С какой проблемой в этом случае сталкивается человек?
Да с очень простой: есть очень хочется! Как это часто бывает, в воскресенье вечером человек полистывает журнал о стройности, видит: съедай 1200 ккал – будешь стройным, думает: «Ну вот и прекрасно». И на завтрак эти 1200 съедает.
С огоньком, весело так… После шести ведь все равно нельзя… Весь день на работе – там не до еды – думает, как хорошо я худею… Но ближе к вечеру возвращается домой, чувствует – что-то не то. Желудок буквально разговаривает с ним человеческим голосом. Оттуда прямо звуки какие-то странные исходят. Думает: «Что-то я неудачно выбрал время для начала похудения. Как-то неправильно звезды стоят на небе. Опять же понедельник – день тяжелый… Я лучше со следующего понедельника начну. А до понедельника подготовлюсь как следует к похудению».
А как происходит подготовка к похудению? Правильно! Прежде всего, нужно поесть как в последний раз, попрощаться с любимыми продуктами. Можно прощаться по рубрикам: сегодня прощаюсь со сладким, завтра с бакалеей…
И завершающий банкет в честь начала новой жизни! Ну и очень важно, конечно, «избавиться» от лишней еды – зачистить холодильник, чтобы не было соблазнов… Ну, не выкидывать же, естественно! И так может повторяться много лет.
Давайте начнем издалека. Ведь вы наверняка люди опытные, вы легко скажете, что такое чувство сытости. Как вы чувствуете насыщение? Кончились продукты на столе? Трудно дышать? Хочется спать? Выберите правильный ответ.
Первый сигнал о чувстве сытости дает желудок, в верхней части которого располагаются рецепторы, реагирующие на растяжение. Пищевой комок давит на стенки желудка, и в мозг идет сигнал о чувстве сытости.
Есть одна небольшая проблема: у человека с избыточным весом, как правило, желудок растянут. Действительно, при длительном систематическом переедании происходит увеличение объема желудка. При том что в норме объем желудка 2–2,5 литра, у человека с избыточным весом он может быть растянут вдвое, а то и больше.
Как-то на тренинге один мужчина, услышав об этом, заметил:
– Нашли чем удивить: вдвое, а то и больше… Я вот, например, когда первые кусочки ем, я прямо слышу, как они там внутри летят какое-то время и с плеском падают в желудочный сок.
А вы – вдвое, втрое… Да там нет пределов человеческим возможностям…
Вот почему в нашей методике предусмотрены техники, усиливающие чувство сытости за счет повышения тонуса мышц желудка.
Как вы думаете, обычный человек – не секретный разведчик и не индийский йог – может управлять функциями внутренних органов? Может сделать так, например, чтобы сердце билось чаще или медленнее? Может. Но это невозможно сделать напрямую. Нельзя просто сказать: «Сердце, давай-ка бейся чаще! Сейчас очень надо. Давай – постарайся» – это не сработает. Но мы можем воздействовать на функции внутренних органов через правое полушарие головного мозга, через образное мышление, через воображение. Стоит вспомнить что-то тревожное и, может быть, не совсем приятное (что-то вроде предстоящих экзаменов), и сердце сразу же начинает биться чаще. Стоит вспомнить что-то приятное и расслабляющее (например, отдых на песке у моря), и сердце сразу же успокаивается.
Да что мы все рассказываем!.. Давайте проведем эксперимент. Нам понадобится вся сила вашего воображения.
И сейчас мы попросим вас представить, как будто вы у себя дома или в каком-то другом защищенном и безопасном месте. Может быть, у вас дом или квартира, но вот внутренне, эмоционально это место вы считаете своим домом… Место, где вы можете побыть наедине с собой… Вспомните, где какие комнаты, какая мебель… Мысленно походите и загляните, куда хочется… Вспомните то место в вашем доме, где у вас находится… да-да, холодильник… Может быть, у вас несколько холодильников – выберите самый главный. Представьте, что вы подходите к этому холодильнику. Как он выглядит, какого он цвета, какая марка, гладкий он или в наклеечках, магнитиках?.. Представьте, что вы открываете этот холодильник… А там – о, счастье! – столько всего!!!
И на одной из полок вы видите удивительное: тарелка, полная лимонов! И лимоны очень разные: есть такие мелкие, незрелые, даже зеленоватые, с гладкой кожицей, и видно, что кислющие… Есть крупные, спелые, с пупырышками, очень сочные. Вы выбираете тот, который вам нравится, и закрываете холодильник, а лимон аккуратно, нежно, с любовью кладете на тарелочку. Затем берете свой любимый кухонный ножичек (может быть, у вас есть такой) и неторопливыми, медленными пилящими движениями вы разрезаете этот лимон на две части… И когда сталь ножа вгрызается в сочную, спелую мякоть лимона… вдруг происходит удивительное: брызги лимонной кислоты разлетаются в разные стороны, и там, где упала капелька, – там даже жжение чувствуется! И мощный лимонный запах! Он везде, нравится – не нравится – он везде.
Но вы никуда не торопитесь. Вы отрезаете тоненькую-тоненькую долечку, почти прозрачную на просвет. И очень медленно вы укладываете эту долечку себе на язык… И когда лимонный сок растекается по языку, вы чувствуете, как в некоторых местах кислота сладит, в некоторых – горчит. Но… Какая кислятина!
На что вы обратили внимание? Если вы хоть чуть-чуть представляли себе лимон, а не фигу, наверное, заметили, что происходит слюноотделение. Этим процессом управляют те же самые гладкие мышцы, которые образуют стенку желудка и сознательному контролю не поддаются. Используя похожие упражнения, мы можем усиливать чувство сытости.
Что еще влияет на чувство сытости? Полноценное питание. В нашей программе нет запрещенных продуктов, нет ограничений по времени приема пищи. Можно есть после шести, можно есть после семи, некоторым даже после восьми. Можно даже по ночам вставать и есть. Мы хотим, чтобы вы правильно поняли: мы уже с вами взрослые люди и должны друг другу сознаться – избыточный вес не от булок и шоколадок, а от их количества.
Как бы там ни было, мы дадим вам основные рекомендации по питанию – расскажем всю правду о вкусной и здоровой пище. Например, дробное питание – не меньше четырех приемов пищи в день, обязательное употребление продуктов, содержащих животный белок, употребление растительных масел, прием поливитаминных препаратов.
В процессе снижения веса мы считаем важным формирование навыка автоматической оценки энергетической ценности пищи. С таким навыком вы будете способны за доли секунды «на глаз», автоматически определять вес и калорийность продукта. Именно этот навык поможет вам с чистой совестью сказать, сколько каких продуктов вы можете съесть за праздничным, и не только праздничным, столом и при этом будете сбрасывать вес. Можно питаться вкусно, полезно, сытно и при этом сбрасывать вес.
Среднесуточная потребность женщины-служащей без избыточного веса составляет примерно 2000 килокалорий. Наша героическая женщина «съедает» 1200 ккал. Откуда организм возьмет оставшиеся 800? Правильно, из запасов. А где они находятся? В жире. Иными словами, вы берете кусок хлеба, а ваш организм намазывает на него… Нет, не масло, а тот самый жир – помните? – желтый с красными кровяными прожилками… Такой вот бутерброд для восполнения недостающих калорий! То есть часть энергии поступает в организм с пищей, другая часть – из жира. В организме достаточно энергии, организм не голодает. Все эти факторы делают чувство сытости настоящим. Можно наедаться и при этом сбрасывать вес.
Чем еще можно помочь вашему организму расщеплять лишний жир? Мы будем использовать специальную дыхательную технику, ускоряющую обменные процессы. Она состоит в том, что несколько минут вы будете дышать специальным образом, что создаст в организме условия, которые в физиологии носят название «гипероксигенация» – перенасыщение крови кислородом.
Вы наверняка замечали, что природа несправедлива. Две женщины сидят на работе за соседними столами. И столы у них одинаковые, и женщины вроде похожи… При этом одна из них поглощает пищу, как слепая лошадь, – и ей хоть бы что, а другая буквально разрывается между голодом и диетой, диетой и голодом! И пока она на диете – еще нормально. Но стоит ей только… какое там съесть, посмотреть на булочку! – сразу же набирает вес.
