Способ приготовления
Кочан капусты опустить в кипяток и варить в нем 2 минуты. Затем разобрать его на листья. Сырое мясо нарезать порционными кусочками, отбить, приправить специями и солью, слегка натереть чесноком, предварительно пропущенным через чеснокодавилку. Натереть на терке морковь, нарубить лук и листья каланхоэ. После этого на каждый капустный лист поместить по куску мяса, сверху – смесь лука и каланхоэ, а также морковь. Лист свернуть конвертиком, обмотать длинным луковым перышком. Готовые голубцы уложить в гусятницу, залить сметаной, смешанной с томатной пастой, и готовить на небольшом огне.
Зеленые котлеты
Требуется: 0,5 кг кабачков, 60 г свежих листьев каланхоэ, 2 ломтика хлеба, 2 яйца, 1 луковица, чеснок по вкусу, 100 г растительного масла, специи, соль.
Способ приготовления
Кабачки помыть, натереть на крупной терке и посолить. По прошествии 15 минут отжать и смешать с предварительно замоченной во взбитых яйцах хлебной мякотью. Лук и листья каланхоэ мелко нарезать и также добавить к общей массе.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Затем котлетную массу посолить, приправить специями. Сформовать котлеты и обжарить их в растительном масле.
Закуска походная
Требуется: 1/2 стакана риса, 2 яйца, 200 г отварного мяса, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 морковь, 1 луковица, 30 г листьев каланхоэ, панировочные сухари, 50 г растительного масла, любые овощи: перец, баклажаны, кабачки и т. д., соль.
Способ приготовления
Рис отварить в слегка подсоленной воде и откинуть на сито. Отдельно сварить яйца. Мелко нарезать мясо и яйца. Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Морковь и лук очистить, нарезать кубиками и пассеровать в масле 15 минут.
Листья каланхоэ промыть холодной водой и мелко нарезать. Все овощи и зелень смешать с рисом, панировочными сухарями, яйцами, мясом и орехами. Начинить этой массой любые овощи, предварительно разрезанные пополам и выдержанные 1 минуту в кипятке.
Противопоказания к применению
Так уж устроен наш организм, что кому-то одно лекарственное растение помогает, а кому-то оно может навредить, кто-то хорошо переносит ту или иную мазь, а у кого-то она вызывает аллергическую реакцию. Что касается каланхоэ и препаратов на его основе, то здесь, так же как и во многих других случаях, первыми в списке противопоказаний стоят индивидуальная гиперчувствительность и непереносимость компонентов растения. Признаки непереносимости сока каланхоэ – это изжога, диарея, жжение, аллергические реакции.
Противопоказано применение каланхоэ и при некоторых заболеваниях. К примеру, лучше его избегать больным со сложными формами хронического тонзиллита. Об остальных противопоказаниях к применению вам лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом, так как любой человек нуждается в индивидуальном выборе лекарств и форм лечения. Назначить их может лишь специалист.
