В учебно-методическом пособии рассматриваются вопросы: биологические особенности, экстерьер, конституция и упитанность, классификация и характеристика пород различного типа овец и коз. Приведена оценка и учет продукции овцеводства и козоводства: шерсти, пуха, мяса, молока, меховой, шубной и смушковой продукции. Описаны основные технологические приемы в овцеводстве: стрижка, воспроизводство и кормление овец. Предназначено для студентов-бакалавров, обучающихся по направлению «Зоотехния», слушателей ФПК, специалистов овцеводческих хозяйств, фермеров.