Partant du clou de girofle et de ses derives, Gilles Gros nous propose un parcours original au sein de l'histoire de l'art dentaire. Par ses reflexions philosophiques, il parvient avec brio a montrer comment les chirurgiens-dentistes se sont de plus en plus eloignes de la magie, de l'empirisme et de la contigence pour s'ancrer definitivement, au XXe siecle, dans l'univers de la rationalite.