Шпинат, красная капуста, вареные корнеплоды.
Стручковые бобы, тертая брюква, ирландский картофель.
Шпинат, свекла, картофель.
Свекла, морковь, картофель.
Свекла, морковь, картофель.
Свекольная ботва, окра, рис.
Ботва репы, спаржа, рис.
Кольраби, свежая кукуруза, рис.
Свекольная ботва, цветная капуста, тушеный кабачок.
Ботва репы, окра, артишоки.
Кудрявая капуста, окра, артишоки.
Свекла, тыква, артишоки.
Свекольная ботва, тыква, картофель.
Свекла, окра, рис.
Шпинат, стручковые бобы, арахис.
Окра, цветная капуста, морковь.
Капуста, стручковые бобы, тушеные кабачки.
Кудрявая капуста, стручковые бобы, репа.
Зеленый кабачок, окра, тушеный кабачок.
Ботва репы, брокколи, арахис.
Окра, свекольная ботва, хлеб из цельного зерна.
Стручковые бобы, брокколи, тыква.
Капуста, окра, рис.
Спаржа, белый кабачок, батат.
Свекольная ботва, цветная капуста, сладкий картофель.
Спаржа, окра, арахис.
Швейцарская свекла, горох, тыква.
Желтые бобы, кудрявая капуста, картофель.
Шпинат, зеленые стручковые бобы, рис.
Свекла, спаржа, тушеные бобы.
Свекла, тыква, тушеные корнеплоды.
Окра, свекольная ботва, сваренные на пару корнеплоды.
Тыква, свекла, картофель.
Шпинат, репа, артишоки.
Окра, стручковые бобы, артишоки.
Окра, брюссельская капуста, картофель.
Свекла, стручковые бобы, арахис.
Шпинат, капуста, тушеная тыква.
Стручковые бобы, тыква, картофель.
Стручковые бобы, капуста, сладкий картофель.
Свекла, брокколи, батат.
Шпинат, капуста, каштаны.
Меню на ужин Зеленый кабачок, шпинат, орехи.
Мангольд, спаржа, орехи.
Спаржа, желтая тыква, орехи.
Окра, шпинат, орехи.
Мангольд (свекла), тыква, орехи.
Мангольд, окра, творог.
Окра, желтая тыква, авокадо.
Свекольная ботва, стручковые бобы, авокадо.
Желтая тыква, кочанная капуста, семечки подсолнечника.
Шпинат, брокколи, семечки подсолнечника.
Свекольная ботва, окра, сеечки подсолнечника.
Мангольд, тыква, авокадо.
Шпинат, зеленый кабачок, творог.
Свекольная ботва, зеленый горошек, творог.
Тыква, брокколи, творог
Шпинат, кочанная капуста, необработанный сыр (не плавленый).
Тушеные баклажаны, мангольд, яйца.
Шпинат, тыква, яйца.
Ботва репы, стручковые бобы, яйца.
Белая капуста, шпинат, орехи.
Брокколи, зеленые бобы, орехи.
Окра, красная капуста, авокадо.
Спаржа, артишоки, авокадо.
Тыква, мангольд, авокадо.
Кудрявая капуста, стручковые бобы, семечки подсолнечника.
Тушеные баклажаны, мангольд, соевые побеги.
Мангольд, тыква, баранья отбивная.
Зеленый кабачок, кудрявая капуста, необработанный сыр.
Спаржа, зеленые бобы, грецкие орехи.
Окра, свекольная ботва, семечки подсолнечника.
Сваренный на пару лук, швейцарская свекла, необработанный сыр.
Зеленый кабачок, ботва репы, ростбиф.
Красная капуста, шпинат, творог.
Спаржа, зеленые бобы, грецкие орехи.
Окра, свекольная ботва, семечки подсолнечника.
Спаржа, брокколи, яйца.
Тушеные баклажжаны, кудрявая капуста, авокадо.
Тыква, горчичная ботва, пекан (орехи).
Стручковые бобы, окра, жареная баранина.
Брюссельская капуста, кудрявая капуста, орехи.
Предлагаем следующую схему питания на неделю. Она послужит вам основой для собственного составления соответствующего меню. К ней нужно подходить творчески, сообразуясь со своими вкусами и возможностями.
Весенне-летнее меню
Воскресенье
1-й завтрак Арбуз, вишня, абрикосы.
2-й завтрак Овощной салат, мангольд, тыква, картофель.
Обед Овощной салат, стручковые бобы, окра, орехи.
Понедельник
1-й завтрак Персики, вишни, абрикосы.
2-й завтрак Овощной салат, свекольная ботва, морковь, тушеные бобы.
Обед Овощной салат, шпинат, капуста, творог.
Вторник
1-й завтрак Канталупа (дыня).
2-й завтрак Овощной салат, окра, кабачки, артишоки.
Обед Овощной салат, брокколи, свежая кукуруза, авокадо.
Среда
1-й завтрак Ягоды со сливками (без сахара).
2-й завтрак Овощной салат, цветная капуста, окра, рис.
Обед Овощной салат, кабачки, ботва репы, баранья отбивная.
Четверг
1-й завтрак Персики, абрикосы, сливы.
2-й завтрак Овощной салат, зелёная капуста, морковь, сладкий картофель.
Обед Овощной салат, свекольная ботва, стручковые бобы, орехи.
Пятница
1-й завтрак Водяная дыня.
2-й завтрак Овощной салат, тушеные баклажаны, мангольд, хлеб из цельной пшеницы.
Обед Овощной салат, тыква, шпинат, яйца.
Суббота
1-й завтрак Бананы, вишни, стакан простокваши.
2-й завтрак Овощной салат, зелёные бобы, окра, картофель.
Обед Овощной салат, капуста, брокколи, соевые побеги.
Осенне-зимнее меню
Воскресенье
1-й завтрак Виноград, бананы, финики.
2-й завтрак Овощной салат, китайская капуста, спаржа, тушеные корнеплоды.
Обед Овощной салат, шпинат, тыква, тушеные бобы.
Понедельник
1-й завтрак Хурма, груша, виноград.
2-й завтрак Овощной салат, капуста, цветная капуста, батат.
Обед Овощной салат, брюссельская капуста, стручковые бобы, пекан (орехи).
Вторник
1-й завтрак Яблоки, виноград, сушеный инжир.
2-й завтрак Овощной салат, ботва репы, окра, рис.
Обед Овощной салат, капуста, тыква, авокадо.
Среда
1-й завтрак Груши, хурма, бананы, стакан простокваши.
2-й завтрак Овощной салат, брокколи, стручковые бобы, картофель.
Обед Овощной салат, окра, шпинат, пиньоль.
Четверг
1-й завтрак Плоды дынного дерева, апельсин.
2-й завтрак Овощной салат, кабачки, пастернак, хлеб из цельного зерна.
Обед Овощной салат, красная капуста, стручковые бобы, семечки подсолнечника.
Пятница
1-й завтрак Хурма, виноград, финики.
2-й завтрак Овощной салат, морковь, шпинат, сваренные на пару корнеплоды.
Обед Овощной салат, мангольд, тыква, сыр (не плавленый).
Суббота
1-й завтрак Грейпфрут.
2-й завтрак Овощной салат, свежий горох, капуста, кокосовый орех.
Обед Овощной салат, шпинат, сваренный на пару лук, баранья отбивная.
Воскресенье
1-й завтрак Дыня
2-й завтрак Овощной салат, стручковые бобы, овощной суп, батат.
Обед Овощной салат, тушеные баклажаны, капуста, яйца.
3. ПОТРЕБЛЕНИЕ И ПЕРЕВАРИВАНИЕ УГЛЕВОДОВ
Углеводы – это крахмалы и сахар. Один из самых авторитетных теоретиков и практиков раздельного питания американский доктор Герберт М. Шелтон разбивает углеводы на следующие группы: крахмал, сахар и сиропы, сладкие фрукты.
КРАХМАЛЫ
– Все хлебные злаки
– Зрелые бобы (кроме соевых)
– Зеленый горох
– Картофель (всех видов)
– Каштаны
– Арахис
– Кабачки (судя по конкретным примерам кабачки, баклажаны, тыква, репа и брюква являются полукрахалами)
– Артишоки
УМЕРЕННО КРАХМАЛИСТЫЕ
– Цветная капуста
– Свекла
– Морковь
– Брюква
– Козлобородник (порейно-листный или овсяный корень)
СИРОПЫ И САХАР
– Желтый сахарный песок
– Белый сахар
– Молочный сахар
– Кленовый сироп
– Тростниковый сироп
