Таблица 2.1. Показатели спроса населения
3. Определите реальный (действительный) спрос населения города в данном периоде, исходя из данных табл. 2.2.
Таблица 2.2. Показатели спроса населения
4. Определите величину реализованного спроса и степень спроса на овощи, исходя из данных табл. 2.3.
Таблица 2.3. Исходные данные
5. Подготовьте доклады с презентацией на темы:
• «Инфраструктура потребительского рынка в России»;
• «Товарное предложение и насыщенность потребительского рынка».
6. Напишите эссе: «Изменение конъюнктуры потребительского рынка в условиях влияния факторов внешней среды в современной России».
7. Подготовьтесь к семинару: «Инфраструктура потребительского рынка и институциональная структура отрасли торговли».
Глава 3. Субъекты торговой деятельности на потребительском рынке
Изучение данной темы важно для уяснения механизма развития рыночных отношений, основными субъектами которых являются государство, организации торговли и домохозяйства. Их взаимодействие обеспечивает потребительский рынок. Необходимо понимать, что главными субъектами, осуществляющими торгово-технологические операции по доведению товаров до потребителей, являются торговые организации, сущность и классификация которых рассмотрена в данной теме.
В результате изучения темы студент должен
Знать:
• сущность торговой организации как субъекта правоотношений;
• сущность торгового предприятия как объекта имущественных прав;
• понятие торговой деятельности в соответствии с ФЗ-381 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации»;
• принципы классификации организаций торговли.
Уметь:
• определять вид торговли в соответствии с классификатором ОКВЭД;
• устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли в соответствии с их специализацией.
Основные понятия:
• торговая организация;
• торговая деятельность;
• имущественный комплекс;
• организационно-правовые формы.
3.1. Торговая организация как субъект потребительского рынка
Как известно, пространство и время являются формами бытия.
Торговля существует в пространстве и во времени. Ее развитие исторически связано с торгово-технологической и организационно-управленческой деятельностью хозяйствующих субъектов, а значит, и обеспеченностью процесса воспроизводства общественного продукта экономическими ресурсами, которые также ограничены и в пространстве, и во времени. В условиях ограниченности ресурсов перед торговой организацией стоит вопрос: что (ассортимент), как (методы и формы продажи) и кому (сегментирование рынка, его целевая аудитория) продавать?
Торговая деятельность субъектов в рыночной экономике, неотделимая от коммерции и маркетинга, предполагает поиск рыночной ниши, изучение сегментов рынка на основе анализа и оценки спроса, предложения, конкуренции, рыночных барьеров, соотношения собственных сил и возможностей с рыночными критериями.
Субъектами отношений в торговле являются организации и предприятия (поставщики, продавцы, многочисленные посреднические структуры), а также покупатели (домашние хозяйства) и государство.
Между субъектами потребительского рынка существуют многосторонние отношения. Предприятия производят и реализуют, домохозяйства потребляют и накапливают, государственные органы регулируют и координируют торговую деятельность посредством экономических, административных и правовых методов.
Хозяйственные связи между субъектами осуществляются на потребительском рынке, где реализуются товары и услуги, и на рынке ресурсов, где приобретаются факторы для производства товаров (рис. 3.1).
В торговле в качестве продавца выступает организация, независимо от ее организационно-правовой формы, индивидуальный предприниматель и в случаях, установленных законодательством Российской Федерации, гражданин (физическое лицо), реализующие товары и оказывающие услуги по договору купли-продажи 17.
Покупатель – физическое или юридическое лицо, приобретающее, заказывающее или имеющее намерение приобрести или заказать товары и услуги 18. В качестве покупателя выступают розничные и оптовые покупатели. Оптовый покупатель может быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, а розничный покупатель – только физическим лицом. При этом розничный покупатель приобретает для использования товары исключительно для личных, семейных и домашних нужд, не связанных с предпринимательской деятельностью, а оптовый покупатель, наоборот, приобретает товары для использования их в предпринимательской деятельности, в том числе и для перепродажи или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним использованием.
Рис. 3.1. Модель взаимодействия субъектов потребительского рынка
В связи с тем, что торговое предприятие выступает основным звеном в рассмотренной выше цепочке ценностей (рис. 3.1), которое доводит товары до потребителей, более подробно остановимся на организации деятельности торговых предприятий на потребительском рынке.
Значение понятий «организация» и «предприятие» в Национальном стандарте Российской Федерации различается.
Торговая организация как субъект правоотношений – это предприятие организационно-правовых форм, осуществляющее торговую деятельность в сфере потребительского рынка, включая необходимые средства, ресурсы и работников с распределением ответственности полномочий и взаимоотношений.
Торговая организация как объект имущественных прав в ГОСТе19признается предприятием торговли и представляет собой имущественный комплекс, расположенный в торговом объекте 20и вне торгового объекта, используемый для осуществления торговой деятельности.
Федеральный закон от 28.12.2009 г. № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» под торговой деятельностью определяет вид предпринимательской деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров.
Торговая организация – юридическое лицо, осуществляющее торговую деятельность через имущественный комплекс. Наличие обособленного имущества у хозяйствующего субъекта создает необходимые предпосылки для организации торговли.
На основе имущества торговой организации формируется ее материально-техническая база, куда включаются основные фонды, нематериальные активы, технологии.
В состав торгового предприятия как имущественного комплекса входят все виды имущества (материальные, нематериальные и финансовые активы), предназначенного для его предпринимательской деятельности, такие как:
• земельные участки и объекты природопользования;
• здания (магазины, склады, павильоны и т. п.), сооружения (складской модуль, подъездные пути, эстакады, площадки);
• передаточные устройства (трубопроводы противопожарных водопроводов, электросети);
• машины и оборудование (торгово-технологическое, подъемно- транспортное, фасовочно-упаковочное, контрольно-кассовые машины, весоизмерительные приборы и др.);
