L'emergence du principe de precaution accompagne le progres scientifique, et traduit la prise de conscience des limites du principe de prevention. A travers l'analyse de plusieurs dispositifs juridiques, relatifs a la gestion des risques alimentaire, biotechnologique, medicamenteux, radiologique et chimique, cet ouvrage s'efforce de revisiter les instruments du droit de la prevention des risques technologiques sous l'angle nouveau de l'articulation entre seuil de connaissances et decision.