Что же мы имеем, если переведём эти понятия в область гастрономии? – Покушав продукты с высоким гликемическим индексом, мы почти сразу чувствуем необычайную сытость, однако результатом её будет активное накопление жировых отложений. Смотрите, в кровь выплёскивается сразу много, очень много глюкозы – и тут же синтезируется большое количество инсулина: а как же, надо срочно расшвырять глюкозу! – именно так и работает этот гормон. Но столько энергии Вам за раз не надо, потому инсулин начинает убирать глюкозу из крови… куда? Понятно, куда – в жировые клетки.
Тогда как продукты с низким индексом будут постепенно отдавать глюкозу, не вызывая резких её скачков и соответственно – инсулиновой паники.
Знаете, вся прелесть масла состоит в том, что вам вовсе не нужно отказываться от простых углеводов – и это здорово, потому что там много вкусного, – мы увидим это довольно скоро.
В последующем изыскании о воздействии масла тмина подробно расписано, на что, за счёт чего и как именно воздействует масло, а также объясняется, почему простые углеводы вовсе не приговорены исчезнуть с Вашего стола. Итак, углеводы.
В общем, как уже стало понятно из этой таблички, всё, что сладкое – больше сахаров, а следовательно, выше гликемический индекс. И наоборот.
И конечно, это далеко не полный, но основной список. Однако поскольку мы всё-таки не делаем акцент на полном избавлении от всего вкусного из колонки слева, потому что справляться с этим поможет масло тмина, то зацикливаться на высчитывании гликемического индекса не стоит. Просто возьмите за правило: начиная часов с 5–6 вечера не объедаться этими продуктами. Далее подробно объясняется, почему ночью глюкозы в крови должно быть мало.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
