Органические кислоты содержатся в клеточном соке большинства растений в виде солей или в свободном состоянии. Некоторые из них обладают специфическим действием на организм (валериановая, изовалериановая, салициловая, бензойная и др.) и имеют важное лечебное значение. Наиболее распространенные в растительном сырье (яблочная, лимонная, виннокаменная и некоторые другие) органические кислоты при введении их в организм участвуют в процессах обмена веществ и приводят к накоплению щелочей, что бывает важно при некоторых болезнях. Заметные количества органических кислот содержат лимон, клюква, яблоня, смородина, шиповник, облепиха, щавель и многие другие растения.
Пектины – застудневающие межклеточные вещества. Они связывают образовавшиеся в кишечнике или попавшие туда ядовитые продукты, действуют противодиарейно и задерживают размножение некоторых болезнетворных микробов в кишечнике. Пектиновыми веществами богаты яблоки, свекла, клюква, шиповник, апельсин, лимон, черная смородина и др.
Слизи – безазотистые вещества различного химического происхождения и состава, преимущественно полисахариды. Они обладают мягчительными и обволакивающими свойствами. Наибольшее количество слизи содержит алтей, который является важным компонентом в грудных сборах.
Смолы – сложные по своему составу, липкие и нерастворимые в воде, обладающие различными запахами вещества. Одни из них оказывают слабительное действие, другие – ранозаживляющее, третьи – мочегонное. Смолы находятся во многих хвойных растениях, березе, зверобое, алоэ и др.
Жирные масла и жироподобные вещества – сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. Общеизвестны такие жирные масла, как подсолнечное, оливковое, абрикосовое, миндальное и др. Жирные масла в чистом виде используются как лекарственные средства (касторовое, иногда подсолнечное) или же служат растворителями для других лекарственных веществ (например, камфоры) при изготовлении лекарств. К жироподобным веществам относятся растительные воски, стерины и другие вещества. Растительные стерины, именуемыми фитостеринами, довольно широко распространены в растительном мире. Некоторые из них обладают выраженным лечебным действием на организм.
Минеральные соли содержатся в растениях, в них входят химические элементы (калий, фосфор, железо, йод и др.), играющие важную роль в обмене веществ, образовании ферментов и гормонов в организме, а также в кроветворении. Некоторые растения способны к избирательному накоплению минеральных веществ из окружающей среды – в этом случае их возможно использовать при дефиците данного вещества в организме. Так, например, яблоки содержат значительное количество железа в его наиболее легкоусвояемой форме, что может быть использовано для восполнения дефицита железа при железодефицитной анемии.
Ферменты и гормоны – органические вещества белковой природы, играющие большую роль в обмене веществ в организме животных и человека: выполняют роль катализаторов, участвуя в сложных биохимических реакциях. Так, к примеру, соя содержит гормоноподобное вещество, родственное эстрогенам – женским половым гормонам. Поэтому зачастую рекомендуют употребление соевых продуктов женщинам в климактерическом состоянии – для компенсации сниженного синтеза собственных эстрогенов.
Глава 2. Сборы и чаи при заболеваниях нервной системы
Нервная система обеспечивает все виды взаимодействия человеческого организма с окружающей средой, а также напрямую осуществляет регуляцию деятельности внутренних органов. Длительное пребывание человека в состоянии перевозбуждения или утомления нервной системы обязательно обернется теми или иными проблемами со здоровьем. Поэтому при рациональном и грамотном подходе к терапии заболеваний различных органов и систем в комплексное лечение обязательно включают препараты, которые восстанавливают баланс возбуждения и торможения в нервной системе. Сборы и чаи лекарственных растений с успехом выполняют эту роль.
Чаи и сборы с успокаивающим (седативным) действием
Все указанные в данной главе сборы (если другое не указано отдельно) употребляются в виде легких отваров (инфуз) в дозе 1 стакан в течение суток, разделенный на 3–4 приёма. Дозировка лекарственного сырья – 20,0: 200,0.
При бессоннице
Бессонница – бич современного человека. В наше беспокойное время мы проводим дни в деловых встречах выполняя служебные обязанности, для бодрости употребляем стимулирующие напитки, а в результате, когда приходит время отдыха, не можем расслабиться и уснуть. Накапливается усталость и раздражительность, мы не можем ни полноценно отдохнуть, ни восстановить силы.
Чтобы избавиться от бессонницы, необходимо во второй половине дня свести к минимуму принятие стимулирующих напитков.
В равных долях:
Корень валерианы
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/2 стакана в тёплом виде, можно с 1 чайной ложкой меда.
В равных долях:
Корень валерианы
Лист розмарина
Лист мяты перечной
Лист мелиссы
Трава зверобоя[1]
Шишки хмеля
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
Кора крушины 1 часть
Корень валерианы 8 частей
Лист вахты трёхлистной 8 частей
Лист мяты перечной 8 частей
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
Корень валерианы 3 части
Корень дягиля 3 части
Лист вахты трёхлистной 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
Корень валерианы 2 части
Лист мелиссы 1 часть
Трава вереска 1 часть
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
Корень валерианы 6 частей
Лист мяты перечной 4 части
Цветки лаванды 5 частей
Цветки ромашки аптечной 6 частей
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
В равных долях:
Лист мелиссы
Лист розмарина
Цветки лаванды
Цветки первоцвета
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
Корень цикория 2 части
Корень валерианы 3 части
Кора крушины 3 части
Трава кресса водяного 4 части
Трава волчеца кудрявого 2 части
Трава вероники 4 части
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
Кора крушины 2 части
Корень валерианы 2 части
Лист мяты перечной 1 часть
Лист мелиссы 2 части
Цветки ромашки аптечной 2 части
Шишки хмеля 1 часть
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
В равных долях:
Лист мяты перечной
Плоды тмина
Плоды фенхеля
Цветки ромашки аптечной
Принимать за 30–40 минут до сна по 1/3 стакана.
В равных долях:
Лист мелиссы
Плоды можжевельника
