китайской медицине применяют при болезнях печени, ревматизме,

гриппе, анемии, при гипертонической болезни, параличах, нефрите,

поносе, ветряной оспе метеоризме; местно — при конъюнктивитах.

Отвар и настой плодов сапожниковии растопыренной в тибетской

медицине используется при хронических гастроэнтероколитах; как

антигельминтное, а в монгольской медицине — как общеукрепляющее и для повышения аппетита, а также в качестве пряной приправы

к мясной пище.

Способы приготовления и применения;

1. 12 г измельченных корней на 250 мл воды, варить на слабом

огне 3—4 минуты, настоять 3—4 часа и процедить. Принимать по 0,5

стакана 3—4 раза в день до еды.

2.1 чайная ложка плодов на 1 стакан воды, варить на слабом огне

4—5 минут, настоять 3 часа, процедить. Принимать по 1—2 столовые

ложки 2—3 раза в день за 30—40 минут до еды.

171

САФЛОР КРАСИЛЬНЫЙ — Carthamus tinctorium L.

Семейство астровые (сложноцветные) —Asteraceae Dumort.

(Compositae Giseke)

^ Сафлор красильный — однолетнее травянистое

Ї растение с прямым ветвистым стеблем высотой

” ( 60—80 см. Листья очередные, сидячие, продолгова^ то-яйцевидные, жесткие, колюче-зубчатые с резко

^/ выступающей снизу сетью жилок. Цветки трубчатые,

ярко-оранжевые с пятизубчатым венчиком, собраны

в крупные шарообразные корзинки.

^-^^vy^?

•<©:^.зд-‘1’ ’”- •

^3-H

Тычинок 5 с пыльниками, спаянными в трубочку.

Пестик с раздвоенным рыльцем и нижней завязью.

Плод—белая, твердая и блестящая семянка.

Цветет в июле—августе.

Изредка встречается как сорняк в южных районах европейской

части России, на Кавказе, в Средней Азии. Культивируется на

полях, изредка разводится как декоративное растение в палисадниках.

С лечебной целью используются краевые цветки цветочной

корзинки и семена.

Цветки сафлора содержат пигменты красного — картамин, изокартамин и желтого цвета — сафлоргель (С. Е. Зелинский и др.).

Кроме указанных пигментов в цветках обнаружены 7-глюкозид

лютеолина (0,7%), новый красный пигмент картамон — 4,4’

диокси-4‘6,7-хинохалкон-6-гликозид и желтый пигмент картамин —

2,4,4‘5-тетраоксихалкон-б-гликозид (Т. R. Seshadri, R. S. Thakur),

в семенах — 25—37,48% полувысыхающего жирного масла

(Н. В. Павлов, Н. И. Шарапов). В состав масла входят стеариновая,

пальмитиновая, арахиновая, лигноцериновая, миристиновая, олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты.

Цветки обладают мочегонным, слабительным и желчегонным

действием.

В народной медицине отвар из цветков применяется при гастрите, язвенной болезни желудка, энтероколитах, желтухе, семена — в

качестве слабительного и кровоочищающего средства.

Жирное масло семян сафлора может применяться в медицине

наравне с подсолнечным. Масло находит применение в пищевой

промышленности.

Цветки употребляют также для придания оранжево-пурпурного

цвета шелку, кондитерским изделиям, для приготовления румян.

Способ приготовления и применения:

2 чайные ложки сухих цветков сафлора на 1 стакан кипятка,

настаивать 1 час в термосе, процедить. Принимать по 1 столовой

ложке 3—4 раза в день до еды.

СВЕДА ВЗДУТОПЛОДНАЯ — Sueda physophora Pall.

Семейство маревые — Chenopodiaceae Vent.

Сведа вздутоплодная — многолетний кустарничек от самого

основания сильноветвистый высотой ЗО—100 см, с беловатыми

молодыми ветвями, то голыми, то с весьма короткими сосочками.

172

Листья линейные, почти полуовальноватые, сочные, косо кверху

направленные.

Цветки большей частью в пирамидально-метельчатом соцветии,

в пазухах прицветных листьев, одиночные или по 2—3, редко больше,

сидячие.

Встречается в европейской части России (Заволжский, Ниж

не-Волжский районы), в Западной Сибири (Верхне-Тобольский (юг),

Иртышский (юг), Алтайский (юго-запад) районы), на Кавказе, в

Средней Азии.

Растет на корковых и глыбистых солонцах, группами или одиночно, иногда на значительных площадях.

Сырьем является трава (стебли, листья, цветки).

Растение содержит алкалоиды.

Надземная часть растения обладает антигельминтным действием, Отвары, сухие, водные и спиртовые экстракты и настойки

обладают гипотензивными свойствами. Водный экстракт улучшает

сердечную деятельность, менее токсичен, чем папаверин, предлагается в качестве средства для симптоматического лечения гипертонической болезни. Трава пригодна для кустарного получения поташа

и мыловарения.

Растение ядовито.

Способ приготовления и применения:

1 чайная ложка измельченной сухой травы на 1 стакан кипятка,

настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза

в день при гипертонической болезни.

СВЕКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ — Beta vulgaris L

Семейство маревые — Chenopodiaceae Vent.

Свекла обыкновенная — двулетнее травянистое коротко опушенное растение с темно-пурпурным или желтоватым оттенком. Корень

толстый, мясистый, красный, белый или желтый корнеплод.

Стебли второго года ветвистые, цветки собраны в метельчатые

соцветия и соплодия, составленные из 2—4 плодиков.

Цветет в июле—августе.

Дикая свекла встречается и в наше время на побережье Средиземного и Черного моря. Выращивать свеклу начали за два

тысячелетия до нашей эры в Армении, Иране, Вавилоне, Ассирии. Тогда же клубни использовали для лекарств, а листья

употребляли в пищу. Намного позже началось использование

корнеплодов в пищу, сначала в арабских странах, а затем арабские врачи завезли свеклу в Индию и Афганистан, из которых

позже она была завезена в Древнюю Грецию и Рим.

В Древней Греции свекла служила символом неурядиц. При

ссорах супругов перед входом в их жилище вешали венок из листьев

свеклы, или посылали свеклу в дар тому, над кем хотели посмеяться.

В Киевскую Русь свекла была завезена из Византии в Х веке.

Нашим предкам она пришлась по вкусу и они значительно

улучшили ее качество. За период с XVII по XVIII вв. свекла стала

известным и популярным овощем, а затем и лекарственным средством. Она потеснила из рациона распространенные в то время репу