Доктор медицины Ф. Батмангхелидж известен своими трудами в сфере исследования влияния воды на здоровье человека. Им написано шесть книг, которые считаются классическими и переведены на многие языми мира. Открытия доктора Батмангхелиджа были опубликованы в ряде научных журналов и представлены на многих профессиональных и общественных конференциях. Работая научным консультантом на факультете биоинженерии Пенсильванского университета, доктор Батмангхелидж в течение 20 лет проводил клинические исследования роли воды в профилактике и лечении болезней. Он доказал, что вода выполняет ключевую функцию в поддержании крепкого здоровья и что подавляющее большинство мучительных заболеваний, включая астму, аллергию, артрит, язвенную болезнь, гипертензию, повышенный уровень холестерина, мигрень, ожирение, синдром хронической усталости и рак, поражает нас потому, что мы доводим свой организм до состояния хронического обезвоживания. Причиной обезвоживания является каждодневное недополучение питьевой воды в необходимом объеме, который должен составлять не менее 3% от веса человека.