Беспривязное содержание коров, по сравнению с привязным, позволяет значительно сократить затраты труда, более эффективно использовать средства механизации производственных процессов, способствует рационализации труда скотоводов. При этом затраты корма в стойловый период на продукцию выше на 5–10%, чем при привязном содержании, из-за высоких затрат энергии на двигательную активность животных.

Наибольшее распространение получило беспривязное содержание с боксами для отдыха, изолированными от кормовой зоны, и удалением навоза дельта-скреперами (УС-10 и УС-15).

Размеры боксов: ширина – 1–1,1 м; длина – 1,9–2,1 м. Разделители боксов монтируют из металлических труб диаметром 1,5–2 дюйма, высотой 1–1,2 м. Полы в боксах делают из дерева, асфальта, битумно-керамзитовых плит и других материалов. Если навоз хранится в подпольном хранилище, то боксы застилают древесными опилками или соломенной резкой. Пол бокса должен быть на 20–25 см приподнят над уровнем пола навозного прохода. Ширина планки решетчатого пола – 80–120, а щелей – 30–40 мм.

Животных формируют в группы с учетом их физиологического состояния и размещают в секциях по 40–50 голов. Перемещать коров из одной группы в другие следует как можно реже, необходимо стараться сохранять постоянство групп в течение 6–8 месяцев лактации в зависимости от продуктивности животных. Содержать коров-первотелок и взрослых особей следует раздельно.

Продолжительность разовой дойки на ферме, комплексе не должна превышать 3–3,5 часа. Продолжительность пребывания коров на преддоильной площадке – не больше 10–15 минут. Приучение нетелей к доильной установке осуществляется в течение 20–24 дней. Применяют четырехкратную раздачу объемистых кормов (особенно зеленой массы трав), трехкратное доение – в течение первых 4–5 месяцев лактации.

Выбор доильных машин зависит от способа содержания коров. При привязном содержании лучше применять доение на установках с молокопроводом (АДМ-8А-1, АДМ-8А-2), а при беспривязном – в доильных залах на установках УДЕ-8 («Елочка»), УДТ-6 («Тандем»), УДА-6А, УДА-8А и УДС-ЗА (на пастбищах).

Кратность доения коров зависит от конкретных хозяйственных условий и пород сельскохозяйственных животных. Сокращение числа доек с трех до двух раз в сутки способствует росту производительности труда в молочном скотоводстве в среднем на 20%, однако при этом отмечается значительное снижение молочной продуктивности коров.

Схема фермы для беспривязного содержания крупного рогатого скота: 1 – доильное отделение; 2 – хранение молока; 3 – помещение для ожидания; 4 – боксы для телят; 5 – наземный силос; 6 – автокормушки; 7 – площадка для коров; 8 – беспривязное содержание молодняка; 9 – боксы для молочных коров; 10 – сено; 11 – наземный силос; 12 – беспривязное содержание молодняка; 13 – боксы для лежания; 14 – навоз; 15 – навозная жижа

Коров надо чистить ежедневно жесткой волосяной щеткой, постоянно вытирая ее с помощью металлической скребницы. Скребницей животных не чистят, она вызывает царапины и травмы кожи. Чистят коров на открытом воздухе и только в морозную или дождливую погоду – в помещении, за 1 час до дойки. Вначале чистят левую сторону; последовательно – голову, шею, грудную конечность и туловище, круп и тазовую конечность. Правую сторону чистят в том же порядке. Очень загрязненные места можно обмыть теплой мыльной водой.

Если корова длительное время стоит в стойле, то в результате неравномерности роста рога и копыта принимают неправильную форму. При стоянии или движении у таких животных увеличивается давление пяточной части копыта на мякиши. Возникают растяжение связок и сухожилий, наминки. Животные начинают хромать, ухудшаются возможности приема корма, выпаса, доения и др. Поэтому необходимо регулярно осматривать копыта и по мере отрастания копытный рог срезать и расчищать с помощью копытного ножа, ножниц, рашпиля, обсечек с молотком.

Если корову не выпасают, для нее необходимо организовать моцион. При коровнике желательно устроить небольшой загон площадью 15–20 м² для прогуливания коровы и теленка в зимнее время. Средняя продолжительность моциона для коровы 3–4 часа. Животных к моциону приучают постепенно, начиная с 10–15 минут. Молодняк приучают с раннего (десяти-, даже пятидневного) возраста. Животных не выводят на выгул только в морозную (ниже –15–20 °С) и ненастную погоду (холодный дождь, гололед, снежный буран и т. д.).

Летом корову и теленка лучше всего днем пасти, а ночью содержать вне помещения под легким навесом.

Коровы отдыхают лежа на боку, вытянув передние ноги вперед или слегка согнув их; голову вытягивают вперед либо отводят в сторону, а иногда поворачивают чуть ли не на 180°. Спят коровы урывками, по 1–5 минут. Если у животного закрыты глаза, то это вовсе не значит, что оно спит.

Если корова длительное время содержится на привязи, то необходимо проводить расчистку и обрезку копытец два раза в год – весной и осенью. Но у глубокостельных коров проводить эту процедуру опасно, лучше отложить ее на 1–2 месяца. Когда корова ежедневно прогуливается по асфальтированной или твердой дороге, то копыта хорошо саморасчищаются, копытцевый рог равномерно стирается, и отпадает необходимость в специальной обработке.

У коров хороший слух, они различают степени звуковых тонов, легко запоминают сигнал и кличку. На ласковый голос хозяйки корова отзывается мычанием, спокойным поведением. Всякие другие шумы, особенно резкие, кратковременные (грубый оклик, сигнал автомобиля, удары по ведру и др.) раздражают коров. И если такие звуки часто повторяются, коровы меньше отдыхают, реже жуют жвачку, у них уменьшаются удои и снижается жирность молока.

Когда говорят, что «у коровы молоко – на языке», то имеют в виду, что корову следует кормить качественными кормами.

Для кормления крупного рогатого скота используют корма растительного и животного происхождения. Корма животного происхождения вводят в рацион в небольших количествах и не всегда – главным образом, как источник высокоценных белков. Из кормов растительного происхождения первостепенное значение имеют зеленые, грубые, сочные и концентрированные корма.

Зеленые корма относятся к объемистым сочным и включают траву естественных и культурных пастбищ, зеленую массу полевых или кормовых севооборотов (однолетние и многолетние злаковые и бобовые культуры), кормовую капусту, ботву корнеплодов. Они богаты высокоценным протеином, легкоусвояемыми углеводами, незаменимыми жирными кислотами, многими витаминами, особенно провитамином А – каротином, важнейшими макро– и микроэлементами.

Крупный рогатый скот не может пастись на траве высотой ниже 4 см. Пасти скот по высокой траве тоже нежелательно. Больше всего травы скот потребляет при высоте растений 10– 12 см. За день пастьбы корова съедает 70 кг такой травы (около 15 кг сухого вещества). Коровы интенсивно пасутся по мокрой траве и поедают ее в большом количестве. Такую траву легче скусывать, и она лучше переваривается. Однако если в травостое много бобовых растений, то пасти животных по росе или после дождя не следует – возможно вздутие рубца.

Лучшее время для пастьбы – рано утром за 1 час до восхода солнца и до наступления жары. Затем следует сделать перерыв до спада жары, обычно до 16–17 часов, и дальше выпасать коров до захода солнца.

Ответственным моментом является переход от стойлового к пастбищному содержанию коров. Молодая трава содержит много протеина, каротина, фосфора и, как правило, бедна другими минеральными элементами, в ней мало сырой клетчатки, поэтому использование травы как единственного источника объемистых кормов почти всегда приводит к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ и, как следствие, к снижению продуктивности и ухудшению качества молока.