Русская кухня : большая книга рецептов. — Москва : Эксмо, 2024. — 448 с. : цв. ил. — (Кулинарная энциклопедия). ISBN 978-5-04-184805-7

Русская кухня – одна из самых ярких, запоминающихся кухонь. Ее достоинствами являются разнообразие, обилие, сытность и аппетитность. Таких соленых закусок, густых супов, насыщенных мясных и рыбных горячих блюд, а в особенности мучных изделий – хлеба, блинов, пирогов, куличей, – не найдешь ни в одной кухне мира. В этой энциклопедии представлены все самые главные ее блюда: закуски и супы, горячее и десерты, выпечка и напитки, соленья и варенья.