Язык, яйца и огурец нарезать небольшими кубиками.
Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, выложить на листья салата, украсить зеленым горошком и мелко нарезанной зеленью.
Салат из языка со сладким перцем
Ингредиенты
Отварной говяжий язык – 300 г
Маринованный сладкий перец – 3 штуки
Консервированный зеленый горошек – 150 г
Майонез – 0,5 стакана
Сливки – 0,75 стакана
Зелень петрушки – 1 пучок
Язык и сладкий перец нарезать соломкой, выложить в порционные вазочки, добавить зеленый горошек, полить майонезом, смешанным со сливками, и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Салат из языка с грецкими орехами
Ингредиенты
Отварной говяжий язык – 600 г
Ядра грецких орехов – 0,5 стакана
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 0,5 стакана
Соль, черный молотый перец по вкусу
Язык нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить, ядра грецких орехов нарубить.
Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Салат из языка с молочным соусом
Ингредиенты
Отварной телячий язык – 300 г
Картофель – 2 штуки
Консервированный зеленый горошек – 150 г
Яйца – 6 штук
Репчатый лук – 2 головки
Молоко – 2 ст. л.
Растительное масло – 4 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Зелень петрушки – 5 веточек
Соль, черный молотый перец по вкусу
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
4 яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить.
Приготовить соус: оставшиеся яйца охладить, вместе с сахаром и солью взбить миксером до образования крепкой пены, затем добавить молоко и растительное масло и еще раз взбить.
Язык нарезать тонкими ломтиками, репчатый лук – тонкими полукольцами.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить полученным соусом, выложить горкой в салатник и украсить веточками петрушки.
Салат из языка с сыром
Ингредиенты
Отварной говяжий язык – 200 г
Картофель – 3 штуки
Репчатый лук – 2 головки
Яйца, сваренные вкрутую, – 5 штук
Сыр твердых сортов – 200 г
Майонез – 0,75 стакана
Растительное масло – 2 ст. л.
3 %-ный уксус – 1 ст. л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Соль по вкусу
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
