к результатам ................................................................276

при форс-мажоре .......................................................282

К о н ц е п ц и я 7 — получайте

Д е й с т в и е 3 — изучить,

удовольствие .................................................................277

как включить в план семью и друзей .............284

8. ВПИСЫВАЕМ ПРОГРАММУ

9. ДЕЙСТВУЕМ / 288

В ВАШУ ЖИЗНЬ / 279

БЛАГОДАРНОСТИ..................................................292

Д е й с т в и е 1 — создание

системы Компетентности тела ............................280

Ш а г 1: каждое воскресенье

ОБ АВТОРЕ ...................................................................294

готовьтесь к новой неделе .....................................280

Ш а г 2: запланируйте закупку продуктов

О ВЕНЕЦИАНСКОЙ

на неделю .....................................................................281

СИСТЕМЕ ПИТАНИЯ ............................................295

Ш а г 3: соберите тренировочные

принадлежности заранее ..........................................281

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ.............................296

ПРЕДИСЛОВИЕ

Я встретила Марка МакДоналда за 3 недели до моего двадцать седьмого дня рождения, и он навсегда изменил мою жизнь. Я мучилась от голода, но не худела, а идея «не пить»

была мне не близка. После того как Марк провел со мной час, я поняла, как мало я знала

о еде и как много плохих привычек сформировало мне детство в Нью-Джерси.

Так как я выросла в доме, где, встав ночью, легко найти себе «Твикс», а тарелка свежих

макарон с сыром считалась полдником, стало ясно, что мне нужно серьезно менять образ

мыслей. Я мучила себя голодом и взвешивалась 3–4 раза в день. Я настолько запуталась

в вопросах еды, что считала куриное крылышко более полезной едой, чем яблоко, так

как оно весило меньше.

Когда Марк объяснил мне, как важно питаться каждые 3–4 часа, настроение у меня улуч-

шилось. Когда он сказал, что алкоголь лучше сократить, но полностью от него отказы-

ваться не обязательно, я была просто счастлива.

Марк мягко объяснил мне, как работает тело, и показал, сколько действительно мне нуж-

но жиров, белков и углеводов, чтобы чувствовать себя хорошо. У меня и в мыслях не

было, что порция салата, густо сдобренная соусом, по составу похожа на кусок пиццы.

Он рассказал мне про питательные вещества и то, какое их соотношение поможет мне

не поправляться и даже начать худеть. Я никогда и не думала, что, истязая себя голодом, я стимулирую накопление жира.

Когда я вышла от Марка после первой встречи, то была настроена выполнять его ука-

зания до последней запятой. На четвертый день я оказалась более бодрой, чем могла

подумать, мне нравился каждый прием пищи, и я действительно начала верить, что все

это сработает.

За первую неделю я потеряла 2% жира, но набрала 3 фунта. Я была не в себе, а полный

упадок настал у Марка в офисе, когда он убедил меня продолжать и не беспокоиться о

том, что видно на весах. Он предупредил меня, что раз я обманывала свое тело долгие

годы, то скорее всего, перед тем как начну худеть, наберу несколько фунтов. Но он об-

радовал меня, указав на то, что я успешно теряю жир, и напомнил, что у меня повысились

энергичность и выносливость.

Это произошло ровно за неделю до того, как я потеряла еще 2% жира и начала худеть

дальше из-за соотношения мышц к жиру. Вся одежда стала сидеть лучше, а пузо начало

уменьшаться. Я наблюдала, как худеют все части тела: руки, живот, лицо. Впервые в

11

Марк МАКДОНАЛД

моей семье стало можно увидеть человека с кубиками пресса. Я была просто счастлива

от понимания, что я — такая же, как все остальные, и что существует программа, которая

работает в моем случае.

Я поняла, что в случае напряженного графика сложно питаться правильно, поэтому важ-

но выработать привычку брать с собой правильную пищу и покупать правильную пищу.

Я приготовлю цыпленка гриль, креветок и фрикадельки из индейки, и у меня будет раз-

нообразное питание на всю неделю. У меня с собой всегда пучок рукколы и протеиновая

смесь, которую я пью в качестве перекуса. Мои убеждения поменялись, я теперь знаю, что питаюсь правильно, и не «кусочничаю» от голода. Чем более здоровой и стройной

я становлюсь, тем меньше у меня проблем с приступами «жора». Я всегда начинаю день

с протеиновой смеси. Если я пью спиртное, то не налегаю на крахмал, а закусываю ово-

щами на пару с небольшим количеством масла. Я меньше сконцентрирована на еде, чем

раньше, а ум и тело стали здоровее.

С того момента я то придерживалась, то отходила от плана питания, составленного Мар-

ком, но всегда возвращалась к нему, если меня начинал беспокоить целлюлит на ягоди-

цах. Еще через некоторое время я снималась для обложки журнала Shape и каждый день

работала с Марком, чтобы вернуться к программе и здоровому питанию. Мне потребова-

лось меньше недели, чтобы увидеть изменение к лучшему формы рук и пресса. Следы

целлюлита на бедрах полностью исчезли, и, честно сказать, я выглядела замечательно.

Я сочетала правильное питание с пилатесом и кардиотренировками, но потом какое-то

время занималась только кардиотренировками по часу каждый день, не обращая внима-

ния на питание, и не получала таких же результатов. Теперь я знаю, что питание — это

самое важное и что если я хочу быть энергичной и прекрасно выглядеть в купальнике, то мне нужно ответственно относиться к еде. Я с удовольствием пью алкоголь, остаюсь

стройной и помогаю друзьям, если они решаются привести тело в порядок.

Челси Хэндлер

ВВЕДЕНИЕ

В мире, где все ищут правильные ответы, часто

безрезультатно, вы когда-нибудь думали о том, как

выглядит правильный вопрос?

Стивен Кларк

Я очень хорошо помню, как моя мама год за годом боролась с лишним весом. Она

садилась на одну диету, считая, что нашла решение, а затем опять набирала все, что

сбросила до этого, и чувствовала себя от этого позорной неудачницей. Она считала, что

ее судьба — всю жизнь бороться с собой и лишним весом.

Я помню разочарование, которое я чувствовал, когда искал информацию о том, как по-

высить спортивные результаты, и обнаружил, что ответов ни у кого нет. Я помню, как

отчаялся после завершения спортивной карьеры и попал в порочный круг набора веса и

тяжелых диет, основанных на ограничении калорий и углеводов. Я помню тяжесть жизни

ради модельных форм. В течение многих лет я выглядел великолепно, а чувствовал себя

ужасно. Каждый день я боялся, что один прием пищи или одна пропущенная тренировка

сделают меня толстым. Я помню свой гнев, когда не смог найти решение для моей жены

Абби, когда ее жизнь перевернуло то, что поначалу казалось незначительной травмой.

Всего за год травма настолько ухудшила состояние Абби, что она не могла ходить боль-

ше пяти минут подряд без серьезных судорог и боли. Я помню все разочарование, го-

речь и безнадежность, которыми люди делились со мной за годы ежедневных попыток

вести здоровый образ жизни, на который им не хватало дисциплинированности.

Я создал Венецианскую систему питания, так как решение для моей мамы, меня, моей

жены, а теперь и вас просто не могло не найтись.

Эта книга и программа, которая в ней описана, — работа всей моей жизни. Они дадут вам

знания и навыки, необходимые для того, чтобы встать на путь стабильного достижения

целей в области здоровья и вывода Уверенности в теле на новый уровень. Это работает