Продукты, Которые Превращаются В Жир

Внимание: Информация в данной книге не подтверждена официальной медициной, а также администрацией по контролю продуктов и медикаментов, и она не предназначена для замены услуг врачей и рекомендаций квалифицированных медицинских специалистов. Все утверждения носят информационный характер. Беременным женщинам, а так же лицам, имеющим проблемы со здоровьем, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом перед тем, как начать приём любых натуральных препаратов, пищевых добавок или соблюдение какой-либо диеты. Авторы и издатели не несут никакой ответственности за неправильное использование предоставленной в книге информации.

Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме, или каким-либо образом – электронным, механическим или другим – без предварительного письменного разрешения авторов.

© Свидетельство о регистрации «07N-4F-87», Школа Здоровья Титовых «Продукты, которые превращаются в жир», 2016-2017.

Одним из лучших способов узнать, что Вы должны есть, состоит в том, чтобы узнать, что Вы не должны есть. Тогда, используя метод исключения, Вы, скорее всего, будете употреблять в пищу продукты, которые позволят Вам получить наилучшие результаты.

В этом отчёте Вы обнаружите, что продукты, которые «превращаются в жир», имеют некоторые общие черты:

Высокую общую калорийность;

Высокую плотность калорий на единицу объёма;

Высокое общее содержание жира;

Высокое содержание вредных насыщенных жиров и транс-жиров;

Высокое содержание сахара-рафинада;

Низкую питательную ценность (низкую плотность питательных веществ);

Усилители аромата, наполнители и другие химикаты;

Искусственные красители и ароматизаторы;

Высокое содержание натрия.

И дело обстоит даже ещё хуже. Многие из этих переполненных жиром и сахаром «никчёмных продуктов» имеют отрицательную пищевую ценность. Они снижают пользу, которую Вы      получаете, когда выбираете правильные продукты.

Например, продукт, имеющий высокое содержание белого сахара, может привести к выщелачиванию полезных минералов из Вашего организма. Ни один из продуктов, перечисленных в этом списке, никогда нельзя делать частью Вашей регулярной ежедневной диеты.

Разумно позволить себе одну или две «неправильной еды» в неделю, но «нездоровую пищу» из этого списка следует свести к минимуму даже в очень редкие дни «нарушений правил питания». Если и когда Вы всё-таки едите эти продукты, удостоверьтесь, что Вы соблюдаете закон баланса калорий (избыточное потребление чего-либо приведёт к сохранению этого избытка в виде жировой прослойки, а небольшие количества даже плохих продуктов обычно не будут сохранены, как жир).

Мороженое

Я уверен, что многие разгневаются на меня, когда увидят свое любимое мороженое на первом месте в списке продуктов, которые превращаются в жир, но ситуация такова: мороженое – это Неприятности с заглавной буквы!

Мороженое загружено жиром, сахаром и содержит гораздо больше калорий, чем Вам нужно; злая сохраняющая жир триада. Даже не говоря уже об искусственных красителях, искусственных ароматизаторах, консервантах, эмульгаторах и стабилизаторах.

Теперь давайте поговорим о жире. Одна чашка (это – довольно маленькая порция, как Вы знаете), содержит приблизительно 350 калорий и 20 граммов жира – главным образом, насыщенных. И это – только обычное ванильное мороженое.

Чашка Шоколадного мороженного содержит 660 калорий и 36 граммов жира. Но это – ещё не предел! Бен & Джерри превзошло их всех! В чашке мягкого мороженого содержится 660 калорий и.... сглотните .... 48 граммов жира – 20 из них насыщенные!

Существует очень много восхитительных альтернатив мороженому, таких как фруктовый шербет или обезжиренный замороженный йогурт (без сахара), – это уму непостижимо, почему большинство сознательно примкнувших к фитнесу людей не могут переключиться.

Вы действительно фанат Бен & Джерри? Откажитесь от мороженого и тому подобного и вместо этого возьмите замороженный йогурт (если Вам надо). В нём – только 340 калорий и шесть граммов жира.

Полезный Выбор – обезжиренное шоколадное мороженое с мятной крошкой, которое содержит только 200 калорий на чашку и только четыре грамма жира. Лучше всех, обезжиренный замороженный йогурт (без сахара), который содержит только 240 калории и ноль граммов жира. Он делается из снятого молока и не содержит сахара.

Вы можете есть своё мороженое, но Вы должны следить за размерами порции, читать этикетки, тщательно выбирать Ваш сорт и предпочитать мороженое с низким содержанием жира или даже обезжиренное.

Обычно я слышу, «но это же совсем другой вкус». Возможно, это и так, но, если мороженое – неизменный пункт в Вашем еженедельном или ежедневном меню, Вы можете быть уверенными, что большинство этих калорий превратятся в жир.

2.

Жареные Продукты

Все жареные продукты – НЕПРИЯТНОСТИ (все заглавные буквы!).

Жаренные продукты вредны по нескольким причинам. Прежде всего, они высококалорийные и, по большей части, жирные. Возьмите порцию жаркого в МакДональдсе, например. Съешьте её, и у Вы получите 610 калорий и 29 граммов жира, 10 из них – насыщенные.

Большая порция картофельных оладьев «Бургер Кинг» – 390 калорий и 25 граммов жира, 15 из них – насыщенные.

«Кентакки фрайд чикен» – жаренная куриная грудка (сверх вкусная хрустящая) – одна единственная порция загружает Вас 470 калориями и 25 граммами жира.

Во-вторых, тип жира – в высшей степени насыщенный и/или транс-жир. Процесс обжаривания разрушает незаменимые жирные кислоты, искажая цис-конфигурацию их молекул, которую они обычно имеют, и придаёт им неестественную транс-форму.

Что ещё больше усугубляет положение, шортенинг (комбижир для кулинарии) и маргарин заменили сало, которое традиционно использовалось для жарения. Они содержат большое количество химически изменённых транс-жирных кислот, так что Вы получаете двойной удар от засоряющих артерии, разрушающих здоровье «забавных жиров».

Согласно Удо Эразмусу, одному из лучших в мире экспертов по жирам, не существует такой вещи, как безопасное обжаривание.

«Безопасное обжаривание – это противоречивое выражение», говорит Эрасмус.

«Когда продукты становятся коричневыми, они – сожжены. Питательные вещества в сожжённом материале – разрушены. Белки превращаются в канцерогенный акролеин. Крахмалы и сахар – приобретают коричневый оттенок в результате молекулярной деструкции. Жиры и масла превращены в дым в результате разрушения жирных кислот и глицерина».

Люди, остерегайтесь чего-либо жареного! (Между прочим, Вы знаете, что «соте» – французское название «жаркого?»).

3.

Пончики и печенья

Как и мороженое, пончики – один из продуктов, от которых следует отказаться, если Ваша цель – сокращение жировой прослойки и хорошее здоровье. В состав пончиков входит «король» сочетаний, сохраняющих жир: сахар-рафинад и насыщенные жиры.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.