерения по обеспечению семьи овощами и фруктами «без химии» и пребыванию на свежем воздухе детей накроются «медным тазом» обид, ссор и раздора!

Кстати, по моим наблюдениям, все самые известные садовники и огородники прожили больше 85 лет и до последних дней занимались любимым делом! У меня есть знакомый дедушка Александр. Ему 86. Он каждый день с тележкой и палочкой идет на свой участок поработать. Небольшая физическая нагрузка, свежий воздух, солнышко и море положительных эмоций – что ещё нужно для счастья?!

Итак, если вас не испугали рассказы про муравьев, шмелей, большие траты денег и времени, а идея разнообразия овощей на столе и медитации в саду привлекла, то значит вам нужен огород!

Очень многие молодые родители задумываются о приобретении участка за городом именно тогда, когда у них появляются малыши. Ведь всем понятно, что свежий воздух очень благотворно скажется на здоровье детей, а сельская среда – на их умственном и физическом развитии.

Наверняка, мою книгу читают городские жители, которые в детстве только летом были у бабушек в деревнях. Согласитесь, что самые яркие детские впечатления и воспоминания именно оттуда! Потому что детский мозг, особенно до трех лет, не просто жаждет новых впечатлений. В нем идет самая бурная работа, которой потом уже никогда не будет в жизни! Вот насколько вы сможете создать развивающую среду своему дитятке в этот период, настолько он и будет смелым и умелым в школе, в институте и по жизни. Чем больше новых впечатлений, открытий, неожиданных поворотов, встреч, падений и подъемов в это время, тем умнее будет ребенок, ведь в его мозгу будет формироваться все больше и больше связей между нейронами.

Вам в принципе большую часть времени и делать ничего не придётся, мозг карапуза сам всё зафиксирует. Начиная с трехлетнего возраста мозг ребенка резко прекращает расти и к шести годам уже практически полностью сформирован. Вот тогда и посадите своего гения за парту и обучите языку символов, т. е. чтению и письму. И я вас уверяю, вы ничего не упустите и никуда не опоздаете! А через несколько лет вы сами будете удивляться, как хорошо у вашего ребенка с химией, биологией и физикой, да и вообще, какой он по жизни рассудительный и сообразительный.

Конечно, если мы говорим о маленьких детях на даче, то мы должны поговорить и о их безопасности. Есть одно главное правило – вы должны их все время видеть и слышать! Молодые мамы знают, что если наступила тишина, значит творится что-то нехорошее. Чем бы дети ни занимались и в какой бы грязной луже ни купались – они должны быть и в зоне видимости, и в зоне досягаемости, для того, чтобы в какой-то неоднозначный момент взрослый мог быстро среагировать и предотвратить трагедию. Только, пожалуйста, не пугайте детей своими бурными реакциями!

Если не хотите, чтобы ребенок провалился в колодец – закройте колодец, не хотите, чтобы на него упала гора какого-нибудь хлама – уберите хлам, не хотите, чтобы он разжигал костры – прячьте спички, не хотите, чтобы убегал на улицу – позаботьтесь о надежном заборе и запоре на калитке! Элементарные правила, которые работают и в городе, и в деревне.

Отдельно хочу сказать об ядовитых растениях. В Интернете сейчас очень много статей о детях на даче и о ядовитых растениях. Приводятся списки, пишется много слов. Но любой список будет всегда неполным. Опасность могут представлять множество ядовитых растений, о которых вы бы даже и не подумали. Например, помидоры и картофель! Их ботва и зеленые плоды ядовиты. Конечно, это не яд, который сразу убьет, но ведь мухоморы тоже не убивают, а всеми считаются ядовитыми.