Вот так, с легкой руки Ани я и сам начал пить с большим удовольствием настой чайного гриба в профилактических целях. Когда я рассказал об этом моему другу Николаю, тот, как всегда, не удержался и съязвил: «Ну что, друг Александр, ты омолодиться, что ли, решил?» А вы знаете, я не особенно и обиделся. Во-первых, я не слишком-то еще и стар, чтобы обижаться, когда по поводу моего возраста прохаживаются. А потом, ведь чайный квас действительно полезен зимой, во время ослабления иммунитета, и в периоды вспышек инфекционных заболеваний. Только готовлю я его немного по-другому, чем Аня. Вместо чайной заварки я использую отвары и настои целебных растений. Ну и, конечно, главным элементом моего сбора для чайного гриба является сабельник. Вот, даю вам два моих фирменных рецепта. Записывайте, их никто, кроме нескольких друзей, пока не знает.

Могу вам по большому секрету сообщить: мой друг Николай и его жена Наталья чайный гриб с сабельником пьют уже целый год. Говорят, что стали себя чувствовать гораздо лучше, даже помолодели. Так что имеет смысл попробовать и вам этот очень полезный напиток. Да он к тому же очень вкусный.

Чайный гриб на сабельнике незаменим для профилактики простудных и вирусных, а также раковых заболеваний, при туберкулезе, гипертонии. Незаменим настой чайного гриба на сабельнике в качестве потогонного средства при простуде и гриппе, для лечения авитаминоза, заболеваний опорно-двигательной системы и расстройств пищеварения. Студенистую массу гриба, выращенного на сабельнике, можно использовать в качестве примочек, для лечения остеохондрозов, ушибов, ран. Используют его также для полоскания при стоматитах и ангинах.

И вот в чем я совершенно уверен: настой чайного гриба на лекарственных травах обладает особой фитоэнергетической силой. Так же, впрочем, как и водные настои других трав: сушеницы болотной, ромашки аптечной, солянки холмовой и т. п.

На идею приготовления чайного кваса, настоянного на сабельнике, меня натолкнула теория ферментов, изложенная в книге Б. В. Болотова «Здоровье человека в нездоровом мире».[4] С теорией украинского ученого я был знаком задолго до появления книги. Для создания своих лечебных ферментных квасов Борис Васильевич использует молочнокислые бактерии, продукты жизнедеятельности которых (ферменты) становятся особо целебными благодаря присутствию лекарственных растений.

Однако, живя в городе, трудно получить целебный квас, используя в качестве закваски молокопродукты, поскольку живых бактерий после многочисленных обработок там почти не остается. Да и натуральными сметану или кефир, которые мы покупаем в магазине, назвать очень трудно. Так что вместо пользы такой квас может, того и гляди, вред нанести. Совсем другое дело ферменты, образованные в результате жизнедеятельности чайного гриба. В этом процессе участвует сразу два вида бактерий, которые по своему происхождению гораздо ближе к растительным клеткам, а значит, их взаимодействие приносит еще более весомые лечебно-профилактические результаты.

Кроме того, целебная энергия растений теряется при кипячении в процессе изготовления настоев или отваров. Совсем другое дело, когда целебные вещества и фитоэнергетика растения извлекаются из них близкими по духу и происхождению микроорганизмами. В этом случае эффективность максимальна. Мало того, вы получаете очень вкусный напиток, способный окислить ваш организм. А ведь Борис Болотов уже давно объяснил, почему окисление организма производит положительный эффект. Чтобы подтвердить этот тезис, хочу привести цитату самого Бориса Васильевича:

Мой друг из Тулы, биолог-фитотерапевт Дмитрий Свечкин любит повторять: «Лечебная энергия растения зависит от его приготовления!» Что-что, а в этом Дима почище любого академика-мичуринца разбирается. Я же со своей стороны могу подтвердить, что если на этапе приготовления лечебных препаратов из растительного сырья вам не удастся добраться до энергетической основы растения, то его действие будет ослаблено. Именно поэтому я стараюсь не только сохранить фитоэнергию трав и растений во время их сбора и заготовки, но и пробудить во время создания народного лекарственного средства.

Именно для этой цели служат лекарственные фитоэнергетические коктейли. Не пугайтесь (или не радуйтесь)! Конечно, мои напитки никакого отношения к барам, ресторанам и шикарной жизни не имеют. Ведь что такое коктейль? Это смесь различных жидкостей. Вот фитоэнергетические коктейли и являются смесью настоев, отваров, спиртовых настоек и других разновидностей лекарственных средств. Причем в данном случае учитывается оптимальный способ приготовления того или иного целебного снадобья. Мало того, эти коктейли необычайно красивы и очень вкусны благодаря добавке кислорода. В последнее время, к сожалению, стали забывать о таком поистине волшебном целительном напитке, как кислородный коктейль.

Со школьной скамьи нам известно, что кислород был основным элементом при зарождении жизни на Земле, и сейчас он необходим для активной и здоровой жизни. Однако за последние 200 лет содержание кислорода в воздухе сократилось почти вдвое. Причина — экологические катаклизмы. А что уж говорить о мегаполисах и городах, которые просто напичканы фабриками и заводами. Это, конечно, не означает, что концентрация кислорода уменьшилась, это говорит о том, что в воздухе повысилось содержание вредных примесей, выхлопных газов и т. д. Далеко за примером ходить не надо.

Вот, например, наш город Санкт-Петербург. Известно, что он построен в таком месте и таким образом, что воздух в нем застаивается. И кажется, что ветер дует сильный, но он просто гоняет воздух над градом Петровым, как следует не проветривая его. Заводы, фабрики, машины съедают остатки кислорода, да еще высокая влажность. И нечего удивляться, что люди в нашем городе постоянно жалуются на головные боли, постоянную усталость, они все время хотят спать, а разговоры их — это бесконечные вариации на тему «сегодня что-то не по себе, наверное, высокое (низкое) давление».