Лит.: Ястребов Е. В., По реке Чусовой, [2 изд.], [Свердловск], 1963.

Чусово'й, город областного подчинения в Пермской области РСФСР. Расположен на западном склоне Ср. Урала, на р. Чусовой, близ впадения в неё р. Усьва, в 136 км к С.-В. от г. Пермь. Узел (Чусовская) ж.-д. линий на Пермь, Нижний Тагил, Соликамск. 59 тыс. жит. (на 1 января 1977). заводы: металлургический, железобетонных конструкций, ремонтно-механический, металлоизделий, молочный; пищекомбинат. Предприятия ж.-д. транспорта. Объединение «Чусовлес». Домостроительный комбинат. Вечерний индустриальный техникум, медицинское. училище. Краеведческий музей.

Чусовско'й металлурги'ческий заво'д, один из старейших заводов Урала в г. Чусовом Пермской области Ведущее предприятие в СССР по производству феррованадия с полным металлургическим циклом, крупный поставщик сложных фасонных профилей проката, качественной рессорной полосы и готовых автомобильных рессор. Основан в 1879 французским акционерным обществом. До Октябрьской революции 1917 производил рядовой металл. Национализирован в 1918. Рабочие завода принимали активное участие в революционном движении. В 1912 здесь проведён митинг протеста против Ленского расстрела, а в 1914 — одна из крупнейших на Урале забастовок. В годы Гражданской войны 1918—20 и военной интервенции предприятие выполняло военные заказы (изготовляло броневую сталь для бронепоездов и речных судов). За годы Советской власти завод подвергнут коренной реконструкции. В 30-е гг. введены в эксплуатацию доменная печь, новый сортовой стан «370» для прокатки рессорных полос, заготовочный стан «800» и опытный ферросплавный цех. В период Великой Отечественной войны 1941—45 выпускал специальные боеприпасы для нужд фронта; введены в эксплуатацию агломерационная фабрика, новая доменная печь и первый на Урале бессемеровский цех. В 50—70-е гг. построены 2 мартеновские печи, новые ферросплавный и авторессорный цехи. В 1966—75 выпуск продукции увеличился: чугуна — на 20%, стали — на 16%, готового проката — на 13%.

  И. Н. Губайдуллин.

Чуст, город (с 1969) областного подчинения, центр Чустского района Наманганской области Узбекской ССР. Расположен на северной окраине Ферганской долины, в 12 км к С. от ж.-д. станции Чуст (на линии Коканд — Учкурган). 31 тыс. жит. (1974). заводы: хлопкоочистительный, по производству национальных ножей; фабрики художественная и кондитерских изделий и др. Педагогическое училище. Исторический и краеведческий музеи.

Чу'стское поселе'ние, поселение (площадь около 4 га ) эпохи бронзы (конца 2 — начала 1-го тысячелетия до н. э.) у г. Чуст Наманганской области Узбекской ССР. Раскопками (1950—1961, В. И. Спришевский и др.) открыты часть оборонительной системы, остатки жилищ, хозяйственные ямы, погребения. Характерны расписная (чёрный геометрический орнамент по красному фону) керамика, изделия из бронзы, камня, кости, находки литейных форм для отливки орудий. Ч. п. — типичный памятник земледельческого населения Ферганской долины (т. н. чустской культуры).

  Лит.: Заднепровский Ю. А., Древнеземледельческая культура Ферганы, М. — Л., 1962 (Материалы и исследования по археологии СССР, № 118).

Чутки'х Александр Степанович [р. 2(15).8.1903, село Павелец Скопинского района Рязанской области], новатор в лёгкой промышленности. Член КПСС с 1950. Основная трудовая деятельность проходила на Краснохолмском текстильном комбинате в Москве (1922—58). В 1927—30 без отрыва от производства окончил вечернюю общеобразовательную школу. В 1937—50 помощник мастера ткацкого цеха; в 1950—58 технический мастер цеха; с 1958 персональный пенсионер. В 1949 Ч. выступил организатором социалистического соревнования бригад за отличное качество продукции. В совершенстве овладев своей специальностью, он обслуживал 34 (вместо 24) широких ткацких станка. Депутат Верховного Совета СССР 3—4-го созывов. Государственная премия СССР (1949).

  Лит.: Документы трудовой славы москвичей. Из истории борьбы за развитие коммунистических форм труда. Сб. документов и материалов, М., 1967; Социалистическое соревнование в промышленности СССР, М., 1973.

  Т. А. Дмитриенко.

Чу'тово , посёлок городского типа, центр Чутовского района Полтавской области УССР. Расположен в 12 км от ж.-д. станции Скороходово (на линии Полтава — Харьков), на шоссе Киев — Харьков. Промкомбинат; откормочный совхоз, племенной завод.

Чуфа', земляной миндаль (Cyperus esculenthus), многолетнее травянистое растение семейства осоковых. В первый год вегетации формирует до 240 пучков листьев и до 400 подземных побегов с клубеньками (до 1000 на одном растении) на концах. Листья (от 3 до 12 в пучке) сидячие, длинные (до 80 см ), узкие (5—10 мм ). Цветки мелкие, в пазухах верхних листьев, собраны в зонтиковидные соцветия. Плод — орешек. Распространена в Египте, Италии, Испании, странах тропической и Южной Африки, М. Азии; в СССР — в Закавказье и Поволжье. Основной район промышленного возделывания — Испания; в СССР — в коллекционных и опытных посевах. Возделывают Ч. как однолетник. Вегетационный период — 110—120 сут. Лучшие почвы — супеси, лёгкие суглинки, чернозёмы; непригодны — засоленные и заболоченные. Размножают Ч. клубеньками или рассадой. Урожай клубеньков 20—30 ц с 1 га , при орошении 40—50 ц. В клубеньках 30—35% крахмала, 15—20% сахаров, 20—25% масла, 3—7% белковых веществ. Их употребляют в пищу сырыми, жареными, варёными, используют для приготовления кондитерских изделий, напитков, суррогата кофе и какао, получения пищевого масла. Скошенную зелёную массу можно скармливать животным и силосовать.

  Лит.: Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.

Чуфа'ров Григорий Иванович [р. 1(14).11.1900, посёлок Касли (с 1942 — город), ныне Челябинской области], советский физико-химик, член-корреспондент АН СССР (1953). Член КПСС с 1939. Окончил Уральский политехнический институт (1928). Директор института химии Уральского филиала АН СССР (1939—46); ректор Уральского университета (1946—56). С 1956 работает в Уральском филиале АН СССР (с 1971 — Уральский научный центр). Основные труды посвящены физикохимии металлургических процессов. Изучал механизм и кинетику диссоциации и восстановления окислов металлов. Исследовал химическое травление металлов кислотами и действие ингибиторов; горячее лужение, цинкование и обезуглероживание железокремнистых сталей. Награжден 2 орденами Ленина, 2 другими орденами, а также медалями.

  Соч.: Адсорбционно-каталитическая теория восстановления окислов металлов (совм. с Е. П. Татиевской), в кн.: Проблемы металлургии, М., 1953; Термодинамика процессов восстановления окислов металлов, М., 1970 (совм. с др.).

Чуфа'рово, посёлок городского типа в Вешкаймском районе Ульяновской области РСФСР. Расположен на р. Барыш (бассейн Волги). Ж.-д. станция на линии Ульяновск — Инза. Арматурный завод.

Чуфу'т-Кале', Чуфуткале, средневековый пещерный город-крепость в окрестностях Бахчисарая (Крымская область). Основан, предположительно, в 5—6 вв.; сохранилась оборонительная (т. н. средняя) стена 10 в. После монголо-татарского нашествия (13 в.) Ч.-К. упоминается в источниках под названием Кырк-Ер в стране асоваланов и становится центром небольшого феодального княжества. В 14—15 вв. у стен возник торгово-ремесленный посад. С ростом Бахчисарая город постепенно пришёл в упадок (оставлен жителями к середине 19 в.). В западной части Ч.-К., огражденной средней стеной, сохранились пещеры, высеченные в скалах, развалины мечети, мавзолей (1437), 2 караимские кенассы (культовые сооружения). В восточной части города за стеной 15 в. находился монетный двор и многочисленные жилые дома.