Заготавливают плоды и листья смородины. Плоды собирают в период полной зрелости, очищают их от испорченных, помятых плодов и веточек и сушат в плодоовощных сушилках. Листья собирают после созревания плодов, срывая целые и непопорченные. Сушат их на открытом воздухе.
В народной медицине чай из листьев черной смородины применяют при простудных заболеваниях, подагре, ревматизме, болезнях мочевого пузыря, камнях в почках и мочевом пузыре, а также при туберкулезе легких и кожных заболеваниях.
Приведу некоторые рецепты витаминных чаев, в состав которых входят листья или ягоды черной смородины.
Витаминный чай № 1
Брусника, листья – 25 г
Малина, листья – 25 г
Смородина черная, листья – 25 г
Шиповник, плоды – 25 г
2—3 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 1–2 ч в плотно закрытой посуде, процедить и пить по пол стакана 2–3 раза в день.
Витаминный чай № 2
Смородина черная, листья – 50 г
Шиповник, плоды – 50 г
2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 3–4 ч в плотно закрытой посуде, процедить и пить по полстакана 3 раза в день.
Витаминный чай № 3
Смородина черная, плоды – 50 г
Шиповник, плоды – 50 г
Приготовление и применение как и у предыдущего сбора.
Если нет других компонентов, то витаминный чай можно приготовить только из листьев черной смородины, для чего заваривают:
5 ст. ложек измельченных листьев
1 л крутого кипятка, настаивают
1 ч в плотно закрытой фарфоровой или фаянсовой посуде, затем процеживают.
Пьют по 1 стакану 3–5 раз в день.
Солодка голая (лакричник)
Синонимы ее – лакричник, корень лакричника. Это многолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой 50—150 см. Солодка имеет несколько прямостоячих, крепких стеблей, корневая система ее хорошо развита и состоит из вертикальных и горизонтальных корневищ и отходящих от них на большую глубину корней. Листья очередные, цельнокрайные, овально-удлиненные, короткочерешковые, клейкие с обеих сторон, покрыты редкими точечными железками. Плоды – удлиненные, слегка изогнутые голые бобы бурого цвета, 1,5–3 см длины и 4–6 мм ширины с 2–6 семенами. Цветет в июне-августе. Плоды созревают в августе-сентябре.
Распространена солодка голая на юго-востоке Европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. Произрастает как сорняк в солончаковых степях (лакричник легко переносит засуху), на полях, вдоль дорог.
Солодку уральскую (распространена в Сибири, Средней Азии и Казахстане) используют наравне с солодкой голой. Заготовляют корневища и корни растения осенью (в сентябре-октябре) или ранней весной (в апреле), выкапывая лопатой. Очистив их, обрезают наземные части и сушат на открытом воздухе. После провяливания снимают с корней кору и досушивают на солнце, в теплых помещениях или печах. Цвет их снаружи сероватожелтый, а внутри они светло-желтые, волокнистые, вкус приторно-сладкий, запах отсутствует. Высохшие корни сортируют, отбрасывая потемневшие, дряблые и гнилые.
В сухом прохладном месте корни солодки могут храниться до 10 лет.
При заготовке иногда могут попадаться корни солодки щетинистой, которые не содержат физиологически активных веществ. Их отличить нетрудно: на изломе они белые и не обладают сладким вкусом.
В корнях и корневищах солодки содержатся глицирризин (относится к сапонинам), представляющий собой смесь калиевых и кальциевых солей глицирризиновой кислоты, содержание его составляет от 8 до 24 %, моно– и дисахариды, 27 различных флавоноидов, пигменты, крахмал, пектиновые вещества, смолы, витамин С, немного эфирного масла и другие вещества.
Солодка обычно известна своим обволакивающим, отхаркивающим и легким послабляющим действиями. Отхаркивающие свойства связывают с содержанием в корнях ее глицирризина, который усиливает секреторную функцию верхних дыхательных путей и повышает активность реснитчатого эпителия, как в трахее, так и в бронхах. Надо заметить, что сапонины солодки раздражают слизистые оболочки не только дыхательного тракта, но и в других местах организма, усиливая при этом секрецию их железистого аппарата, поэтому солодку включают в состав как отхаркивающих, так и мочегонных и слабительных средств. Помимо этого, препараты солодки (благодаря флавоноидным соединениям) действуют спазмолитически на гладкие мышцы бронхов. Все это в итоге оказывает заметный обволакивающий и отхаркивающий эффект.
Российские ученые установили, что солодка была самым часто встречающимся растением в древних рецептах, выписываемых в Корее, Японии, Индии, Китае.
Из 30 растений, наиболее часто встречающихся в лечебных прописях, была и солодка уральская.
В чем же секрет этого растения? Как удалось ему занять первое место на пьедестале славы восточной медицины и потеснить с него даже легендарный женьшень? Многовековой опыт народной медицины свидетельствует: лакричник не только сам лечит, но и предупреждает возникновение нового заболевания в ослабленном болезнью организме. Как это объяснить? И вот опять проявившийся интерес к солодке увлек многих исследователей. Она стала досконально изучаться. В результате были обнаружены весьма интересные факты. Оказалось, что в солодке содержатся вещества, близкие как по своему строению, так и по действию к стероидным гормонам, продуцируемым корковым слоем надпочечников и обладающим чрезвычайно сильными противовоспалительными свойствами (глицирризиновая кислота солодки, освобождающаяся при гидролизе глицирризина, подвергается в дальнейшем метаболическим преобразованиям, оказывая кортикостероидоподобное действие). Благодаря этим гормонам обеспечивается наша устойчивость к различным болезнетворным воздействиям.
Противовоспалительные свойства солодки являются наиболее ценными лечебными качествами этого растения. Отмечу также, что солодка помогает организму лучше, более полно усваивать другие лекарственные препараты и активизирует их действие. В итоге лечебный эффект рецепта, содержащего, как правило, много различных наименований лекарственных растений, существенно усиливается.
Исследованиями последних лет были подтверждены и научно обоснованы давно известные индо-тибетской медицине не только противовоспалительные, но и противоопухолевые и болеутоляющие свойства солодки. Было установлено также, что она обладает противомикробным, спазмолитическим и противоаллергическим действием, и показана эффективность использования ее при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пневмонии, туберкулезе легких, некоторых психических заболеваниях, экземе, аллергических дерматитах, системной волчанке, новообразованиях, холецистэктомии, аддисоновой болезни и других заболеваниях, а также при утомлении (солодка оказывает стимулирующее и тонизирующее влияние на организм). Из солодки удалось выделить ряд биологически активных веществ, нормализующих нарушенный минеральный обмен, снижающих уровень холестерина в крови и способствующих исчезновению холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
Словом, корень солодки оказался поистине кладом целебных веществ, способствующих как при внутреннем, так и при наружном применении излечению от самых разнообразных недугов.
Препараты солодки
Отвар корня солодки
Берут 10 г корня (1 ст. ложка) на 200 мл кипятка, закрывают крышкой, нагревают в кипящей водяной бане 30 мин, настаивают 1–2 ч, процеживают, затем отжимают оставшееся сырье, доливают кипяченой водой до объема 200 мл.
Пьют по 1/4—1/3 стакана 4–5 раз в день как отхаркивающее и мягчительное средство, а также как легкое слабительное при хроническом запоре. Применяют отвар корня солодки также при артритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (по 1/2 стакана 3 раза в день), при отравлениях грибами и другими ядами (при этом благоприятный эффект оказывают противовоспалительные и антитоксические свойства солодки). О том, что отвар корней солодки, принятый внутрь, обезвреживает многие ядовитые вещества, знали еще в древнем Китае. Однако лишь в наши дни это свойство солодки нашло научное подтверждение. Так, специальными экспериментами было доказано, что ядовитые химические соединения, а также бактериальные токсины обезвреживаются быстрее под влиянием глицирризина лакричника. Интересно также и то, что в тибетской медицине солодку считали средством, укрепляющим организм (в особенности детей и пожилых).
