Издательство не несет ответственности за возможные последствия выполнения приведенных рекомендаций. Книга не может заменить консультации квалифицированного специалиста.

© DepositPhotos.com / Dionisvera, elenathewise, digitalr, 2002Lubava1981, gabes1976, обложка, 2016

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2016

© ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2016

Новое – это хорошо забытое старое. С этим трудно не согласиться, особенно если речь идет о методах нетрадиционной и народной медицины. Ведь передаваться из поколения в поколения могут только рецепты, оказывающие максимальный положительный результат.

Периодически мы сталкиваемся с «новыми» открытиями – панацеей называют то яблочный уксус, то соду, то перекись водорода, то скипидар… Оздоровительный эффект каждого из этих веществ известен давно, они активно используются в народной медицине, несмотря на то что нет научных объяснений тому, как они действуют. Однако они действуют! А разве не это самое главное? Можно возразить, что не обоснованный с научной точки зрения способ лечения влечет неизвестные последствия. Но с другой стороны – средствам народной медицины, хорошо зарекомендовавшим себя и потому активно используемым, не одно столетие. И все это время больные выздоравливали, живя долгую счастливую жизнь и не испытывая мук от неведомых хворей, «приключившихся» с ними в результате лечения этими самыми «народными средствами». Разве не это важнейшее доказательство?

В предлагаемой книге собрана настоящая «золотая дюжина» природных лекарей: яблочный уксус, перекись водорода, соль, сода, свекла, тыква, лук, чеснок, орехи, имбирь, алоэ и золотой ус. Все они не один раз доказывали свою эффективность, выдержали непростую проверку временем и еще более непростую «проверку цивилизацией» и теперь широко и уверенно используются для победы над самыми различными недугами.

Однако следует помнить: перед применением какого-либо рецепта из данной книги (впрочем, как и любого лекарства, приобретенного в аптеке) необходима консультация лечащего врача.

От всего сердца желаем вам здоровья и мечтаем о том, чтобы в данной книге вам были интересны только рецепты красоты.

Яблочный уксус – это замечательное средство, ускоряющее процесс выздоровления, повышающее эффективность медикаментозных препаратов и укрепляющее иммунитет. Применяется для восстановления организма после того, как кризис заболевания миновал, и профилактики новых обострений заболевания. Лечение будет не только эффективным, но и совершенно безвредным.

Наиболее известное свойство яблочного уксуса – выведение шлаков из организма. Помимо этого, он способствует синтезу пищеварительных ферментов в организме и стимулирует выделение желудочного сока.

Яблочный уксус нормализует кислотно-щелочной баланс в организме, быстро восстанавливает силы человека, ослабленного после болезни или в результате перенесенного стресса. Яблочный уксус особенно полезен страдающим недостаточной секреторной функцией желудка и нарушениями обменных процессов. Яблочная кислота нейтрализует щелочную реакцию в организме. В результате образуется гликоген, повышающий работоспособность.

Благодаря содержанию аминокислот и витаминов яблочный уксус обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, которые снижают давление, устраняют приступы мигрени, раздражительности, уменьшают отеки и боли при артрите, ангине, насморке, нормализуют флору кишечника, заживляют раны и других поражения кожи, а также повышают иммунитет. Кроме того, яблочный уксус повышает свертываемость крови и улучшает кровообращение. Благодаря содержащемуся в уксусе калию при ежедневном употреблении разбавленного яблочного уксуса нормализуется состояние нервной системы.

Отдельно стоит сказать и о роли яблочного уксуса в профилактике и лечении дисбактериоза: попадая в кишечник, уксус уничтожает вредные бактерии и грибки, создавая благоприятные условия для развития полезной микрофлоры. В результате расщепления жиров и белков яблочный уксус уменьшает нагрузку на пищеварительную систему при приеме мясной пищи.

Яблочный уксус является природным антибиотиком, поэтому его лечебный прием способствует выздоровлению при различных болезнях и профилактике инфекционных заболеваний.

Калий – отвечает за здоровье сердца и мышц. В сочетании с магнием он укрепляет нервы, восстанавливает энергию, придает силу мышцам, спасает от бессонницы и головных болей. Яблочный уксус не только богат калием – он способен связывать с ним такие минеральные элементы, как фосфор, хлор, натрий, магний, кальций, сера, железо, фтор, кремний, содержащиеся в продуктах питания. В результате нормализуется минеральный обмен, что необходимо при лечении аллергических заболеваний, бронхиальной астмы и невралгии тройничного нерва, и происходит общее оздоровление организма.

Пектин – снижает уровень холестерина в крови, улучшает состояние кровеносных сосудов, предупреждает развитие атеросклероза, гипертонии и пр. Благотворное действие пектин оказывает на работу желудочно-кишечного тракта при отравлениях.

Витамин Е, или токоферолы, – сильный антиоксидант, который нейтрализует негативное влияние свободных радикалов на организм.

Бета-каротин, или провитамин А, – стимулирует иммунную систему и является отличным профилактическим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях, предупреждает развитие катаракты и онкологических заболеваний.

Магний – обладает антиспастическим и сосудорасширяющим свойством, стимулирует двигательную активность кишечника и желчного пузыря, участвует в обмене фосфора, способствует снижению кровяного давления. Особенно полезен магний женщинам во время климактерического синдрома.

Фосфор – укрепляет кости и зубы, регулирует энергетический обмен в организме.

Сера – необходима для синтеза и функционирования белков. Особенно активна ее роль в синтезе белков соединительной ткани: стенок сосудов, кожи и волос. Вместе с витаминами группы B сера участвует в обмене веществ. Вместе с фосфором влияет на нормальное функционирование нервной системы.

Витамин B₁ – необходим для энергоснабжения организма. При достаточном количестве витамина B₁ улучшается сжигание сахаров, основных источников энергии.

Витамин B₂ – улучшает энергоснабжение организма и поддерживает здоровье кожи.

Витамин B₆ – играет важную роль в построении и расщеплении белков, а также принимает участие в метаболизме.

Витамин B₁₂ – необходим для образования красных кровяных телец и благоприятно влияет на нервную систему.

Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях

Для приготовления подойдут очень зрелые (даже перезрелые) яблоки или падалица. Лучше, если это яблоки из собственного сада.

Яблоки хорошо вымыть, очень мелко нарезать или раздавить в ступке. Массу положить в эмалированную кастрюлю, добавить сахарный песок в расчете на 1 кг яблок сладких сортов – 50 г сахара, если яблоки кислые – 100 г сахара. Залить массу горячей, но не кипящей водой (около 70 °C). Вода должна быть выше уровня яблок на 3–4 см. Поставить кастрюлю в теплое место, но не на солнце. Перемешивать массу не реже двух раз в день, чтобы не подсыхала сверху. Через две недели жидкость процедить через марлю, сложенную в 2–3 слоя, и перелить в большие банки для брожения, так чтобы до верха оставалось 5–7 см, так как во время брожения жидкость будет подниматься. Оставить еще на две недели. Уксус готов.