После сушеный считают лекарством поистине сильным

Для излечения глазных всевозможного вида болезней.

В уши вливают его – и тогда он червей истребляет;

Фенхеля корень в ячменной отваренной каше от почек

Помощью будет; с вином – изгоняет отеки водянки,

С ним же в смешении он ядовитых противник укусов,

С ним же от печени он и от легких является средством,

Принятый с ним, молока он кормилице даст изобилье.

Корня отвар с молоком иль вином принимают и лечат

Почек, а кроме того, пузыря мочевого болезни;

Он очищает мочу, а принять – прекращает теченье

Регул, иль, если траву, растерев, к лобку прикрепляют.

Примешь с вином, и тогда от травы тошнота прекратится,

Выпьешь с водой – и от средства в желудке утихнет горенье.

Корень, варенный в вине, образует припарку, которой

Член исцеляют мужской, что страдает, и эта припарка

Действует так же, коль средство с оливковым маслом

намазать,

Если внезапный удар иль иные причины припухлость

Вызвали – с уксусом только его приложи, и поможет.

Семя, коль пьется с вином, побуждает к любви устремиться.

Способом тем же в боку умеряются лютые боли,

Как говорят, иль если отвар из травы принимают.

Авторы передают, что, отведав травы, молодеют

Змеи: и мненье отсюда, что старцам трава помогает».

Арнольд из Виллановы в «Салернском кодексе здоровья» писал о фенхеле:

«Газов скопленье наружу выводит от фенхеля семя.

Благ от фенхеля четыре: он яд с лихорадкою гонит

И очищает желудок, а зрение делает острым».

Хильдегарда фон Бинген писала:

«Если от жареного мяса, жареной рыбы или другой жареной пищи появляются боли, следует съесть травы или семян фенхеля, и это принесет облегчение».

Фенхель, Foeniculum vulgare Miller, разновидности vulgare (обыкновенный) и dulce (сладкий) является одним из универсальных средств Хильдегарды фон Бинген.

«В каком бы виде его ни есть, он всегда радует человека, дает ему приятное тепло, улучшает пищеварение и потоотделение».

«При образовании зловонной слизи в больном желудке следует взять траву фенхеля – 20 г, немного больше крапивы – 25 г, а также любистока – в два раза больше, чем фенхеля и крапивы, – 90 г. Эти травы готовят с добавлением муки или хлеба и постоянно едят, и это выводит слизь из больного желудка».

Для приготовления супа необходимо брать самые мягкие части растений: тонкие стебли фенхеля, молодые листья крапивы двудомной и самые нежные листья любистока.

Если для улучшения вкуса добавить соли, сливочного масла или яичный желток, то это вряд ли снизит эффективность данного средства.

При запахе изо рта при плохом пищеварении, метеоризме, запорах, нарушении кровоснабжения Хильдегарда фон Бинген рекомендовала:

«Когда бы фенхель ни употребляли, он делает людей радостными и способствует возникновению приятного тепла (хорошего кровоснабжения), хорошего пота и хорошего пищеварения… Если кто ест фенхель или его семена ежедневно на пустой желудок, то в нем снижается количество плохой слизи и гниения, и он подавляет плохой запах изо рта…»

Фенхель в любой форме (чай из фенхеля, овощи с фенхелем, масло из фенхеля, семена фенхеля или таблетки из фенхеля) является абсолютно здоровым лекарственным средством, полезным для каждого человека. У Хильдегарды он является универсальным средством против заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые часто являются причиной плохого запаха изо рта. Если переваривание пищи происходит слишком долго, то начинается брожение и метеоризм (кишечные газы). Кровь переносит их в легкие, откуда они выходят. Именно этому препятствует фенхель, поскольку очищает кишечник от продуктов гниения.

Его действие не вызывает судорог. Поэтому он применяется не только как лекарственное средство для детей, но и при желудочно-кишечных коликах. Действие фенхеля может быть усилено калганом. Они способствуют свободному выходу газов из кишечника.

«Фенхель содержит такие действенные вещества, как эфирные масла, которые являются противометеоритными, спазмолитическими, способствующими выделению соков, и антисептическими веществами».

В педиатрии фенхель используется (как карминативное и спазмолитическое средство) против судорог и вздутий в органах пищеварения. Масло фенхеля расширяет капилляры в области таза, что полезно для женщин при нарушении цикла. Дополнительно фенхель назначается как средство, усиливающее выделение молока у кормящих женщин, часто в виде глазных капель при усталости глаз и функциональном расстройстве зрения.

При грудной жабе (стенокардия), инфарктах, тромбозах, повышенном кровяном давлении, почечной недостаточности Хильдегарда фон Бинген рекомендовала:

«Человек должен взять семена фенхеля, в два раза меньше калгана, в два раза меньше от количества калгана – ясенца и в два раза меньше от количества ясенца – ястребинки. Все это нужно смешать, растереть в порошок и просеять на мелком (тонком) сите. Через час после обеда порцию порошковой смеси следует добавить в теплое, но не горячее вино и пить. Этот порошок поддерживает того, кто здоров, восстанавливает силы больного, стимулирует пищеварение, придает силы и хороший цвет лица. После еды порошок в вине полезно употреблять всем, кто хочет быть здоровым».

Порошок из семян фенхеля – 16 г, порошок из корней калгана – 8 г порошок из ясенца – 4 г, порошок из ястребинки – 2 г.

Взять небольшую дозу этой смеси (2–3 раза на кончике ножа), насыпать в ликерный бокал, налить немного теплого натурального вина и пить это через час после обеда.

Эта порошковая смесь стимулирует обмен веществ, улучшает кровообращение и отлично восстанавливает (регенерирует) организм после болезни или операции. При чрезмерной потливости, что также указывает на нестабильность здоровья, эта смесь оказывает оздоравливающее действие.

Если бы медицина Хильдегарды не дала бы нам ничего другого, кроме этого универсального средства (фенхелевой смеси), то мы уже были бы благодарны ей. Это средство вообще не вызывает никаких сомнений.

Уже одно только наличие ястребинки в смеси позволяет сделать ее универсальным антистрессовым средством.

При зловонном поте, плохом пищеварении, неприятном запахе изо рта, метеоризме, изжоге, отрыжке, желудочно-кишечных язвах, для очищения крови, улучшения цвета лица Хильдегарда фон Бинген рекомендовала:

«Фенхель не повредит, будучи съеден и в сыром виде. Если кто постоянно ест фенхель, у того хорошее настроение и хороший цвет лица, хороший запах изо рта и хорошее пищеварение.

Для здоровья полезны именно семена. В том числе и как добавка к другим средствам. Тот, кто ежедневно употребляет в пищу фенхель или его семена, у того уменьшается объем плохих выделений, течей и нагноений, устраняется зловонный пот, проясняется зрение…»

Чтобы добиться этого эффекта, можно использовать не только фенхелевое масло или «парфюмированный» – фенхелевый мед, но и фенхелевую субстанцию (вегетацию). Для придания большего эффекта в различные мази также можно добавлять фенхель (как, например, в розовое масло).

Семена фенхеля, часто застревающие между зубов при жевании, можно заменить таблетками из семенного фенхелевого порошка.

Таблетки принимают 3 раза в день перед едой при гастралгии (боли в желудке), также и после еды. Фенхелевые таблетки – антацидное средство в системе медицины по Хильдегарде, которое не только устраняет боли в желудочно-кишечном тракте, но и излечивают фагеденические язвы, даже если они застарелые.

«Если кто-то угнетенный заботами не может спать, часто происходит это летом, тогда пусть он возьмет траву фенхеля и в два раза больше тысячелистника и слегка отварит в воде; после того, как вода стечет, обложить этими теплыми растениями виски, лоб и голову и привязать платком. Также пусть возьмет зеленый шалфей (траву, листья) и обрызгает вином и положит их на сердце и вокруг шеи, и он найдет во сне облегчение.

Действующее начало фенхеля вызывает засыпание, а действующее начало тысячелистника стабилизирует сон (непрерывный сон). Действующее начало шалфея замедляет удары сердца и расслабляет сосуды шеи (щитовидная железа), так что сон приближается к идеальному.