Cet ouvrage acheve la serie de quatre etudes sur la vie quotidienne en Egypte de 1798 a 1953. Au terme de ce travail, on s'apercoit qu'aujourd'hui encore une grande partie de la facon de vivre, de se comporter, de s'alimenter ...n'a guere change depuis un siecle et demi. Si la modernite s'est introduite en Egypte par le biais des techniques nouvelles, on la remarque peu dans la mentalite. Ce panorama apporte du recul pour comprendre et apprehender, avec une certaine lucidite, le present incertain d'un pays dechire entre ses traditions et les valeurs de l'Occident.