Ягоды рябины используются также в пищевой про мышленности и как добавка к спиртным напиткам.
Ряска.
Это растение представляет собой зеленую, сердцевидной формы пластинку, выполняющую одновременно функцию листа и стебля, с отходящим вниз тонким беловатым корешком. Она известна всем, эта вездесущая ряска, покрывающая поверхность водоемов со стоячей водой. Несмотря на то что выглядит она не очень внушительно, в ее составе содержится большое количество растительного белка и микроэлементы – галогены йод и бром.
Растение обладает свойством снижать температуру тела, что использовалось для лечения лихорадящих больных в Китае еще несколько веков назад. Оно оказывает мощное противовоспалительное действие, что немаловажно при лечении конъюнктивитов, снижает внутриглазное давление при глаукоме, увеличивает остроту зрения при повышенной утомляемости глаз.
Собирают ее с июня по август.
Сельдерей.
Растение действует как антиаллергическое средство, что может использоваться при лечении весеннего катара. При наружном применении, например в составе мази или компресса, снижает выраженность воспалительных процессов при конъюнктивитах и блефаритах. Листья пригодны для сбора до середины июля.
Смородина.
Черная и красная смородина обладает сходным составом и благодаря высокому содержанию в плодах и листьях витаминов А, В, В2, РР с успехом применяется в народной медицине как поливитаминное средство при лечении куриной слепоты и близорукости. Ягоды используют для приготовления варенья и при консервировании овощей. Созревают они в середине лета, листья можно собирать от начала их распускания и до осени.
Татарник.
Татарник – это не очень известное и распространенное растение. Тем не менее его обеззараживающее и тонизирующее свойства и положительное влияние на сердечно-сосудистую систему позволили ему занять почетное место в ряду лекарственных растений. Татарник применяют при многих заболеваниях глаз, причем особенно сильный эффект почему-то развивается в период выздоровления, ускоряя его.
Около двух столетий назад растение использовалось в комплексе лечения злокачественных новообразований, в основном рака кожи. Листья и цветки для этого собирают в течение всего лета.
Тысячелистник.
Это одно из лекарственных растений, которое широко распространено по всей территории России. В медицинских целях у этого растения применяется трава – вся надземная часть вместе с цветками. Ее можно собирать в мае и затем в течение всего лета. Своеобразный вкус и запах растения обусловлены наличием в его составе вяжущих, горьких, смолистых веществ, нескольких видов органических кислот, эфирного масла.
Использование тысячелистника в медицине продолжается уже несколько веков. Он регулирует интенсивность обменных процессов, деятельность многих желез внешней секреции, в том числе пищеварительных, потовых и молочных, обладает кровоостанавливающим действием, уничтожает микроорганизмы. Кроме того, его используют при травматических и других болях и как противовоспалительное средство, поэтому оптимальным является его применение при блефаритах, конъюнктивитах и кератитах в период разгара болезни, когда болевые ощущения наиболее интенсивны.
Хмель.
Как сырье для приготовления лекарственных отваров и настоев используют шишки хмеля, представляющие собой его соплодия. В них содержатся дубильные вещества, органические кислоты, смолистые вещества, алкалоиды, пигменты. Собирают их в августе-сентябре. Растение нашло свое применение в комплексе лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек и глаз (преимущественно при воспалительных заболеваниях).
Черемуха.
Черемуха – хоть и ядовитое растение, но обладает мощным целебным действием. Для лечения используют кору, цветки и, реже, плоды черемухи. Плоды созревают в конце лета, кору снимают с молодых веток ранней весной, цветки срывают для просушки в мае. По содержанию полезных веществ наиболее оптимальными являются цветки. Их удобно дозировать, и при их применении меньше риск передозировки и отравления. Настой цветков черемухи называется черемуховой водой и применяется для лечения большинства заболеваний глаз: конъюнктивитов, ячменей, глаукомы и др.
Шалфей.
Это растение по праву считается одним из самых эффективных противовоспалительных средств и применяется при конъюнктивитах, блефаритах, кератитах и ячменях, а также в лечении многих воспалительных заболеваний других органов.
Черника.
Это растение у всех ассоциируется со зрением. И не зря: в настоящее время доказано наукой, что употребление ягод черники по многим параметрам оказывает положительное влияние на глаза. В первую очередь усиливается острота зрения; человек, регулярно употребляющий плоды этого растения, со временем способен различать более мелкие детали. Согласно проведенным экспериментам ежедневное употребление в пищу небольшого количества ягод черники у близоруких людей через 4-5 месяцев приводит к тому, что на очередном приеме у окулиста они начинают видеть на 1-2 строчки лучше, чем различали на предыдущем. Причина такого сильного влияния на зрение состоит в том, что активные вещества, содержащиеся в чернике, способствуют усиленной смене поколений светочувствительных клеток сетчатой оболочки.
Во время Второй мировой войны в рацион летчиков стратегической авиации обязательно входили черника и продукты с ее добавлением, благодаря чему в условиях плохой видимости, при работе в сумерках или ночное время острота зрения значительно возрастала. Это свойство черники подтверждается и результатами современных исследований.
В медицине могут использоваться плоды и листья растения. Эти части достаточно сильно отличаются по химическому составу, и поэтому области применения их различны. Ягоды содержат моно– и дисахариды, около семи видов органических кислот, предшественник витамина А – каротин, витамины С и группы В. Главным компонентом ягод считается антоциан – природный краситель, который и является «виновником» такого потрясающего влияния на зрение. Листья же включают в свой состав дубильные вещества, глюкозиды, аскорбиновую кислоту и так далее, что обусловливает их применение в качестве противовоспалительного, вяжущего средства. Они увеличивают количество выведенной мочи, очищают кровь, являются эффективным средством при поносах. Их используют при травматических и других видах кровотечений, так как они останавливают кровь, активируя факторы ее свертываемости. Листья собирают в конце весны – начале лета.
В рацион космонавтов Соединенных Штатов Америки и России как обязательный компонент входят кисель и варенье из ягод черники.
Ягоды же используются как составляющие различных диет, для лечения кожных болезней и как эликсир здоровья для глаз. Черника показана людям всех возрастов. И у ребенка, и у старика эффект будет заметен. Считается, что регулярное употребление свежих ягод, компотов или киселей надежно предохраняет здорового человека от возникновения нарушений рефракции даже при каждодневной напряженной зрительной работе в условиях искусственного освещения. Кроме того, у таких людей происходят улучшение цве-торазличения и увеличение полей зрения. Ягоды пригодны для сбора с начала июля и почти до конца лета. Принимая внутрь ягоды черники, следует запомнить одну вещь: чем свежее ягода, тем она полезнее. И не стоит есть чернику килограммами: ее закрепляющий эффект может доставить небольшие неприятности людям, склонным к запорам.
Шиповник.
На территории России распространено несколько видов шиповника: собачий, иглистый, коричный и т. д. Они незначительно отличаются друг от друга и все обладают лекарственными свойствами. В медицинских целях используются цветки, листья, корни и плоды растения. Последние широко известны как витаминное средство для лечения близорукости и дальнозоркости благодаря высокому содержанию в них витамина А. Высокая концентрация витаминов Bj и РР также обусловливает их эффективность при кератите и неврите зрительного нерва.
