Через еду можно разговаривать, то есть отправлять определенные послания без слов. Пример: возвращается подвыпивший муж домой, в руках бутылка пива. И, чтобы жена не ругалась, что он несет в другой руке? Конечно, мороженое! И конечно, не цветы. Удалось сделать какую-то важную справку или документ, чем благодарить – коньяк и конфеты. Что лежит у каждого хорошего бухгалтера в столе? Ты правильно догадалась – шоколадки, которыми ее непрестанно угощают уважающие коллеги, чтобы добрее была.

Еда – это целая система взаимоотношений, вернее, язык передачи своего отношения к другому. А что происходит в магазинах? Усилия огромного количества маркетологов направлены на то, чтобы соблазнить тебя не шоколадом, а путешествием, не йогуртом, а блаженством, не молоком, а домиком в деревне. И даже подготовлена целая профессия мерчандайзеров и присматривающих за ними супервайзеров, чтобы легче было попасться на удочку ненужного тебе потребления лишней продукции.

Ты удивишься, сколько общего у твоего пищевого поведения с тем, как ты ведешь себя в жизни. Я уже давно сделала вывод: чем более осознанной ты становишься в своих отношениях с собой и с другими людьми, то есть умеешь выбирать эти отношения и выстраивать их так, как тебе подходит, тем более осознанней ты становишься и в выборе еды и во взаимоотношениях с ней. Это происходит практически автоматически. И наоборот, повышая культуру своих отношений с едой, переставая навязывать ее лишнее потребление, умея отказывать в ненужном, вовремя говорить «нет» или «стоп», позволяя насладиться только лучшим вкусом по максимуму и получать удовольствие, ты автоматически улучшаешь и отношения с собой и другими людьми. Ненужное уходит само собой, а качество и удовлетворение неизменно возрастают.

На своих тренингах я провожу такое упражнение. Давай попробуем. Просто представь: ты неожиданно приглашена на банкет, и перед тобой большой стол, на котором огромное количество самой разнообразной еды. Тут есть и знакомые, и незнакомые тебе блюда, – все, от супов, салатов, закусок и горячего до десерта, фруктов, алкоголя и других напитков. Что ты будешь делать со всем этим?

Часто я слышу такие ответы: попробую только то, что знаю, только знакомые мне блюда. И вот что оказывается – она также ограничивает свой круг общения только знакомыми людьми и редко рискует, приобретая новые связи. Или наоборот: поем всё, вернее, всё не съем, но перепробую, – и часто у такого человека широкий круг поверхностных знакомств, особо не отмеченных какой-либо глубокой близостью, и при этом человек все равно остается одиноким. А недавно я услышала такой ответ: сначала посмотрю, что выберут другие люди, а потом это и попробую, – тут становится очевидным, что человек живет с оглядкой на мнение других людей.

Что-то менять на социальном уровне, или в том, как твое окружение влияет на твой вес, не изменив для начала своего мышления, бессмысленно. Мозг, зараженный «толстым» мышлением, в социуме демонстрирует именно «толстое» поведение. Поэтому ключевым моментом я считаю работу с тем, что происходит в твоей голове, во взаимоотношениях с собой, в твоем потерявшемся внимании и уважении к своему телу, пренебрежении его потребностями, а значит, невнимании и нелюбви к себе.

Едва что-то поменяется в голове, это неизбежно скажется на твоем пищевом поведении. А значит, тело неизбежно постройнеет.

Выбор – наличие различных вариантов для осуществления намерений воли. Так кто же ты? Стройная или Толстая? Победит именно та часть, которую ты выбираешь. И ответ на вопрос, кто ты, толстая или стройная, зависит именно от выбора, который сделаешь ты. Как же сделать его правильно? Мы будем учиться этому на протяжении всей книги.

Вспомни, много ли в детстве тебе позволялось выбирать и кто делал все выборы за тебя. Мама решала, какого цвета колготки или носочки ты сегодня наденешь в садик, родители решали, во сколько тебе прийти вечером домой, за некоторых решали даже и с кем дружить… и, как правило, мечта поскорее вырасти была одной из самых главных. Почему? Да чтобы выбирать самой!

Хотела бы ты, чтобы твои родители выбрали за тебя твоего будущего мужа (вот любишь ты, к примеру, Петю, а родители настойчиво выбирают тебе в мужья Ваню), место работы, профессию, где, как и с кем тебе жить, сколько детей родить и рожать ли вообще?.. Вряд ли, особенно если и вправду ты влюблена в Петю, а родителям нравится Ваня, если мечтаешь стать гениальным музыкантом, а родители пророчат выгодную профессию стоматолога или бухгалтера для построения стабильной карьеры, которая тебе кажется скучна и неинтересна…

И вот мечты сбываются. Ты повзрослела. Что взрослость приносит в твою жизнь? Право выбирать, право самой принимать решение, но за этим правом появляется и обязанность – нести ответственность. Ведь каждый выбор, который ты сделаешь, как показала жизнь, имеет за собой последствия и всегда сопровождается также и отказом от чего-либо. Выбрав стать женой Пети, ты отказалась от возможности стать женой Вани; став музыкантом, ты уже не реализуешься как финансист; родив несколько детей, ты вряд ли успеешь, да и вряд ли даже захочешь строить успешную карьеру.

Почему я написала мнимых?.. Давай начнем разбираться по порядку.

Итак, все в твоих руках. С этой прекрасной новости начнем исследовать вопрос достижения тобой стройности более подробно. Я думаю, у тебя уже появился интерес.

Методики медицинских центров, рассказывающие о том, как вырваться из порочного круга «сбросил вес – набрал – сбросил», в этом случае не помогут. Это вовсе не означает, что я обесцениваю работу профессионалов этой сферы деятельности. Напротив, испытываю уважение к тем, кто трудится в этой сложной нише. Зная эту работу изнутри, могу подтвердить, как много сил и знаний вкладывается сотрудниками центра в решение проблемы каждого клиента.

Примеров успешного снижения лишнего веса – около 90 % клиентов (положительным результатом считается снижение веса на 10 % от исходного, с каким клиент пришел работать над проблемой). А вот подсчитать какую-либо эффективность в удержании клиентами достигнутого результата не представляется возможным, поскольку абсолютное большинство «исчезает» из-под контроля при первом же случившемся срыве.

Методики различных центров универсальны и не учитывают индивидуальности человека, его личных особенностей, привычек, убеждений. Они помогают быстро получить желаемое, но закрепить результат, поддержать его во время неминуемого стресса, а главное, понять и донести до тебя источник проблемы – именно твою личную причину проблемы (вместо пугающих цифр и теории из учебника по питанию) – такие методики бессильны.

Стоит признать: формальный медицинский подход в этой области уже давно изжил себя и доказал свою неэффективность. Это признает большинство клиентов, кочующих из одного такого центра в другой в поисках ответа на сакральный вопрос: «Почему я остался таким же, каким и был?»

Я уверенно заявляю, что гораздо важнее и эффективнее будет комплексный и индивидуальный подход к решению этой задачи через познание себя.

Волшебные аппараты и пилюли, тренажеры и массажи, изнуряющие диеты и операции – все это не выход!

Я предлагаю тебе вместе разгадать тайну под названием «Лишний вес» через психологию, то есть твои глубинные убеждения, привычки, подход к жизни, взаимоотношения с собой, людьми, миром. Удивлена? Обещаю, будет интересно! Также мы не обойдем стороной и диетологию. Грамотное, безопасное питание без срывов, создание здоровых пищевых привычек, режима питания и распорядка дня – вот основа для получения результата.