Траншею, если позволяет пространство, можно выкопать и экскаватором. Это сэкономит вам много сил.

Итак, траншея или яма готова. Дренаж уложен. Чем же его засыпать? Сначала следует понять, что лучше всего подходит для питания корней винограда, чтобы им было комфортно. Нужно помнить, что молодой саженец винограда, как младенец, требует особого внимания и заботы – без них он может просто не выжить.

Чем богаче будет питание, тем лучше себя станет чувствовать саженец, поэтому в питательную смесь должно войти все разнообразие компонентов, которое вам доступно. Это огородная земля, снятая при выкапывании траншеи, в которой уже есть органические и неорганические вещества. Можно взять и свежую землю, лучше чернозем. Брать почву из-под пеньков нельзя, потому что в ней много бактерий, разрушающих древесную структуру, которые будут продолжать свою вредоносную деятельность и с саженцем винограда. Нельзя брать и суглинистую, солончаковую землю, поскольку в ней немало солей и после дождей она покрывается коркой, тем самым препятствуя доступу воздуха к корневой системе, угнетая растение.

Я не рекомендую брать землю, которую продают в садовых центрах, – она, как правило, из теплиц, а в теплицах для повышенной урожайности овощей с 1 м² вносят огромный объем органических и неорганических удобрений. Поскольку в теплицах постоянная плюсовая температура, в земле заводятся вредные микробы, вирусы, насекомые и жучки, с которыми мы с вами в своих садах и огородах не встречаемся, ведь зимой земля замерзает, а они не успевают за лето полностью развиться. Для борьбы с ними применяют ядохимикаты, которыми пропитана вся земля насквозь. Раньше после нескольких лет «эксплуатации» такую землю из теплиц вывозили на свалку, а сейчас это стоит больших денег, поэтому ее проще расфасовать в пакеты и мешки, продать магазинам и при этом получить прибыль, а не остаться в убытке. Конечно, среди поставщиков садовой и огородной земли есть фирмы с безупречной репутацией, но их не так много.

Чем еще можно засыпать дренаж? Старым перегноем, в котором есть много органических веществ, но ни в коем случае не свежим и тем более не коровяком (в них много лактобактерий, для которых корни винограда – самое любимое лакомство). Можно золой, дающей питание для роста саженцев и множество микроэлементов от сгоревших растений. Можно костями, в которых кроме кальция, нужного для создания крепкого скелета рукавов и лоз, есть природный фосфор, от которого ягоды винограда становятся слаще и вкуснее. Помните сказку о девочке, у которой была любимая коровушка? Мачеха приказала буренку зарезать, а кости падчерица сложила в яму, закопала, и на этом месте выросла яблоня с вкусными яблоками. Сюжеты сказок часто берутся из жизни… Сами знаете, что на мусоре все растет хорошо. Стало быть, кости нужно брать крупного рогатого скота. Ни в коем случае нельзя использовать мясокостную муку, ведь ее делают из павших животных, а пали они от болезней, и не все источники этих болезней можно уничтожить при переработке на муку. Возможен вариант, что патогенные микроорганизмы могут сохраниться и впоследствии размножиться в посадочной яме. Это уже чревато вероятностью, что заболеете вы сами…

Можно засыпать в яму и доломит – кальций, который входит в состав этого минерала, легко становится доступным растениям.

Чтобы корням было комфортно, не возбраняется использовать крупнозернистый или речной песок и щебень средней фракции, а еще лучше – крупный шлак, керамзит. Это пористые материалы, они пропускают воду, чтобы она уходила глубже и не задерживалась у основной корневой системы. Поры дают возможность сохранить в себе воздух, что крайне важно для жизнеспособности корней винограда, ведь без воздуха они жить не могут, загнивают, и куст погибает.

К перечисленным компонентам можно добавить гречневую лузгу. Ее рекомендуется использовать как разрыхлитель почвы. Она очень легкая, долго остается упругой и практически не гниет. Годится также вспученный вермикулит, который является очень легким и пористым материалом.

После того как все это подготовлено, встает вопрос, в каком объеме следует вносить названные компоненты в яму. Основные – землю, перегной, щебень, песок – берут в равных долях, то есть 1:1:1:1. Это получается по одной большой садовой тележке на яму. Дальше добавляют ведро древесной золы или костей, по вашему усмотрению. Все это нужно перемешать, чтобы смесь была однородной. Затем смесь засыпают в яму до глубины 20 см от поверхности почвы. Если нужно засыпать траншею, исходят из пропорций, определенных для ямы, но, конечно, в бо́льших количествах. Эти 20 см оставляют для того, чтобы посадить саженец винограда с условием, что в конечном счете после засыпания ямы корни полностью окажутся на глубине 40–50 см.

Обычно ямы копают и наполняют смесью осенью или за 2–3 месяца до посадки. Это нужно для того, чтобы при посадке саженцев оседающая земля не могла оборвать им корешки. Впрочем, процесс можно ускорить, 2–3 раза обильно пролив водой смесь в яме (траншее).

Саженцы винограда бывают выращенные в этом году, однолетние, двухлетние, трехлетние. Саженцы более старшего возраста лучше не пересаживать, потому что в этом случае сильно повреждается корневая система, и саженец очень долго приживается.

Существуют следующие способы выращивания саженцев винограда.

Китайская отводка. Весной рукав винограда закапывают в землю на глубину 7–10 см, при этом его верхушка должна быть выше уровня почвы на 3–5 почек. В течение лета из почек рукава появляются побеги, которые называются лозами, и образуется корневая система.

Китайская отводка

Следующей весной рукав разрубают или распиливают между лозами. Выросшие лозы выкапывают и пересаживают на новое место. Саженцы в этом случае получаются крепкими и здоровыми, поскольку первоначальное питание получают от материнского растения. Это самый надежный способ для садоводов, начинающих выращивать виноград.

Контейнерный способ. Саженец винограда выращивают из чубука в какой-нибудь емкости. Чубук, повторю, это 2–3-глазковый черенок. Как контейнер лучше всего использовать две полиэтиленовые бутылки емкостью 1,5–2 л. Одну бутылку обрезают у верхнего края и на дне шилом или гвоздем делают отверстия, чтобы вытекала лишняя влага. Эту бутылку заполняют легкой почвенной смесью, в которую входят земля и крупнозернистый песок. Можно также использовать вермикулит, випон, гречневую лузгу, керамзит, крупный шлак, в общем, все, что имеет пористую поверхность и позволяет почве не переувлажняться. Ни в коем случае нельзя добавлять жирную землю, перегной, потому что в них очень много агрессивных бактерий, которые съедят образующийся каллюс и корешки, а без них виноград не растет. Саженец поливают теплой водой и накрывают второй бутылкой без пробки, обрезанной у дна и надетой на верхний край первой. Это нужно для того, чтобы сохранить влажную среду для верхней части чубука, находящейся выше поверхности земли. Если пробку оставить на бутылке, воздух будет застаиваться и воздушное пространство переувлажняться, в результате чего верхняя часть чубука вместе с почкой может заплесневеть и сгнить.

Бутылку с саженцем ставят не на подоконник, а в светлое место рядом с ним или в теплицу, где температура постоянна. Стекло нельзя назвать хорошим теплоизолирующим материалом, поэтому на саженец, стоящий на подоконнике, оказывает влияние разница дневной и ночной температуры, а для выращивания в контейнере необходимо, чтобы она была постоянной. При появлении листочка верхнюю часть бутылки снимают. Полив проводят по мере подсыхания почвы.

В грунт саженец высаживают во второй половине июня, когда почва прогреется до +15 °C. Процент выращивания саженцев из чубуков путем восстановления влаги с помощью песка и снега намного выше по сравнению с методом профессора П. Радчевского, когда чубук помещают в воду со стимуляторами для образования корней и после этого саженцы высаживают в контейнеры. Этот процесс более длительный по времени. Кроме того, часть сортов винограда выделяет в воду вещества, которые препятствуют образованию корней, то есть самоотравляются, поэтому воду нужно периодически менять. Начинающему виноградарю разобраться во всем этом очень сложно.