С позиций исполненного непомерной гордыни современного человека / а точнее -- с позиций совокупности бесчисленных пород, обобщенно именуемых человеком вопреки их полной несопоставимости по многим изначальным признакам, пород, порожденных Вавилонским столпотворением / очеловечивание физиологии -- признак прогресса. Еще бы -- мы не пожираем сырое мясо, разрывая его когтями, а готовим его тысячами способов, именуемых " национальной кухней ". И нам мало простой мясной пищи, ибо феномен Гаргантюа стал нашим изначальным проклятием. Поэтому мы, люди, ненасытны и готовы уничтожить во имя этой нашей проклятой страсти все живое и действительно прекрасное. Вспомним об участи бизонов, оленей, белух, осетровых рыб, китов, тюленей, морских львов. Вспомним опустевшие прибрежные воды многих континентов, когда -- то кишевшие рыбой, а ныне пустынных подобно песчаной Сахаре, тоже ставшей памятником человеческой ненасытности и изначальной страсти к неограниченному истреблению всего живого / да и не только живого /. И наши милые сердцу большие и малые реки, где ловят не рыбу, которую застало еще старшее поколение, а каких -- то мутантов, пропахших нефтью и пораженных неведомыми ранее лучевыми нечистотами, ловят всеми дозволенными и недозволенными средствами, вплоть до взрывов, окончательно разрушающий ареал обитания многих видов.
Мудрая и совершенная живая природа соразмеряет потребности всех миллионов живых видов с оптимальными задачами их выживания. Эти потребности -- константны, а потому -- подлинно рациональны, нормальны. У человека же чисто физиологическая потребность в насыщении, базирующаяся на реально существующей физиологической константе / о ней я невольно вспоминал, питаясь чем Бог на душу положит в прифронтовых лесах 1941 года, а мои современники в тылу -- таким же минимумом, необходимым для выживания / непрерывно и до абсурда меняется. Воин -- ариец, наш отдаленный предок на Севере Урала, начавший великое переселение во главе с Рамой в блаженные южные места, питался почти так же.
Но уже вскоре осевший на земле домовитый русский крестьянин, ставший собственником небольшого по нынешним масштабам подворья, не мыслил удовлетворения своей физиологической потребности в еде на подобном уровне. Вот лишь одно свидетельство, дошедшее до нас из глубины веков, от времен Ивана Грозного, благодаря литературному подвигу протопопа Сильвестра, его духовника в течение многих лет и мученика в Соловецком монастыре.
Они пишет о том, что подавать к столу с Пасхального Воскресенья в мясоед: " С Пасхи в мясоед к столу подают: лебедей, потроха лебяжьи, журавлей, цапель, уток, тетеревов, рябчиков, почки заячьи на вертеле, кур соленых / и желудок, шейку да печень куриные /, баранину соленую да баранину печеную, куриный бульон, крутую кашу, солонину, полотки, язык, лосину и зайчатину в латках, зайчатину соленую, заячьи пупки, кур жареных / кишечки, желудок да печень куриные /, жаворонков, потрошек, бараний сандрик, свинину, ветчину, карасей, сморчки, кундумы, двойные щи.
А к ужину подают студень, рябчиков, зайчатину печеную да уток, рябчиков жареных да тетеревов, баранину в полотках, зайчатину заливную, кур жареных, свинину да ветчину.
А еще в Пасхальный мясоед к столу еду подают рыбную: сельдь на пару, щуку на пару, леща на пару, лососину сушеную, белорыбицу сушеную, осетрину сушеную, спинки стерляжьи, белужину сушеную, спинки белужьи, спинки белорыбицы на пару, лещей на пару, уху с шафраном, уху из окуней, из плотиц, из лещей, из карасей.
Из заливных подают: белорыбицу свежую, стерлядь свежую, осетрину свежую, щучьи головы с чесноком, гольцов, осетрину шехонскую, осетрину косячную ".
Проносились в бессмысленном вихре столетия человеческой истории, менялся набор всевозможной снеди и способов ее приготовления, константной же оставалась лишь природная составляющая потребности в насыщении. Человеческая же составляющая / вне рассмотрения в данном случае удивительной и антиприродной особенности людей обрекать большинство себе подобных на муки голодной смерти, которая даже в ХХ1 веке является реальностью до полутора миллиардов нищих и обездоленных / все дальше и активнее отходила от какой-либо целесообразности.
Тщетно взывают мудрые диетологи типа Брега к разуму и чувству самосохранения представителей всех типов человеческой породы, к канонам тех вероучений, которым они якобы следуют -- словно обезумевшие, люди изобретают всевозможные наполнители, красители, консерванты, ароматизаторы, регуляторы кислотности, миллионы типов которых постепенно вытесняют естественную, природосообразную пищу. Пропагандируемое в угоду беспощадному бизнесу / для которого не было и никогда не будет ничего святого, ибо он и мораль -абсолютно несовместимы / средствами массовой информации, всей мощью рекламы - этого очевиднейшего средства обыдливания масс, дьявольское варево, именуемое ныне пищей среднего, " цивилизованного " человека с нарастающей интенсивностью меняет его физиологию. Еще немного -- и мы скажем, что в данном, конкретном аспекте человек уже стал ошибкой природы.
Прелюбопытно, что нормальные живые существа / если они не оказались в условиях пищевого концлагеря / - собаки, всеядные вороны и воробьи, бездомные кошки с достойным уважения презрением отворачиваются от импортной колбасы и всевозможного рода пищевых эрзацев, которые стали для нас повседневной пищей во всевозможных " бистро ", " макдональдсах " и иного рода забегаловках.
Потребность в еде -- не единственная универсальная для природы абсолютная физиологическая характеристика. В том числе и для растений, которых я чисто интуитивно считаю живыми, одушевленными существами. Не менее всеобщей и изначальной является и половая потребность, без удовлетворения которой нет и не может быть поддержания природного равновесия, константности в определенных временных пределах. Насколько же она разумна в мире всех без исключения живых существ, и в этом смысле -- насколько она прекрасна! Повинуясь зову таинственного будущего - рода или вида, животные осуществляют эту функцию / конечно, при сопутствующей ей чувством удовлетворения, наслаждения / отнюдь не слепому инстинкту, но по велению души. Той самой всемирной души, которой они, безусловно, обладают и которая делает половую потребность / безотносительно к непередаваемому словами разнообразию форм ее удовлетворения / константой их бытия.
