Tout au long du XIXe siecle le monde rural n'a pas cesse de se transformer. La danse, qui compte parmi ses moyens privilegies d'expression, a elle-meme connu des renouvellements d'une ampleur sans precedent. Les danses que nous appelons "folkloriques" sont le produit final de cette evolution. Voici un eclairage nouveau sur la vie de relation, les mentalites et leur evolution au sein de l'ancienne civilisation paysanne.